Mytí nádobí a hygiena
Mycí technika a hygiena patří k základnímu vybavení každého profesionálního gastro provozu. V nabídce najdete gastro myčky nádobí a skla, průběžné a kapotové myčky, myčky černého nádobí, dřezy, změkčovače vody i další vybavení pro čistý a efektivní provoz.
Pomůžeme vám vybrat vhodné zařízení podle kapacity provozu, typu nádobí, požadovaného výkonu a technických možností instalace. U vybraných zařízení zajistíme také odbornou montáž, zapojení a zaškolení obsluhy. Při větší objednávce nebo návrhu celé mycí zóny vám připravíme individuální řešení.
Potřebujete poradit s výběrem? Kontaktujte naši zákaznickou podporu.
Řazení produktů
Výpis produktů
Příkon [kW]: 1300 W | Hlučnost: 70 dB | Průtok vzduchu: 150 m/s | Provedení / Typ napájení: 230 V. Vysoušeč rukou Jet Dryer FORCE Černý ABS plast, černý ABS...
Příkon [kW]: 1300 W | Průtok vzduchu: 150 m/s | Hlučnost: 70 dB | Spouštěcí systém: Automatický - infračervený. Vysoušeč rukou Jet Dryer FORCE kartáčovaný...
Příkon [kW]: 1300 W | Průtok vzduchu: 150 m/s | Hlučnost: 70 dB | Rozměry (š x h x v): 390x234x142 mm (v/š/h). Vysoušeč rukou Jet Dryer FORCE, bílý ABS...
Výkon: 1050-1250 W | Hlučnost: 75 dB | Průtok vzduchu: 95 m/s | Rozměry (š x h x v): 685x300x220 mm (v/š/h). Rychlý a výkonný tryskový vysoušeč rukou Jet...
Příkon [kW]: 1800 W | Výkon motoru [W]: 550 W | Průtok vzduchu: 85 m/s | Hlučnost: 75 dB. V kompaktním horkovzdušném osoušeči BOOSTER se ukrývá sušící síla...
Příkon [kW]: 1650-2050 W | Hlučnost: 73 dB | Průtok vzduchu: 95 m/s | Výkon motoru [W]: 700 W. V roce 2014 jsme uvedli na trh duální tryskový vysoušeč rukou...
Model: EcoMaster STANDARD EVO3 | Drtící segmenty: Nerezová ocel, zesílené lopatky | Výkon: 3/4 HP (550 W) | Krytí: IPX4 | Rozměry (š x h x v): 368x145x145 mm...
Příkon [kW]: 1900 W | Průtok vzduchu: 106 m/s | HEPA filtr: H13 | Rozměry (š x h x v): 480x300x210 mm (v/š/h), šířka otvoru sušící zóny 90 mm. Jet Dryer...
Příkon [kW]: 1900 W | Hlučnost: 70 dB | HEPA filtr: H13 | Krytí: IPX4. Jet Dryer COMPACT je malý tryskový vysoušeč vhodný především do umýváren limitovaných...
Model: EcoMaster DELUXE EVO3 | Drtící segmenty: Nerezová ocel, zesílené lopatky | Výkon motoru [W]: 550 | Spouštěcí systém: Tlakový spínač, tlačítko | Krytí:...
Příkon [kW]: 1900 W | Hlučnost: 70 dB | Průtok vzduchu: 106 m/s | HEPA filtr: H13. Jet Dryer COMPACT je malý tryskový vysoušeč vhodný především do umýváren...
Příkon [kW]: 1800 W | Hmotnost [kg]: 3,25 | Hlučnost: 78 dB | Rozměry (š x h x v): 291x221x152 mm (v/š/h). STORM představuje kombinaci kompaktních rozměrů...
Výkon: 1050-1250 W | Hlučnost: 75 dB | Průtok vzduchu: 95 m/s | Rozměry (š x h x v): 685x300x220 mm (v/š/h). Rychlý a výkonný tryskový vysoušeč rukou Jet...
Příkon [kW]: 1800-2000 W | Hlučnost: 70 dB | Průtok vzduchu: 85-105 m/s | Rozměry (š x h x v): 566x296x164 mm (v/š/h). Slim je kompaktní tryskový vysoušeč z...
Povrch: ABS plast | Barevné provedení: Bílé | Náplň: Papírová role | Rozměry: 300 x 217 x 362 mm | Hmotnost: 3 kg. Automatický dávkovač...
Povrch: ABS plast | Barevné provedení: Černé| Náplň: Papírová role | Rozměry: 300 x 217 x 362 mm | Hmotnost: 3 kg. Automatický dávkovač papírových ručníků...
Příkon [kW]: 1 300 W | Hlučnost: 75 dB | Průtok vzduchu: 95 m/s | Krytí: IP24. Vysoušeč rukou Jet Dryer AIRTAP 3v1 - kulatý, kartáčovaný nerez: dávkovač...
Příkon [kW]: 1750-2050 W | Průtok vzduchu: 95 m/s | HEPA filtr: H13 | Rozměry (š x h x v): 556 x 296 x 175 mm. Jet Dryer LIGHT představuje elegantní sušení...
Příkon [kW]: 1750-2050 W | Průtok vzduchu: 95 m/s | HEPA filtr: H13 | Hlučnost: 70 dB. Jet Dryer LIGHT představuje elegantní sušení rukou v ultra malém...
Příkon [kW]: 1 200 W | Výkon motoru [W]: 700 W | Hmotnost [kg]: 5,7 kg | Hlučnost: 75 dB. Kombinovaná automatická baterie a vysoušeč rukou, díky které si...
Výkon: 550 W | Průtok vzduchu: 75-105 m/s | Hlučnost: 75 dB | Hmotnost: 8 kg. Kruhový design, absorpční kámen a možnost použití na toaletách pro...
Výkon: 550 W | Průtok vzduchu: 75-105 m/s | Hmotnost: 8 kg | Hlučnost: 75 dB. Kruhový design, absorpční kámen a možnost použití na toaletách pro...
Příkon [kW]: 1650-2050 W | Hlučnost: 73 dB | Průtok vzduchu: 95 m/s | Rozměry (š x h x v): 700x300x220 mm (v/š/h). V roce 2014 jsme uvedli na trh duální...
Model: EcoMaster LCD EVO3 | Drtící segmenty: Nerezová ocel, zesílené lopatky | Výkon motoru: 750 W | Spouštěcí systém: Tlakový spínač, tlačítko | Krytí:...
Model: EcoMaster ECONOMY EVO3 | Drtící segmenty: Nerezová ocel, zesílené lopatky | Výkon motoru: 375 W | Spouštěcí systém: Tlakový spínač, tlačítko | Krytí:...
Příkon: 1800-2000 W | Výkon motoru: 900-1100 W | Průtok vzduchu: 85-105 m/s | Hlučnost: 70 dB. Robustní kovová konstrukce je vhodné i do vysoce...
Ovládací prvky výpisu
Jak správně navrhnout mycí a hygienické zázemí provozu
Dobře fungující mycí zóna není jen otázkou výběru myčky. Důležitá je také návaznost jednotlivých pracovišť, dostatečná kapacita, správná úprava vody a prostor pro příjem, oplach, mytí a odkládání čistého nádobí.
Při návrhu mycí zóny doporučujeme řešit celý pracovní proces jako jeden celek. Správně zvolená sestava pomáhá zrychlit práci obsluhy, omezit zbytečnou manipulaci a udržet požadovaný hygienický standard provozu.
- Mycí technika: podstolové, průběžné a další profesionální gastro myčky nádobí
- Úprava vody: změkčovače vody pro omezení tvorby vodního kamene
- Předmytí a oplach: baterie a tlakové sprchy
- Pracovní zázemí: kuchyňské dřezy a odkládací plochy pro špinavé a čisté nádobí
Dobře navržená mycí zóna zkracuje manipulaci s nádobím a pomáhá zvládnout provozní špičku.
Jak vybírat vybavení pro mycí zónu
- Kapacita provozu: vycházejte z množství nádobí ve špičce, ne pouze z celodenního průměru.
- Typ nádobí: jiné požadavky má mytí skla a talířů, jiné hrnců, gastronádob nebo podnosů.
- Dispozice pracoviště: příjem špinavého nádobí, oplach, myčka a odkládání čistého nádobí by měly logicky navazovat.
- Kvalita vody: tvrdá voda může výrazně ovlivnit výsledek mytí i provoz zařízení, proto bývá vhodné doplnit úpravu vody.
- Provozní náklady: při pravidelném používání sledujte spotřebu vody, energie a mycí chemie.
Doporučení podle velikosti provozu
- Menší kavárny a bistra: podle převažujícího typu nádobí zvolte myčku skla nebo podstolovou myčku nádobí, doplněnou o vhodný dřez a předoplach.
- Restaurace a střední provozy: důležitá je dostatečná kapacita myčky a plynulá návaznost příjmu, předmytí a odkládání nádobí.
- Jídelny a velkokuchyně: vyšší zatížení vyžaduje výkonnější mycí techniku a dobře navržený tok nádobí bez křížení čisté a špinavé části.
- Výrobny a náročné provozy: vedle výkonu je důležitá odolnost zařízení, snadná údržba a dostatečné pracovní zázemí.
Na co se před instalací zaměřit
- Přívod vody a odpadu: předem ověřte jejich umístění a parametry podle konkrétního zařízení.
- Elektrické připojení: zkontrolujte požadované napětí a příkon vybrané technologie.
- Tvrdost vody: vhodná úprava vody pomáhá omezit usazování vodního kamene a zhoršení výsledků mytí.
- Prostor pro obsluhu: počítejte také s místem pro manipulaci s koši, nádobím a mycí chemií.
Plánujete novou mycí zónu nebo si nejste jistí vhodnou sestavou? Kontaktujte naši zákaznickou podporu a doporučíme řešení podle typu a kapacity vašeho provozu.
