Šoker 8 gastronádob IS 0811
Kód: X00009361.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Detailní popis produktu
Šoker 8 gastronádob IS 0811: Souhrn základních funkcí
Šoker 8 gastronádob IS 0811 je špičkový šokový zchlazovač navržený pro rychlé a efektivní zchlazení a zmrazení pokrmů v profesionálních kuchyních. Díky svým pokročilým funkcím a digitálnímu ovládání zajišťuje optimální kvalitu a bezpečnost potravin. S kapacitou pro 8 gastronádob GN 1/1 je ideální volbou pro restaurace, cateringové služby a další gastronomické provozy.
Vlastnosti produktu
- Hmotnost: 126 kg
- Rozměry (š x h x v): 790 x 839 x 1322 mm
- Napětí: 230 V
- Příkon: 0,900 kW
- Osvětlení: Ano
- Ovládání: Digitální
- Povrchová úprava: Nerezová ocel
- Kapacita GN: 8 gastronádob GN 1/1
- Chladivo: R452a
- Cyklus šokového zmrazení (-18 °C): 25 kg za 240 minut
- Cyklus šokového zchlazení (+3 °C): 35 kg za 90 minut
- Zchlazování až na -40 °C
- Tloušťka izolace: 80 mm
- Sonda: 4-bodová
- USB port pro HACCP a aktualizaci firmware
- SIM, SD, USB, připojení na Wi-Fi, funkce Bluetooth
Využití produktu
Tento šoker je ideální pro rychlé zchlazení a zmrazení široké škály pokrmů, což je klíčové pro udržení jejich čerstvosti a kvality. Jeho schopnost rychle dosáhnout nízkých teplot minimalizuje riziko bakteriálního růstu, což zajišťuje bezpečnost potravin. Díky své kapacitě je vhodný pro středně velké až velké kuchyně, kde je potřeba efektivně řídit zásoby a minimalizovat plýtvání.
Výhody produktu
- Rychlé zchlazení a zmrazení pokrmů zajišťuje jejich čerstvost a kvalitu.
- Nerezová konstrukce poskytuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.
- Digitální ovládání umožňuje přesné nastavení teploty a časování cyklů.
- Sonda s více body měření zajišťuje přesné sledování teploty jídla.
- Možnost sledování spotřeby energie v reálném čase pomáhá optimalizovat provozní náklady.
- USB port umožňuje snadnou správu dat HACCP a aktualizaci firmware.
- Přítomnost autodiagnostiky usnadňuje údržbu a řešení problémů.
Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt
Tento šoker je ideální pro restaurace, hotely, cateringové služby a další gastronomické provozy, které vyžadují efektivní řízení zásob a vysokou úroveň hygieny. Investice do Šokeru 8 gastronádob IS 0811 se vyplatí díky jeho spolehlivosti, snadné údržbě a schopnosti výrazně prodloužit trvanlivost potravin. Díky svým pokročilým funkcím je tento produkt nezbytným nástrojem pro každou profesionální kuchyni, která si zakládá na kvalitě a bezpečnosti svých pokrmů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šokové zchlazovače o kapacitě do 14 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 3 roky |
| Hmotnost [kg]: | 126,00 |
| Šířka [mm]: | 790 |
| Hloubka [mm]: | 839 |
| Výška [mm]: | 1322 |
| Napětí: | 230 V |
| Příkon [kW]: | 0,900 |
| Max. teplota [°C]: | -40 |
| Osvětlení: | ano |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Automatické odmrazování: | Ano |
| Kapacita GN: | 8 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,5 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1 |
| Vnější barva zařízení: | Nerezové |
| Displej: | 9" |
| Chladivo: | R452a |
| Hloubka GN: | 65 |
| Cyklus šokového zmrazení kg / min (-18 °C): | 25/240 |
| Cyklus šokového zchlazení kg / min (+3 °C): | 35/90 |
| Tloušťka izolace [mm]: | 60 |
| Funkce dlouhodobého zchlazení: | Ano |
| Funkce dlouhodobého zmrazení: | Ano |
| Sonda: | 4-bodová |
| Autodiagnostika: | Ano |
| HACCP: | Ano |
| Uživatelsky programovatelné cykly: | Ano |
| USB port: | Ano, pro HACCP a aktualizaci firmware |
| Kolečka: | Volitelná |
| Parametry sledovatelné v reálném čase: | Spotřeba energie, Teplota komory, Teplota sondy, Graf s průběhem teploty a spotřeby |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
RM – profesionální gastro technologie pro kompletní vybavení kuchyně
RM je největší český výrobce a evropská značka s dlouholetou tradicí ve výrobě profesionálního gastro vybavení. Nabízí široký sortiment pro malé i velké provozy v HORECA segmentu – restaurace, hotely, jídelny, vývařovny, pizzerie, pekárny, kavárny i průmyslové kuchyně.
Produkty RM jsou navrženy s důrazem na maximální výkonnost, spolehlivost a dlouhou životnost. Od 15. 5. 2025 poskytuje značka RM na své produkty 3 roky bezplatného servisu, což potvrzuje vysokou kvalitu a odolnost zařízení.
Hlavní sortiment RM
- ✔ Konvektomaty a horkovzdušné trouby – profesionální pečení, vaření, regenerace a výkonné varné systémy.
- ✔ Sporáky a varná technika – elektrické i plynové sporáky, varné desky, indukční technologie, rychlovarné systémy.
- ✔ Sklopné pánve – robustní a spolehlivé pánve pro přípravu velkého objemu pokrmů.
- ✔ Tepelná technika – fritézy, salamandry, grilovací desky, vodní lázně, bain-marie, kontaktní ohřevy.
- ✔ Chladicí technika – gastro chladicí skříně, profi mrazáky, chladicí stoly, GN nástavby, přípravné stoly, vitríny a profesionální skladovací chlazení.
- ✔ Myčky nádobí – profesionální a průmyslové gastro myčky, podstolové myčky, myčky skla, kapotové myčky – rychlé, spolehlivé, s nízkou spotřebou.
- ✔ Nářezové stroje – robustní, přesné a bezpečné stroje pro uzeniny, maso, sýry i zeleninu.
- ✔ Kuchyňské roboty a přípravná technika – kuchyňské roboty, hnětače, kutry, míchačky, masomlýnky, cutter-mixéry a další přípravná zařízení.
- ✔ Nerezový nábytek – pracovní stoly, dřezy, police, regály, mycí stanice a další vybavení.
Proč si vybrat RM?
- ✔ kompletní řešení pro profesionální kuchyně
- ✔ vysoký výkon, robustní konstrukce a dlouhá životnost
- ✔ 3 roky bezplatného servisu
- ✔ profesionální technologie do náročného provozu
- ✔ vysoká spolehlivost a jednoduchá údržba
- ✔ skvělý poměr cena/výkon
RM je ideálním partnerem pro všechny profesionální provozy, které hledají odolné a moderní technologie, průmyslové stroje a spolehlivé gastro vybavení s dlouhou životností.