Konvektomaty tepelná úprava od 30 °C (kynutí)
Potřebujete poradit ohledně výběru konvektomatu? Klademe důraz nejen na kvalitu produktů, ale i na služby. Nabízíme vám odborné poradenství, pomůžeme vám s výběrem vhodného modelu konvektomatu. Registrovaní zákazníci mohou využít věrnostní slevy a další výhody. Samozřejmostí je záruční a pozáruční servis. Neváhejte nás kontaktovat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Kapacita GN: 6 | Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 1/1 | Příkon [kW]: 7,900 | Min. teplota [°C]: 30 | Max. teplota [°C]: 300. Konvektomat RM SLIM elektrický...
Kapacita GN: 6 | Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 1/1 | Příkon [kW]: 7,900 | Min. teplota [°C]: 30 | Max. teplota [°C]: 300. Konvektomat SLIM MSTBB 0611...
Kapacita GN: 6 | Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 1/1 | Příkon [kW]: 11,400 | Min. teplota [°C]: 30 | Max. teplota [°C]: 300. Konvektomat STEAMBOX...
Kapacita GN: 6 | Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 1/1 | Příkon [kW]: 11,400 | Min. teplota [°C]: 30 | Max. teplota [°C]: 300. Konvektomat RM STEAMBOX STMB...
Kapacita GN: 6 | Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 1/1 | Příkon [kW]: 11,400 | Min. teplota [°C]: 30 | Max. teplota [°C]: 300. Konvektomat RM STEAMBOX STMB...
Kapacita GN: 10 | Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 1/1 | Příkon [kW]: 14,800 | Min. teplota [°C]: 30 | Max. teplota [°C]: 300. Konvektomat SLIM elektrický...
Kapacita GN: 10 | Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 1/1 | Příkon [kW]: 14,800 | Min. teplota [°C]: 30 | Max. teplota [°C]: 300. Konvektomat SLIM elektrický...
Kapacita GN: 6 | Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 1/1 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn | Min. teplota [°C]: 30 | Max. teplota [°C]: 300. Konvektomat...
Kapacita GN: 6 | Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 1/1 | Typ spotřebiče: Kombinace plyn / elektřina | Min. teplota [°C]: 30 | Max. teplota [°C]: 300....
Kapacita GN: 10 | Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 1/1 | Příkon [kW]: 16,500 | Min. teplota [°C]: 30 | Max. teplota [°C]: 300. Konvektomat RM STEAMBOX STMB...
Kapacita GN: 10 | Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 1/1 | Příkon [kW]: 16,500 | Min. teplota [°C]: 30 | Max. teplota [°C]: 300. Konvektomat RM STEAMBOX STMB...
Kapacita GN: 10 | Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 1/1 | Příkon [kW]: 1,700 | Min. teplota [°C]: 30 | Max. teplota [°C]: 300. Konvektomat RM STEAMBOX STMB...
Kapacita GN: 10 | Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 1/1 | Příkon [kW]: 1,500 | Teplotní rozsah [°C]: 30-300 | Typ spotřebiče: Kombinace plyn / elektřina....
Kapacita GN: 10 | Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 2/1 | Příkon [kW]: 28,300 | Max. teplota [°C]: 300 | Min. teplota [°C]: 30. Konvektomat RM STEAMBOX STMB...
Kapacita GN: 10 | Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 2/1 | Příkon [kW]: 28,300 | Min. teplota [°C]: 30 | Max. teplota [°C]: 300. Konvektomat RM STEAMBOX STMB...
Kapacita GN: 10 | Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 2/1 | Příkon [kW]: 3,300 | Max. teplota [°C]: 300 | Min. teplota [°C]: 30. Konvektomat RM STEAMBOX STMB...
Kapacita GN: 10 | Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 2/1 | Příkon [kW]: 3,300 | Max. teplota [°C]: 300 | Min. teplota [°C]: 30. Konvektomat RM STEAMBOX STMB...
Kapacita GN: 20 | Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 1/1 | Příkon [kW]: 33,300 | Max. teplota [°C]: 300 | Min. teplota [°C]: 30. Konvektomat RM STEAMBOX STMB...
Kapacita GN: 20 | Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 1/1 | Příkon [kW]: 3,300 | Min. teplota [°C]: 30 | Max. teplota [°C]: 300 | Provedení | Typ napájení:...
Kapacita GN: 20 | Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 2/1 | Příkon [kW]: 54,100 | Min. teplota [°C]: 30 | Max. teplota [°C]: 300. Konvektomat RM STEAMBOX STMB...
Kapacita GN: 20 | Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 2/1 | Příkon [kW]: 4,100 | Min. teplota [°C]: 30 | Max. teplota [°C]: 300. Konvektomat RM STEAMBOX STMB...
Ovládací prvky výpisu
Konvektomaty s tepelnou úpravou od 30 °C umožňují velmi šetrnou přípravu pokrmů při nízkých teplotách, což je důležité zejména při technologii kynutí těsta. Nastavení teploty od 30 °C vytváří vhodné podmínky pro rovnoměrné kynutí pečiva a dalších těst, které vyžadují stabilní a kontrolované prostředí.
Tato funkce je využívána především v restauracích, hotelových kuchyních, pekárnách nebo cukrárnách, kde je potřeba přesná kontrola teploty během přípravy těst nebo dalších citlivých surovin. Nízkoteplotní režim umožňuje postupné kynutí bez rizika vysušení nebo nerovnoměrného zpracování těsta.
Konvektomaty s touto funkcí zároveň slouží pro široké spektrum tepelných úprav potravin, jako je pečení, vaření v páře nebo kombinovaná příprava pokrmů. Díky možnosti nastavení nízké teploty jsou vhodné i pro technologické postupy, které vyžadují velmi jemnou regulaci tepla.
Tyto konvektomaty jsou ideální pro gastro provozy, které potřebují zařízení umožňující kynutí těsta i další profesionální tepelné úpravy potravin v jednom zařízení.
