Stůl mrazicí REDFOX MFT 2DN
Rychlý verdikt
REDFOX MFT 2DN je profesionální dvoudveřový nerezový mrazicí stůl o objemu 314 litrů, který spojuje skladování zmrazených surovin s pracovní plochou přímo v kuchyni. Hodí se do restaurací, bister, hotelových kuchyní a přípraven, kde je potřeba mít zásoby po ruce, ale není prostor na samostatnou mrazicí skříň. Nabízí dvě úložné úrovně formátu GN 1/1, teplotní rozsah −20 až −10 °C, digitální ovládání a automatické odmrazování. Díky šířce 1360 mm se vejde i do kratší přípravné linky.
Proč je tento model dobrá volba
- Mrazení a pracovní plocha v jednom: objem 314 litrů pod nerezovou pracovní deskou pomáhá šetřit místo a zkracuje přesuny mezi přípravou a skladováním.
- Dvoudveřové provedení: dva úložné prostory formátu GN 1/1 umožňují oddělit různé skupiny surovin a otevírat pouze potřebnou část stolu.
- Praktická výbava: digitální regulace, automatické odmrazování a nastavitelné nožičky usnadňují každodenní provoz.
Zvolte jinou variantu, když
- Potřebujete větší zásobu přímo u pracovní linky. REDFOX MFT 3DN nabízí tři dveře a objem 465 litrů, ale vyžaduje více místa na délku.
- Potřebujete především dlouhodobé skladování většího množství zmrazených potravin a pracovní plochu nevyužijete. Vhodnější může být samostatná vysoká mrazicí skříň.
Praktická výhoda: Dvě mrazicí sekce, objem 314 litrů a pracovní deska se zadním lemem umožňují spojit přípravu surovin s jejich skladováním na jednom místě.
Objem a teplota314 l / −20 až −10 °C
Vnitřní vybavení2 dveře / 2 rošty GN 1/1
Spotřeba energieTřída B / 1168 kWh/rok
Rozměry (š × h × v)1360 × 700 × 900 mm
Co se do mrazicího stolu vejde?
Objem 314 litrů je přístupný dvěma samostatnými dveřmi a stůl je vybaven dvěma rošty formátu GN 1/1. Hodí se pro skladování zmrazeného masa, ryb, zeleniny, pečiva, polotovarů a dalších surovin v uzavřených obalech. V menší restauraci může sloužit jako hlavní mrazicí zásoba, ve větší kuchyni především jako doplňkové mrazení přímo u přípravné linky.
Formát GN 1/1 odpovídá půdorysu 530 × 325 mm. Pro uspořádání zásob lze využívat odpovídající gastronádoby nebo jiné vhodné nádoby, které se vejdou do vnitřního prostoru. U hlubších nádob je důležité zohlednit jejich výšku a ponechat prostor pro proudění vzduchu. Přepravky 600 × 400 mm nejsou pro tento stůl deklarovaným úložným formátem; pro jejich pravidelné používání doporučujeme zařízení s potvrzenou kompatibilitou.
Jak funguje mrazení a regulace teploty?
REDFOX MFT 2DN využívá statické chlazení s pomocným ventilátorem. Ventilátor podporuje rozvod chladného vzduchu uvnitř zařízení a digitální ovládání umožňuje nastavit teplotu v rozsahu −20 až −10 °C. Pro běžné dlouhodobé uchovávání hluboce zmrazených potravin volte −18 °C nebo nižší teplotu podle požadavků skladovaného sortimentu.
Automatické odmrazování omezuje potřebu ručně odstraňovat námrazu při běžném používání. Agregát je umístěný na pravé straně stolu. Dvoje dveře usnadňují rozdělení zásob a umožňují otevřít pouze část, ze které obsluha právě odebírá potraviny. Pro správnou funkci mrazení je důležité nepřeplňovat vnitřní prostor a nenechávat dveře zbytečně dlouho otevřené.
Nerezová pracovní deska a využití v kuchyni
Stůl má nerezové provedení a pracovní desku z materiálu SS201. S hloubkou 700 mm a šířkou 1360 mm se hodí do přípravné linky, kde poskytuje pracovní plochu nad mraženými zásobami. Zadní lem pomáhá omezit zapadávání drobných nečistot a surovin za zařízení.
Pracovní výška je 900 mm, celková výška včetně zadního lemu činí 940 mm. Nastavitelné nožičky umožňují vyrovnání stolu na pevné a rovné podlaze. Horní desku lze využívat pro běžnou přípravu surovin s odpovídajícími pracovními pomůckami. Pro těžké stroje nebo jiná výrazná bodová zatížení je nutné respektovat přípustné zatížení pracovní plochy.
Spotřeba energie, okolní podmínky a údržba
MFT 2DN patří do energetické třídy B a jeho deklarovaná roční spotřeba činí 1168 kWh, tedy při přepočtu přibližně 3,2 kWh za den. Skutečnou spotřebu ovlivňuje okolní teplota, množství skladovaných potravin a četnost otevírání dveří. Elektrický příkon zařízení je 0,260 kW a použitým chladivem je R290.
Stůl má izolaci o tloušťce 60 mm a klimatickou třídu 4. Uvedený rozsah okolní teploty je 0 až +38 °C. Při umístění v teplé kuchyni zajistěte dostatečné odvětrávání agregátu na pravé straně a vyhněte se bezprostřední blízkosti sporáků, fritéz a dalších výrazných zdrojů tepla.
Při pravidelné údržbě čistěte vnitřní prostor, kontrolujte dveřní těsnění a udržujte kondenzátor bez prachu a mastnoty. Zanesený kondenzátor může zhoršovat odvod tepla a zvyšovat spotřebu energie. Nerezové povrchy čistěte vhodnými neabrazivními prostředky podle pokynů výrobce.
Rozměry, umístění a elektrické připojení
Mrazicí stůl má rozměry 1360 × 700 × 900 mm a hmotnost 97 kg. Výška včetně zadního lemu činí 940 mm. Napájení je 230 V / 1N – 50 Hz s příkonem 0,260 kW, takže zařízení nevyžaduje třífázový rozvod 400 V. Při začlenění do linky počítejte s prostorem pro otevření obou dveří a odvětrávání pravé strany s agregátem.
Přepravní rozměry činí 1400 × 740 × 910 mm a hmotnost v obalu je 112 kg. Před objednáním proto ověřte průchod dveřmi, chodbami a případným výtahem. Po nastěhování umístěte stůl na pevnou a rovnou podlahu, vyrovnejte jej pomocí nastavitelných nožiček a dodržte pokyny výrobce pro uvedení mrazicího zařízení do provozu.
Doprava, záruka a servis
Doprava a umístění
Stůl váží 97 kg, v obalu 112 kg. Připravte průchodnou manipulační trasu, pevnou podlahu a napájení 230 V. Odbornou instalaci lze konzultovat s OnlineGastro.cz.
1 rok plné záruky
Pro podnikatele platí 1 rok plné záruky. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 probíhají uznané záruční opravy přímo na provozovně včetně dopravy technika zdarma.
Technická pomoc a servis
OnlineGastro.cz zajišťuje záruční i pozáruční servis, technickou podporu a pomoc s instalací. Podrobnosti a servisní formulář najdete na stránce servis a montáže.
Před objednáním ověřte
- Prostor: počítejte se šířkou 1360 mm, hloubkou 700 mm a celkovou výškou 940 mm včetně zadního lemu.
- Kapacitu: objem 314 litrů, dva rošty GN 1/1 a skutečné rozměry nádob používaných v provozu.
- Manipulaci: průchodnost trasy pro přepravní balení 1400 × 740 × 910 mm o hmotnosti 112 kg.
- Umístění: připravte napájení 230 V a zajistěte dostatečné odvětrávání agregátu na pravé straně.
Je REDFOX MFT 2DN vhodný jako hlavní mrazicí zařízení do restaurace?
Ano, pro menší restauraci nebo bistro s pravidelným doplňováním zásob může objem 314 litrů představovat hlavní mrazicí kapacitu. Ve větších kuchyních se hodí především jako příruční mrazicí zásoba u pracovní linky. Pokud potřebujete více prostoru, REDFOX MFT 3DN nabízí tři dveře a objem 465 litrů.
Vejdou se do mrazicího stolu gastronádoby GN 1/1?
Ano, stůl má dva rošty formátu GN 1/1, tedy pro nádoby o půdorysu 530 × 325 mm. Při výběru konkrétní nádoby je potřeba zohlednit její výšku, prostor pro proudění vzduchu a vhodnost pro mrazení. Pro pravidelné používání přepravek 600 × 400 mm doporučujeme zařízení s výslovně potvrzenou přepravkovou kompatibilitou.
Lze na horní desce mrazicího stolu připravovat potraviny?
Ano, horní nerezová deska z materiálu SS201 poskytuje pracovní plochu pro běžnou přípravu surovin. Pracovní výška činí 900 mm a celková výška se zadním lemem 940 mm. Při práci používejte odpovídající hygienické pomůcky a respektujte přípustné zatížení pracovní desky.
Jaký je rozdíl mezi REDFOX MFT 2DN a MFT 3DN?
MFT 2DN má dvě dveře, objem 314 litrů a šířku 1360 mm. Větší MFT 3DN nabízí tři dveře, objem 465 litrů a šířku 1795 mm. Oba modely využívají pracovní desku s lemem a mrazicí teplotní rozsah −20 až −10 °C. Dvoudveřová varianta lépe vyhovuje kratší pracovní lince, zatímco třídveřová poskytuje větší skladovací rezervu.
Jaké připojení stůl potřebuje a jak funguje záruka?
REDFOX MFT 2DN je určený pro napájení 230 V / 1N – 50 Hz s příkonem 0,260 kW. Při instalaci zajistěte rovnou pevnou podlahu a dostatečné odvětrávání agregátu na pravé straně. Pro podnikatele platí 1 rok plné záruky. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 probíhají uznané záruční opravy přímo na provozovně včetně dopravy technika zdarma. Servis a montáž lze řešit prostřednictvím OnlineGastro.cz.
