Konvektomat SLIM elektrický MSTBB 1011 E
Kód: X00011959.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
Elektrický bojlerový konvektomat MSTBB 1011 E SLIM o kapacitě 10 gastronádob 1/1 v celonerezovém provedení, s funkcí kombinace horkého vzduchu a páry, automatickým předehříváním a funkcí udržovací skříně. Teplotní rozmezí konvektomatu je 30-300 °C. Zařízení je vybaveno vnitřním LED osvětlením, Wi-Fi, Incoloy topnými tělesy s vysokým výkonem a programy horkého / studeného uzení. Mezi extra funkce konvektomatu patří MeteoSystem, SymbioticSystem, SteamTuner, okamžité vypnutí ventilátoru otevřením dveří a jednotné ovládání pomocí jednoho otočného ovladače.
Vlastnosti RM MSTBB 1011 E
- rozmezí teploty 30-300°C
- dotykový ovládací panel 7"
- přednastavené programy, možnost řízení 9 fází vaření pro každý program
- varné režimy: horký vzduch, pára, kombinace horkého vzduchu / páry
- vaření pomocí sondy (sonda jako volitelné příslušenství)
- víceúrovňové vaření "Program zásuvů a režim sjednoceného dokončení Easy Servis"
- funkce udržování
- funkce regenerace
- programy horkého / studeného uzení
- vzdálené ovládání
- Delta-T vaření (sonda jako volitelné příslušenství)
- vaření přes noc
- odložený start
- Wi-Fi
- doporučeno používání chemie řady RM na čištění a údržbu pro správný chod a prodloužení životnosti zařízení - více v obchodních podmínkách
- vytápění varné komory vysoce výkonnými topnými tělesy INCOLOY
- systém rychlého větrání komor
- Meteo System (patentovaný) pro regulaci vlhkosti ve varné komoře
- ventilátor řízený invertorem se 6 různými rychlostmi
- okamžité vypnutí ventilátoru otevřením dveří
- výroba páry pomocí Symbiotic System (patentovaný)
- vysoce účinný bojler s automatickým odvápněním
- Steam Tuner (patentovaný) pro ovládání nasycenosti páry
- USB port pro nahrávání a ukládání receptů a pro aktualizaci firmwaru
- dvojité sklo dveří (skla lze otevřít pro snadné čištění)
- LED osvětlení varné komory
- jednotné ovládání pouze pomocí jednoho otočného ovladače
- automatický mycí systém
- volitelné: reverzní otevírání dveří – klika na pravé straně, kit 2 elektrických konvektomatů na sobě, digestoř, vpichovací sonda jádra, sprcha
- rozměry (š x h x v): 51,9 x 80,3 x 101 cm
- váha: 110 kg
- příkon: 14,8 kW
- napětí: 400 V / 3N / 50 Hz
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty bojlerové digitální do 14 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky (12+12) |
| Hmotnost: | 110 kg |
| Napětí: | 400 V |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Osvětlení: | ano, LED osvětlení ve dveřích, po obou stranách |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Typ vývinu páry: | Bojler / nástřik |
| Hloubka [mm]: | 808 |
| Hmotnost [kg]: | 110,00 |
| Jmenovitý průměr potrubí: | DN 50 |
| Kapacita GN: | 10 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 30 °C (kynutí) |
| Počet rychlostí: | 6 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 4 |
| Příkon [kW]: | 14,800 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Sprcha: | Ruční (volitelná) |
| Šířka [mm]: | 519 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1 |
| Vnější barva zařízení: | Nerezové |
| Výška [mm]: | 1010 |
| Nožičky: | Ano |
| Řízení vlhkosti: | MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno) |
| Stohovatelnost: | Ano |
| Zesílená verze: | Ne |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | Ano |
| Funkce odloženého startu: | Ano |
| Displej: | 7" |
| Delta T tepelná úprava: | Ano |
| Automatický předehřev: | Ano |
| Automatické zchlazení: | Ano |
| Funkce studeného uzení: | Ano |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | Ano |
| Vaření přes noc: | Ano |
| Mycí systém: | uzavřený - efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním |
| Typ mycího prostředku: | Tekutý mycí detergent + tekutý oplachový prostředek/ocet nebo mycí tablety |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Nastavení vlhkosti: | Steamtuner - 5stupňový systém nastavení nasycení páry řízenou kombinací produkce bojlerem nebo nástřikem |
| Zastavení ventilátoru: | Okamžité při otevření dveří |
| Povrchová úprava vnitřní: | Nerezová |
| Reverzibilní ventilátor: | Ano |
| Funkce udržovací skříně: | Ano |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Sonda: | Volitelná |
| Rozteč zásuvů: | 30 |
| Funkce uzení: | Ano |
| Počet ventilátorů: | 2 |
| Počet programů: | 100 |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Min. teplota [°C]: | 30 |
| Druh ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP: | Ano |
| Hloubka GN: | 40 |
| Funkce regenerace: | Ano |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jsme autorizovaní prodejci značek RM a REDFOX. 
RM Gastro je česká firma a evropský výrobce a dodavatel profesionálního gastronomického zařízení.
S nadšením přinášíme zákazníkům profesionální technologie, řešení na klíč a prvotřídní péči, kterou zařizování profesionální kuchyně vyžaduje. Ke svým obchodním partnerům, spolupracovníkům i okolí se chováme s úctou a odpovědností.
Opíráme se o rozsáhlé zkušenosti, které získáváme na trhu již od roku 1994, o dovednosti našich zaměstnanců, o vlastní vývojové a výrobní zázemí, a hlavně o partnerský vztah s dodavateli, obchodními partnery i zákazníky. Jen díky tomu můžeme zákazníkům nabídnout důmyslné a funkční produkty. Na trhy uvádíme produkty a technologie pod dvěma značkami – produkty značky REDFOX a špičkové technologie značky RM.
U značek RM i REDFOX se můžete spolehnout na rychlý a profesionální záruční i pozáruční servis. Zkušený tým servisních techniků zajišťuje instalace, opravy, údržby a pravidelné prohlídky.
Profesionální gastro vybavení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Profesionální gastro zařízení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Osvědčená konstrukční řešení našich gastro zařízení zaručují vynikající funkčnost, odolnost a spolehlivost za cenu, která vás mile překvapí. Vybavení profesionálních kuchyní REDFOX je ideální pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další stravovací zařízení všech typů.
Základními přednostmi špičkového gastronomického vybavení RM je jeho vynikající výkon, pokročilá funkcionalita, inovativnost a moderní design. Hlavní přednosti špičkového gastronomického vybavení RM jsou: vynikající výkon, pokročilá funkčnost, inovace a moderní design. Spojením všech těchto aspektů do jednoho kusu kuchyňského vybavení přispívá značka RM k větší efektivitě v profesionálních kuchyních, ale také ke snadnému podnikání v celém cateringovém průmyslu. Produkty značky RM zaručují profesionální řešení s důrazem na časovou úsporu a efektivitu dosahovanou optimálním výkonem, vynikající odolností, dlouhou životností a vynikajícím prodejním a poprodejním servisem. Vybavení kuchyní RM je ideální pro všechny střední a velké gastro provozy, větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny a závodní stravování, řetězce rychlého občerstvení a další profesionální provozy.
Produkty Redfox u nás nakoupíte nyní za akční ceny a navíc i s dopravou zdarma (při objednávce nad 5.000 Kč.) Ke gastro vybavení RedFox vám samozřejmě poskytneme záruční i pozáruční servis a také prodlouženou záruku.