Profesionální krouhače zeleniny a sýrů a příslušenství
U krouhačů zeleniny a sýrů pro gastro porovnejte typy dostupných řezů, výměnné kotouče a kapacitu přípravy. Při pravidelném porcování zeleniny a sýrů porovnejte dostupné řezné kotouče a velikost plnicího otvoru. Jeden univerzální kotouč nepokryje všechny typy plátků, nudliček ani kostiček. Krouhač vybírejte podle skutečných řezů, které v kuchyni potřebujete: plátky, nudličky, kostky nebo strouhání. Řezné nástroje vybírejte podle konkrétního stroje a požadovaného výsledku zpracování. Ověřte průměr nebo rozměr nástroje, správné uchycení a postup bezpečné výměny a čištění. Profesionální krouhač zeleniny a sýrů dává největší smysl tam, kde se stejné úkony opakují každý den.
Pokud si nejste jistí konkrétním provedením, využijte odborné poradenství zaměřené na požadované řezy, kompatibilitu nástavců a objem přípravy. Registrovaní zákazníci mohou navíc čerpat věrnostní slevy a další výhody. U zařízení můžete využít také naši podporu při záručním i pozáručním servisu.
Řazení produktů
Výpis produktů
Typ: Plátkovač | Rozměr: 1 mm | Kompatibilní modely: řada CL20–40 / R301–402. Vhodné pro přípravu: zelí zelný salát cibule kolečka na ozdobu, na guláš,...
Typ: Plátkovač | Rozměr: 2 mm | Kompatibilní modely: řada CL20–40 / R301–402. Vhodné pro přípravu: zelí zelný salát cibule kolečka na ozdobu, na guláš,...
Typ: Plátkovač | Rozměr: 3 mm | Kompatibilní modely: řada CL20–40 / R301–402. Vhodné pro přípravu: salát, plátky rajčat na pizzu, zelí dušené, obloha.
Typ: Plátkovač | Rozměr: 4 mm | Kompatibilní modely: řada CL20–40 / R301–402. Vhodné pro přípravu: ledový salát salát, bagety, letní saláty citrón ozdoba do...
Typ: Plátkovač | Rozměr: 5 mm | Kompatibilní modely: řada CL20–40 / R301–402. Vhodné pro přípravu: obloha, bagety, saláty, burgery, párky na kolečka, ozdoba...
Typ: Plátkovač | Rozměr: 6 mm | Kompatibilní modely: řada CL20–40 / R301–402. Vhodné pro přípravu: rajčata, paprika obloha, bagety, saláty, burgery.
Typ: Strouhač | Rozměr: 1,5 mm | Kompatibilní modely: řada CL20–25 / R301–402. Vhodné pro přípravu: mrkev, tvrdý sýr, parmazán salát, strouhané sýry bílé...
Typ: Strouhač | Rozměr: 1,5 mm | Kompatibilní modely: řada CL30–40. Vhodné pro přípravu: mrkev, tvrdý sýr, parmazán salát, strouhané sýry bílé pečivo,...
Typ: Strouhač | Rozměr: 2 mm | Kompatibilní modely: řada CL20–40 / R301–402. Vhodné pro přípravu: obloha, strouhání ořechů, strouhání čokolády, sýr na...
Typ: Nudličkovač | Rozměr: 2x2 mm | Kompatibilní modely: řada CL20–40 / R301–402. Vhodné pro přípravu: kořenová zelenina obloha,saláty, asijská kuchyně...
Typ: Nudličkovač | Rozměr: 2x4 mm | Kompatibilní modely: řada CL20–40 / R301–402.
Typ: Nudličkovač | Rozměr: 2x6 mm | Kompatibilní modely: řada CL20–40 / R301–402. Vhodné pro přípravu: salátová okurka obloha, salát sýr salát měkký salát...
Typ: Nudličkovač | Rozměr: 4x4 mm | Kompatibilní modely: řada CL20–40 / R301–402. Vhodné pro přípravu: cibule salát, základ – omáčky okurky salát kořenová...
Typ: Nudličkovač | Rozměr: 6x6 mm | Kompatibilní modely: řada CL20–40 / R301–402. Vhodné pro přípravu: kořenová zelenina dušení, základy pečení cuketa na...
Typ: Nudličkovač | Rozměr: 8x8 mm | Kompatibilní modely: řada CL20–40 / R301–402. Vhodné pro přípravu: cuketa na grilování brambory hranolky, zapečené brambory.
Typ: Strouhač | Rozměr: 1,5 mm | Kompatibilní modely: řada CL50–60 / R502–752. Povrchová úprava Mineral+ zachovává čerstvost, chrání povrch disku a snižuje...
Typ: Strouhač | Rozměr: 2 mm | Kompatibilní modely: řada CL50–60 / R502–652. Vhodné pro přípravu: mrkev, ořechy, tvrdá čokoláda obloha, strouhání ořechů,...
Typ: Strouhač | Rozměr: 3 mm | Kompatibilní modely: řada CL50–60 / R502–652. Vhodné pro přípravu: sýr na zapékání, pizza okurky salát mrkev do.
Typ: Strouhač | Rozměr: 4 mm | Kompatibilní modely: řada CL50–60 / R502–652. Vhodné pro přípravu: okurky salát mrkev do polévky celer do polévky kedlubna,...
Typ: Strouhač | Rozměr: 5 mm | Kompatibilní modely: řada CL50–60 / R502–652. Vhodné pro přípravu: tvrdý sýr, mozzarela na zapékání, pizza bílé-červené zelí...
Typ: Strouhač | Rozměr: 7 mm | Kompatibilní modely: řada CL50–60 / R502–652. Vhodné pro přípravu: okurky salát jablka jablkový závin sýr, mozzarela na...
Typ: Strouhač | Rozměr: 9 mm | Kompatibilní modely: řada CL50–60 / R502–652. Vhodné pro přípravu: okurky salát jablka jablkový závin sýr, mozzarela na...
Typ: Strouhač | Kompatibilní modely: řada CL50–60 / R502–652.
Typ: Plátkovač | Rozměr: 0,6 mm | Kompatibilní modely: řada CL50–60 / R502–652.
Typ: Plátkovač | Rozměr: 0,8 mm | Kompatibilní modely: řada CL50–60 / R502–652. Povrchová úprava Mineral+ zachovává čerstvost, chrání povrch disku a snižuje...
Typ: Plátkovač | Rozměr: 1 mm | Kompatibilní modely: řada CL50–60 / R502–652. Vhodné pro přípravu: zelí zelný salát cibule kolečka na ozdobu, na guláš,...
Typ: Plátkovač | Rozměr: 10 mm | Kompatibilní modely: řada CL50–60 / R502–652. Povrchová úprava Mineral+ zachovává čerstvost, chrání povrch disku a snižuje...
Typ: Plátkovač | Rozměr: 14 mm | Kompatibilní modely: řada CL50–60 / R502–652.
Typ: Plátkovač | Rozměr: 2 mm | Kompatibilní modely: řada CL50–60 / R502–652. Vhodné pro přípravu: cibule, uzeniny, brambory kolečka na ozdobu, kolečka...
Typ: Plátkovač | Rozměr: 3 mm | Kompatibilní modely: řada CL50–60 / R502–652. Vhodné pro přípravu: čínské zelí, rajčata, bílé-červené zelí salát, plátky...
Typ: Plátkovač | Rozměr: 4 mm | Kompatibilní modely: řada CL50–60 / R502–652. Povrchová úprava Mineral+ zachovává čerstvost, chrání povrch disku a snižuje...
Typ: Plátkovač | Rozměr: 5 mm | Kompatibilní modely: řada CL50–60 / R502–652. Vhodné pro přípravu: rajčata, paprika obloha, bagety, saláty, burgery párky...
Typ: Plátkovač | Rozměr: 6 mm | Kompatibilní modely: řada CL50–60 / R502–652. Povrchová úprava Mineral+ zachovává čerstvost, chrání povrch disku a snižuje...
Typ: Plátkovač | Rozměr: 8 mm | Kompatibilní modely: řada CL50–60 / R502–652. Povrchová úprava Mineral+ zachovává čerstvost, chrání povrch disku a snižuje...
Typ: Plátkovač | Rozměr: 2 mm | Kompatibilní modely: řada CL50–60 / R502–652. Vhodné pro přípravu: okurky obloha, ozdoba mrkev, cibule ozdoba, polévky, guláš.
Typ: Plátkovač | Rozměr: 3 mm | Kompatibilní modely: řada CL50–60 / R502–652. Vhodné pro přípravu: okurky obloha, ozdoba mrkev, jabllka, bílá ředkev obloha,...
Krouhač má šetřit čas při konkrétním typu řezu
Profesionální krouhač zeleniny a sýrů dává největší smysl tam, kde se stejné úkony opakují každý den. Plátkování, strouhání, nudličky, hranolky nebo kostičky lze zvládnout rychleji a s jednotnějším výsledkem než ručně.
Výběr má smysl zasadit do celého pracovního procesu.
OnlineGastro.cz dodává profesionální gastro vybavení od roku 2010 a vychází ze zkušeností z více než 1 000 vybavených provozů. U krouhaček vycházíme z reálných surovin a řezů, ne jen z maximálního výkonu v kg za hodinu. Více o našem zázemí.
Kotouče a příslušenství jsou součást rozhodnutí
Jeden motorový blok může mít velmi rozdílné využití podle nasazeného disku. Zkontrolujte proto kompatibilitu příslušenství s konkrétní modelovou řadou a započítejte potřebné kotouče do celkové ceny sestavy.
Nejdůležitější není samotný výkon motoru, ale kombinace stroje a správných disků. Před nákupem si sepište nejčastější suroviny, požadovaný řez a množství zpracované během jedné směny.
Na tuto kategorii přirozeně navazuje samostatné profesionální krouhačky podle výkonu a napájení; podle typu provozu se hodí porovnat také řezné disky a příslušenství pro krouhače Robot Coupe.
Vyberte podle parametrů
Gastro krouhače zeleniny 400 V | Gastro krouhače zeleniny 230 V
