Profesionální hnětače těsta
Potřebujete poradit ohledně výběru profi hnětače těsta na pizzu pro gastro? Klademe důraz nejen na kvalitu produktů, ale i na služby. Nabízíme vám odborné poradenství, pomůžeme vám s výběrem vhodného modelu. Registrovaní zákazníci mohou využít věrnostní slevy a další výhody. Samozřejmostí je záruční a pozáruční servis. Neváhejte nás kontaktovat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Hnětač těsta HTS 20 T na pizzu třífázový s odnímatelnou nádobou a výklopnou hlavou, pojízdný, časovač, objem nádoby 20l, kapacita těsta 18kg.
Hnětač těsta na pizzu třífázový s odnímatelnou nádobou a výklopnou hlavou, pojízdný, časovač, objem nádoby 15l, kapacita těsta 12kg.
Hnětač těsta REDFOX HTF 20 T, objem nádoby 20 l, neodnímatelná nádoba, hmotnost 70 kg, napětí 400 V, mechanické ovládání, bílé lakované provedení, 1 rychlost, příkon 0,75 kW, rozměry 715 × 380 × 630 mm.
Hnětač těsta na pizzu HTF 15 T s otočnou, neodnímatelnou nádobou, třífázový, pojízdný, objem nádoby 15l, kapacita těsta 12kg.
Ovládací prvky výpisu
Profesionální hnětače těsta pro gastro provoz
Profesionální hnětače těsta jsou gastro zařízení určená pro intenzivní zpracování těst v pekárnách, pizzeriích i velkokuchyních. Zařízení je určeno pro rovnoměrné a efektivní hnětení při zachování stabilní struktury těsta a plynulého provozu.
- Pro koho: je určeno pro pekárny, pizzerie, restaurace, hotelové kuchyně a výrobny.
- Vhodné pro: těsta na chléb, pizzu, kynuté i tužší směsi s vyšší hydratací.
- Hlavní přínos: stabilní kvalita těsta, efektivita výroby a úspora času personálu.
Pro koho je zařízení vhodné
Doporučení podle typu provozu
- Malý provoz: doporučujeme zohlednit kapacitu mísy a prostorové možnosti kuchyně.
- Střední provoz: vhodné při pravidelné výrobě – doporučujeme zohlednit výkon motoru a konstrukci převodového systému.
- Velkokuchyně: doporučujeme zohlednit vyšší kapacitu, robustní konstrukci a stabilní provoz při více směnách.
- Výrobna: vhodné při kontinuální výrobě – zvažte dvourychlostní nebo variabilní pohon a snadnou údržbu.
Související podkategorie
Na co se zaměřit při výběru
- Kapacita mísy: doporučujeme zohlednit maximální hmotnost těsta a rezervu pro špičkové období.
- Výkon motoru: vhodné při tužších těstech – vyšší výkon podporuje stabilní provoz bez přetížení.
- Typ hnětacího mechanismu: spirálový nebo jiný systém podle druhu těsta a intenzity využití.
- Konstrukce a stabilita: robustní rám a kvalitní převody jsou klíčové pro dlouhodobý profesionální provoz.
- Údržba a hygiena: doporučujeme zohlednit snadné čištění, odolné materiály a servisní dostupnost.
Značky hnětačů v nabídce: Pizza Group s.r.l., Prismafood, RedFox, RM.
Nejste si jistí výběrem? Kontaktujte naši zákaznickou podporu.
Odborné tipy z provozu
- Dodržujte doporučené zatížení mísy – přetěžování zvyšuje opotřebení převodů a snižuje stabilitu provozu.
- U tužších těst doporučujeme kontrolovat teplotu těsta během cyklu, aby nedocházelo k přehřívání.
- V pizzerii je vhodné sladit výkon hnětače s kapacitou vyvalovačky nebo lisu pro plynulý pracovní tok.
.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)