Příslušenství ke konvektomatům
Potřebujete poradit ohledně výběru příslušenství ke konvektomatu? Klademe důraz nejen na kvalitu produktů, ale i na služby. Nabízíme vám odborné poradenství, pomůžeme vám s výběrem vhodného modelu konvektomatu. Registrovaní zákazníci mohou využít věrnostní slevy a další výhody. Samozřejmostí je záruční a pozáruční servis. Neváhejte nás kontaktovat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Podstavec PKST 1021 pod konvektomat STEAMBOX 1021, se zásuvy pro GN 1/1, nerezové provedení.
Podstavec pod konvektomaty PKST 0611/1011, se zásuvy pro GN 1/1, nerezové provedení.
Podstavec pod konvektomaty PKSTL 0611/1011, se zásuvy pro GN 1/1, nerezové provedení.
Ovládací prvky výpisu
Příslušenství ke konvektomatům: Maximální využití potenciálu vaší pece
Konvektomat je sice multifunkční stroj, ale teprve správné příslušenství ke konvektomatům z něj dělá skutečně univerzální nástroj pro každodenní vaření, pečení i grilování. Vhodně zvolené doplňky nejen rozšiřují možnosti přípravy pokrmů, ale také výrazně usnadňují manipulaci v kuchyni, zvyšují hygienu provozu a prodlužují životnost samotného zařízení.
Klíčové doplňky pro efektivní provoz
Aby váš konvektomat pracoval na 100 %, neobejdete se bez kvalitního zázemí a specializovaných pomůcek:
- Podstavce pod konvektomaty: Zajišťují ideální pracovní výšku pro kuchaře a často nabízejí praktické vsuvy pro ukládání gastronádob, čímž šetří drahocenné místo v kuchyni.
- Gastronádoby a plechy: Od klasických nerezových nádob přes děrované plechy pro vaření v páře až po speciální smaltované plechy pro pečení masa či mřížky na grilování zeleniny.
- Sprchy na čištění: Externí navíjecí sprchy jsou neocenitelným pomocníkem při ručním čištění komory nebo oplachování náčiní v blízkosti varného centra.
- Změkčovače vody: Absolutní nezbytnost pro ochranu stroje před vodním kamenem, který je nejčastější příčinou poruch topných těles a vyvíječů páry.
Čisticí chemie a péče o stroj
Moderní konvektomaty s automatickým mytím vyžadují specifické čisticí prostředky. V naší nabídce najdete originální i univerzální mycí tablety a tekuté detergenty, které jsou šetrné k těsnění i nerezovému povrchu komory, ale nekompromisní k mastnotě a připáleninám. Správná volba chemie je klíčová pro zachování hygienických standardů HACCP.
Proč nakupovat příslušenství na OnlineGastro.cz?
Dodáváme doplňky, které jsou plně kompatibilní s profesionálními stroji a splňují nároky na vysokou zátěž v gastronomii.
- Skladová dostupnost: Čisticí prostředky, změkčovače i běžné plechy držíme skladem pro okamžité odeslání, aby váš provoz nikdy nestál.
- Odborná kompatibilita: Pomůžeme vám vybrat správný rozměr podstavce nebo typ změkčovače přesně pro váš model konvektomatu.
- Kvalita materiálů: Nabízíme pouze příslušenství z potravinářské nerezové oceli a odolných plastů s dlouhou životností.
Často se ptáte...
Mohu používat běžné čisticí prostředky z drogerie?
Důrazně to nedoporučujeme. Profesionální konvektomaty vyžadují vysoce koncentrovanou chemii určenou pro vysoké teploty. Běžné prostředky mohou nadměrně pěnit, poškodit čerpadla mycího systému nebo zanechat na povrchu komory zbytky, které ovlivní chuť jídla.
Jak často je nutné měnit náplň ve změkčovači vody?
Interval regenerace závisí na tvrdosti vaší vody a objemu protečené páry. U manuálních změkčovačů je nutná pravidelná regenerace solí, u automatických systémů vás stroj obvykle sám upozorní. Pravidelná kontrola je základem prevence drahých oprav.
Jaký je rozdíl mezi plným a děrovaným plechem?
Plné plechy jsou ideální pro pečení masa a příloh, kde chcete udržet šťávu. Děrované plechy a GN jsou určeny pro vaření v páře nebo regeneraci, protože umožňují horké páře proniknout k pokrmu ze všech stran, což zkracuje čas přípravy a zajišťuje rovnoměrnost.
