Vše pro pizzu
Potřebujete poradit ohledně výběru gastro vybavení pro přípravu pizzy pro různé gastro i pizzerie? Vytvoříme vám i individuální nabídku včetně návrhu, dopravy, montáže a zaškolení. Klademe důraz nejen na kvalitu produktů, ale i na služby. Nabízíme vám odborné poradenství, pomůžeme vám s výběrem vhodného modelu. Registrovaní zákazníci mohou využít věrnostní slevy a další výhody. Samozřejmostí je záruční a pozáruční servis. Neváhejte nás kontaktovat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Rozpékací pec REDFOX FP 36, jednokomorová, kapacita 1 × pizza Ø 33 cm, teplota 50-300 °C, příkon 1,75 kW, napětí 230 V, nerezová konstrukce, mechanické ovládání, stohovatelná, rozměry 505 × 566 × 214 mm, hmotnost 15 kg.
Pizza pec snack REDFOX FP 36 R, kapacita 1x pizza (r = 35 cm), osvětlení ne, povrchové provedení nerezová ocel, parozábrana ne, šamotové desky spodní, konstrukce stohovatelná, typ spotřebiče elektrické zařízení, krytí IPX4, rozsah teplot 50-300 °C, hmotnost 17 kg, rozměry 550 x 498 x 253 mm (š x h x v), příkon 2 kW, napětí 230 V.
Vitrína chladicí pultová REDFOX MCH 3120, teplotní rozsah 2-8 °C, určeno pro 4 gastronádoby 1x GN 1/2 + 3x GN 1/3, rozměry produktu 1200x395x440 mm, statické chlazení s agregátem vpravo.
Vitrína chladicí pultová REDFOX MCH 4120, teplotní rozsah 2–8 °C, 5 pozic pro GN 1/4, bez dveří (otevřená nástavba), bez automatického odmrazování, GN 1/4 hloubka 150 mm (nutno dokoupit), rozměry 1200x335x440 mm, statické chlazení, agregát vpravo. Robustní nerezové provedení vhodné pro rychlý přístup a prezentaci jídel na pultu v gastro provozech.
Vitrína chladicí pultová REDFOX MCH 3140, teplotní rozsah 2°C až 8°C, počet vsuvů 5, velikost gastronádob 1xGN 1/2 + 4xGN 1/3, rozměry produktu 1400x395x440 mm, typ chlazení statické, agregát umístěn vpravo.
Vitrína chladicí pultová REDFOX MCH 4140, teplotní rozsah 2°C až 8°C, počet pozic pro gastronádoby: 6x GN 1/4, rozměry produktu 1400x335x440 mm, automatické odmrazování, agregát umístěn vpravo.
Chladicí pultová vitrína REDFOX MCH 3150, teplotní rozsah 2–8 °C, 6 pozic (1x GN1/2 + 5x GN1/3), otevřená nástavba bez dveří, bez automatického odmrazování, gastronádoby GN1/2 a GN1/3 (nejsou součástí), rozměry 1500x395x440 mm, statické chlazení s agregátem vpravo.
Pizza pec REDFOX FP 37 R, jednokomorová, kapacita 1 × pizza Ø 35 cm, šamotové dno 14 mm, nerezová konstrukce, vnitřní osvětlení a skleněná dvířka, teplota 50-300 °C, příkon 2,0 kW, napětí 230 V, mechanické ovládání, stohovatelná, krytí IPX4, rozměry 550 × 510 × 252 mm, hmotnost 22 kg.
Vitrína chladicí pultová REDFOX MCH 4150, teplotní rozsah 2°C až 8°C, počet pozic pro gastronádoby: 7x GN 1/4, rozměry produktu 1500x335x440 mm s agregátem umístěným vpravo.
Vitrína chladicí pultová REDFOX MCH 4160, teplotní rozsah 2-8 °C, 7 pozic pro gastronádoby GN1/4 (nutno dokoupit), otevřená konstrukce bez dveří, automatické odmrazování ano, velikost gastronádob GN 1/4 hloubka 150 mm, rozměry 1600x335x440 mm, statické chlazení s agregátem vpravo.
Vitrína chladicí pultová REDFOX MCH 3160, teplotní rozsah 2-8 °C, 7 pozic pro gastronádoby GN 1/3, bez dveří – otevřený přístup, bez automatického odmrazování, nádoby GN 1/3 hloubka 150 mm, rozměry 1600x395x440 mm, statické chlazení s agregátem vpravo. Robustní nerezové provedení a digitální ovládání vhodné do profesionálních provozů.
Vitrína chladicí pultová REDFOX MCH 4180, teplotní rozsah 2–8 °C, 8 pozic pro GN 1/4 nádoby (nejsou součástí), bez dveří otevřená konstrukce, automatické odmrazování ano, GN 1/4 hloubka 150 mm (nutno dokoupit), rozměry 1800x335x440 mm, statické chlazení, agregát vpravo.
Pizza pec REDFOX FP 38 R, jednokomorová, kapacita 1 × pizza Ø 35 cm, šamotové dno 14 mm, nerezová konstrukce, vnitřní osvětlení a skleněná dvířka, samostatné ovládání horního a spodního tělesa, teplota 50-300 °C, příkon 2,0 kW, napětí 230 V, mechanické ovládání, stohovatelná, krytí IPX4, rozměry 577 × 537 × 273 mm, hmotnost 25 kg.
Vitrína chladicí pultová REDFOX MCH 3180, teplotní rozsah 2-8 °C, kapacita 8 ks gastronádob GN 1/3 (nutno dokoupit), bez dveří – otevřený přístup, velikost gastronádob GN 1/3 hloubka max. 150 mm, rozměry 1800x395x440 mm, statické chlazení s agregátem vpravo. Robustní nerezové provedení, digitální ovládání, ekologické chladivo R290.
Vitrína chladicí pultová REDFOX MCH 4200, teplotní rozsah 2-8 °C, 10 pozic pro gastronádoby GN 1/4, bez dveří (otevřená nástavba), automatické odmrazování ano, velikost GN 1/4 hloubka 150 mm, rozměry 2000x335x440 mm, statické chlazení, agregát vpravo. Profesionální nerezové provedení s digitálním ovládáním a ekologickým chladivem R290 vhodné pro rychlý přístup k surovinám na pracovním stole.
Pizza pec dvoupatrová snack REDFOX FP 66 R, kapacita 2 × pizza Ø 35 cm, šamotové dno 14 mm, nerezová konstrukce, mechanické ovládání, samostatné ovládání obou komor, teplota 50-300 °C, příkon 3,0 kW, napětí 230 V, stohovatelná, krytí IPX4, rozměry 550 × 498 × 380 mm, hmotnost 29 kg.
Pizza pec jednopatrová snack REDFOX FPP 36, digitální ovládání, kapacita 1 × pizza Ø 33 cm, nerezová konstrukce, teplota 50-300 °C, příkon 1,75 kW, napětí 230 V, stohovatelná, krytí IPX4, rozměry 505 × 566 × 214 mm, hmotnost 15 kg.
Pizza pec dvoupatrová REDFOX FP 67 R, kapacita 2 × pizza Ø 35 cm, dvoukomorová, teplota 50-300 °C, příkon 2,7 kW, napětí 230 V, šamotové desky 14 mm, nerezová konstrukce, prosklené dveře, vnitřní osvětlení, rozměry 550 × 510 × 380 mm, hmotnost 35 kg.
Saladeta dvoudvéřová s víkem MT 900 s automatickým odmrazováním a chladicím agregátem zabudovaným dole má teplotní rozsah od 2 °C do 8 °C. Ovládání zařízení je digitální. Rošt s vodicími lištami a nerezová pracovní deska, možnost osadit zásuvkami.
Celonerezový chladicí pizza stůl 2D salátový MP 902 dvoudvéřový s granitovou deskou a hygienickým zákrytem, 2x rošt s vodicími lištami GN do hl. 150 mm(nejsou součástí), váha 104 kg, objem 166 l.
Pizza pec REDFOX B 6, elektrické zařízení, příkon 7,2 kW, napájení 400 V / 3N - 50 Hz, materiál nerezová ocel, rozměry 955 × 1259 × 412 mm (š × h × v), hmotnost 70 kg, vhodná pro profesionální provozy, spolehlivá a výkonná.
Hnětač těsta na pizzu s otočnou, neodnímatelnou nádobou, regulovatelné nožičky, objem nádoby 7l, kapacita těsta 5kg.
Stůl chladicí snack dvoudvéřový MT 901 s automatickým odmrazováním a chladicím agregátem zabudovaným dole má teplotní rozsah od 2 °C do 8 °C. Ovládání zařízení je digitální. Rošt s vodicími lištami a nerezová pracovní deska, možnost osadit zásuvkami.
Pizza pec jednopatrová REDFOX B 2, kapacita 2×33 cm, teplotní rozsah 50-450 °C, příkon 4,4 kW, spodní šamotové desky 14 mm, vnitřní osvětlení a prosklené dveře, napětí 400 V, rozměry (š × h × v) 950 × 600 × 412 mm.
Hnětač těsta na pizzu HTF 10 s otočnou, neodnímatelnou nádobou, jednorychlostní, regulovatelné nožičky, objem nádoby 10l, kapacita těsta 8 kg.
Pizza pec dvoupatrová REDFOX FP 68 R, kapacita 2 pizzy Ø 35 cm, šamotové dno 14 mm, prosklené dveře s vnitřním osvětlením, dvoupatrová konstrukce, mechanické ovládání s nezávislým řízením horního a spodního topného tělesa, teplotní rozsah 50-300 °C, příkon 3,4 kW, napětí 230 V, rozměry 577 × 537 × 477 mm, hmotnost 42 kg, krytí IPX4.
Jednopatrová pizza pec REDFOX E 4/50, kapacita 1 pizza Ø 50 cm, mechanické ovládání s odděleným nastavením horních a dolních topnic, šamotové dno 14 mm, analogový teploměr, teplotní rozsah 50–450 °C, napájení 400 V, příkon 4 kW, parozábrana a nastavitelný komínek pro odtah vlhkosti, vnitřní osvětlení, prosklené dveře, hmotnost 41 kg, rozměry 836 × 733 × 412 mm.
Pizza pec snack dvoupatrová REDFOX FP 68 RS, kapacita 2 pizzy Ø 35 cm, šamotové desky spodní 14 mm, materiál AISI 430, mechanické ovládání, nezávislé topné zóny, vnitřní osvětlení ano, typ madla krátké plastové, příkon 3,4 kW, napětí 230 V, rozměry 577 × 543 × 477 mm (š × h × v), hmotnost 42 kg.
Hnětač těsta na pizzu HTF 15 T s otočnou, neodnímatelnou nádobou, třífázový, pojízdný, objem nádoby 15l, kapacita těsta 12kg.
Hnětač těsta REDFOX HTF 15, objem nádoby 15 l, neodnímatelná nádoba, hmotnost 68 kg, napětí 230 V, mechanické ovládání, bílé lakované provedení, 1 rychlost, příkon 0,9 kW, rozměry 690 × 335 × 630 mm.
Pizza pec dvoupatrová REDFOX B 8/50 s kapacitou 8x 25 cm. Šamotové dno, teplota až 450 °C a nezávislé ovládání komor zajistí perfektně křupavou pizzu v každém patře. Ideální pro vytížená bistra i pizzerie.
Vyvalovačka těsta DL30 V nerezové provedení, průměr pizzy:14-30cm, hmotnost pizzy 80-210g, horní válec uložen šikmo.
Hnětač těsta REDFOX HTF 20 T, objem nádoby 20 l, neodnímatelná nádoba, hmotnost 70 kg, napětí 400 V, mechanické ovládání, bílé lakované provedení, 1 rychlost, příkon 0,75 kW, rozměry 715 × 380 × 630 mm.
Hnětač těsta REDFOX HTF 20, objem nádoby 20 l, neodnímatelná nádoba, hmotnost 70 kg, napětí 230 V, mechanické ovládání, bílé lakované provedení, 1 rychlost, příkon 0,9 kW, rozměry 715 × 380 × 630 mm.
Chladicí vitrína REDFOX RCH 4150 pro stůl RTP-2D statické chlazení s ventilátorem, chladící agregát vpravo, skleněné krytí, celonerezové provedení, pro 5x GN 1/4 - 150 mm.
Jednopatrová pizza pec REDFOX E 4, kapacita 4× pizza Ø 33 cm, osvětlení Ano, nerezová ocel, šamotové desky spodní 14 mm, krytí IPX4, rozsah teplot 50-450 °C, hmotnost 78 kg, rozměry 980 × 908 × 412 mm (š × h × v), příkon 4,8 kW, napětí 400 V / 3N.
Vše pro pizzu: Kompletní vybavení pro autentickou italskou kvalitu
Příprava dokonalé pizzy je alchymie, která vyžaduje nejen kvalitní suroviny, ale především správné nástroje. V kategorii Vše pro pizzu jsme pro vás připravili ucelenou nabídku vybavení, které promění vaši kuchyni v profesionální pizzerii. Od výkonných pecí a strojů na zpracování těsta až po drobné náčiní pro finální dokončení – u nás najdete vše potřebné pro vysokokapacitní i menší provozy.
Co vše k profesionální přípravě pizzy potřebujete?
Naše nabídka pokrývá celý proces přípravy od A do Z:
- Stroje na těsto: Spolehlivé hnětače (spirálové mixéry), které těsto důkladně prohnětou, a vyvalovačky či lisy na těsto, které zajistí bleskovou a přesnou přípravu korpusů.
- Pečení: Profesionální pizza pece (elektrické i plynové) s kvalitními šamotovými deskami, které jsou základem pro dosažení křupavých okrajů a správně propečeného středu.
- Manipulace a náčiní: Široký výběr pizza lopat (kulaté, hranaté, děrované), pizza nožů, kráječů, špachtlí a kartáčů na čištění pece, bez nichž se žádný pizzaiolo neobejde.
- Příprava a skladování: Praktické pizza boxy (přepravky na těsto), které udržují těsto v optimálním prostředí během kynutí, a nerezové stoly pro efektivní práci.
Jak postavit úspěšný provoz?
Klíčem k efektivitě je správný „pizza line“ (pracovní tok). Doporučujeme plánovat prostor tak, aby suroviny plynule putovaly z chladicího stolu k vyvalovače, následně ke zdobení a přímo do pece. S výběrem správných strojů a jejich rozmístěním vám rádi pomůžeme, aby vaše kuchyně fungovala jako dobře promazaný stroj i v časech největší špičky.
Proč nakupovat vybavení pro pizzerie na OnlineGastro.cz?
Dodáváme techniku, která je stavěna na náročný gastro provoz. Naše produkty vybíráme s důrazem na kvalitu materiálů, spolehlivost motorů a hygienické standardy.
- Skladová dostupnost: Většinu sortimentu držíme fyzicky skladem pro co nejrychlejší expedici přímo k vám.
- Rychlá logistika: Zajišťujeme bezpečnou dopravu po celé České republice, aby byl váš provoz kompletně vybaven v co nejkratším čase.
- Odborné poradenství: Nevíte, jaký typ pece nebo stroje zvolit pro objem vaší produkce? Naši specialisté vám rádi pomohou s výběrem vybavení přesně na míru vašim potřebám.
- Spolehlivé zázemí: Nabízíme pouze stroje, které splňují náročné požadavky na provozní efektivitu a bezpečnost v moderní gastronomii.
Často se ptáte...
Jaká pec je pro pizzerii nejlepší?
Záleží na vašem konceptu. Elektrické pece jsou flexibilní a snadno se regulují, plynové pece nabízejí vysoký výkon a autentickou chuť. Rádi vám pomůžeme vybrat podle kapacity vašeho provozu a dostupnosti energií.
Proč používat děrované pizza lopaty?
Děrované lopaty pomáhají při manipulaci s pizzou odstranit přebytečnou mouku zespodu těsta. Díky tomu se mouka v peci nepřipaluje, nehořkne a nezpůsobuje zbytečný dým.
Jak pečovat o šamotové desky v peci?
Šamot je porézní a nesmí přijít do styku s vodou. Čištění provádějte pouze za sucha pomocí speciálního ocelového kartáče nebo škrabky po vychladnutí pece. Pravidelná údržba prodlužuje životnost desek a zajišťuje rovnoměrné pečení.

.png?637714c1)

.png?63771521)
.png?637714f3)