Kutry objem 15 l
Kutr s pracovní nádobou o objemu 15 litrů slouží k sekání, míchání a rozmělnění potravin. Taková velikost se uplatní při práci zaměřené na pravidelnou přípravu surovin v restaurační kuchyni.
Nožový systém může zpracovávat například maso, zeleninu nebo směsi podle konstrukce stroje a doporučení výrobce. Objem nádoby neznamená, že ji lze při každém postupu naplnit až po okraj.
Vhodnou dávku ovlivňuje druh suroviny, požadovaná konzistence i příkon zařízení. Další rozměry a provedení nabízí kategorie gastro kutry.
Řazení produktů
Výpis produktů
Nádoba: 15 l | Otáčky: 1500–3000 ot./min | 400 V / 3 kW. Kutr je určen pro menší gastronomické provozy s max. denní kapacitou do 250 porcí. Umožňuje...
Ovládací prvky výpisu
Kutry o objemu 15 l jsou profesionální kuchyňská zařízení určená pro rychlé a rovnoměrné zpracování surovin v menších až středních gastro provozech. Objem 15 litrů je vhodný pro přípravu menších dávek masa, pomazánek, náplní nebo těstovinových směsí.
Kompaktní výkon pro každodenní výrobu
-
Objem pracovní nádoby 15 litrů
-
Vhodné pro sekání, míchání i emulgaci
-
Efektivní zpracování surovin v krátkém čase
-
Profesionální konstrukce pro intenzivní provoz
Tento objem umožňuje přípravu čerstvých směsí přímo v provozu bez nutnosti velkokapacitního zařízení. Je ideální pro výrobu paštik, karbanátkových směsí, dipů nebo zeleninových náplní.
Využití v gastro provozech
-
Restaurace
-
Řeznictví a výrobny masa
-
Bistra a catering
-
Přípravné zóny v gastro provozech
Při výběru porovnejte doporučenou dávku surovin, otáčky a provedení nožů. Objem nádoby sám neurčuje množství zpracovaných surovin. Ověřte pracovní kapacitu pro zamýšlenou surovinu.
