Salamandry 230 V
Salamandry využívají jednofázové napájení 230 V a slouží pro zapékání a dokončování povrchu hotových jídel v gastronomii. Napájení nebo druh energie vymezuje způsob instalace, nikoliv automaticky výkon zařízení.
V restauraci, bistru nebo výrobní kuchyni se konkrétní model umisťuje do pracoviště s odpovídající elektrickou instalací. Kapacitu a rychlost práce určují další technické parametry, například rozměr pracovní plochy či příkon.
Pro různé podmínky provozu existují také další technická provedení. Konkrétní provedení a jeho technické možnosti se mohou lišit podle modelu.
Řazení produktů
Výpis produktů
Šířka [mm]: 604 | Příkon [kW]: 2,200 | Provedení | Typ napájení: 230 V | Počet stupňů regulace výkonu: 3. Salamander pevný, celonerezové provedení, 3 polohy...
Příkon [kW]: 2,200 | Počet poloh: 5 | Počet stupňů regulace výkonu: 3 | Provedení | Barva: Nerezová. Salamander posuvný, celonerezové provedení, odnímatelná...
Max. teplota [°C]: 230 | Příkon [kW]: 3,000 | Provedení | Typ napájení: 230 V | Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 2/3. Salamandr digitální SD 21 s plynule...
Ovládací prvky výpisu
Salamandry na 230 V jsou určeny pro profesionální tepelnou úpravu pokrmů v gastronomických provozech, kde je k dispozici standardní jednofázové elektrické připojení. Napájení ze zásuvky 230 V umožňuje jednofázové připojení podle technických požadavků konkrétního modelu, což je vhodné zejména pro menší kuchyně nebo provozy s omezenými technickými možnostmi.
Tato zařízení se využívají v restauracích, bistrech, hotelech nebo fast foodech pro zapékání, gratinování, ohřev i dokončování pokrmů. Sálavé teplo působí shora, což umožňuje rychlé a rovnoměrné zpracování jídel.
Konstrukce je přizpůsobena každodennímu provozu, kde je důležitá spolehlivost, rychlé nahřátí a jednoduchá obsluha.
Při výběru porovnejte příkon, požadované jištění a způsob elektrického připojení. Požadavky na napájení ověřte v technickém listu. Samotné napětí neurčuje výkon ani podmínky instalace konkrétního zařízení.
