Gastronádoby GN
Gastronádoby GN vybírejte především podle formátu, výšky, materiálu a způsobu použití. Základní rozměr GN 1/1 je 530 × 325 mm, na něj navazují menší i větší formáty jako GN 1/2, GN 1/3, GN 1/6 nebo GN 2/1. V nabídce najdete nerezové a polypropylenové gastronádoby, děrovaná provedení, nádoby na zmrzlinu, víka i další příslušenství.
Při výběru vždy zkontrolujte nejen označení GN, ale také výšku nádoby a její vhodnost pro konkrétní zařízení – například konvektomat, vodní lázeň, saladetu, chladicí stůl, výdejní linku nebo skladování.
Potřebujete poradit s výběrem? Kontaktujte naši zákaznickou podporu.
-
GN 1/1, 530 x 325 mm
-
GN 1/2, 265 x 325 mm
-
GN 1/3, 176 x 325 mm
-
GN 1/4, 265 x 162 mm
-
GN 1/6, 176 x 162 mm
-
GN 1/9, 176 x 108 mm
-
GN 2/1, 530 x 650 mm
-
GN 2/3, 352 x 325 mm
-
GN 2/4, 530 x 162 mm
-
Gastronádoby děrované
-
Gastronádoby na zmrzlinu
-
Víka ke gastronádobám
-
Dělící lišty, falešná dna a rošty
-
Gastronádoby polypropylenové
Řazení produktů
Výpis produktů
Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 2/3 | Šířka [mm]: 325 | Hloubka [mm]: 352 | Výška [mm]: 20. GN 2/3 víko gastronádoby obyčejné.
Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 2/1 | Šířka [mm]: 530 | Hloubka [mm]: 650 | Výška [mm]: 20. Víko polypropylenové GN 2/1
Velikost GN / EN zařízení: GN 2/1 | Šířka: 530 mm | Hloubka: 650 mm | Výška: 20 mm. Gastronádoby pro přepravu, ohřev a výdej jídel.
Ovládací prvky výpisu
Jak vybrat správnou gastronádobu GN
Označení GN určuje půdorysný formát nádoby, nikoli její objem. Například GN 1/1 má rozměr 530 × 325 mm, ale může mít různé výšky a tím i výrazně rozdílný objem. Při výběru proto vždy kontrolujte formát GN, výšku nádoby, materiál a způsob použití.
Univerzální řešení pro přípravu, skladování, chlazení, výdej i řadu tepelných aplikací podle konkrétního provedení.
Lehké nádoby vhodné zejména pro organizaci surovin, skladování a studenou kuchyni. Teplotní rozsah ověřte u konkrétního produktu.
Vhodné například pro přípravu v páře, odkapávání nebo další použití, kde potřebujete průchod páry či tekutiny.
Pro zakrytí při skladování nebo přepravě. Pokud potřebujete těsné provedení, ověřte typ víka a jeho kompatibilitu s nádobou.
Speciální nádoby pro zmrzlinové vitríny a prezentaci zmrzliny. Rozměr vybírejte podle konkrétní vitríny.
Formát GN a výška musí odpovídat zařízení
Nejpoužívanější formáty jsou GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4, GN 1/6 a GN 1/9; v nabídce najdete také například GN 2/1, GN 2/3 a GN 2/4. Stejný půdorysný formát se vyrábí v různých výškách – například 20, 40, 65, 100, 150 nebo 200 mm podle konkrétní řady.
Do konvektomatu, chladicího stolu, saladety nebo výdejní vany nestačí znát pouze označení GN. Ověřte také maximální výšku nádoby, způsob jejího uložení a případné dělicí lišty. Například dvě GN 1/2 rozměrově odpovídají ploše jedné GN 1/1, ale konkrétní zařízení musí takové uspořádání umožňovat.
Materiál vybírejte podle způsobu použití
- Nerez – všestranná volba pro profesionální kuchyně; konkrétní použití a teplotní rozsah ověřte u výrobku.
- Polypropylen – lehký materiál praktický zejména pro skladování, přípravu surovin a studenou kuchyni.
- Smaltované provedení – u vybraných nádob vhodné pro pečení; vždy ověřte určení konkrétního modelu.
- Děrované provedení – pro přípravu v páře, odkapávání a další aplikace, kde je potřebný průchod páry nebo tekutiny.
Nezapomeňte na víko a příslušenství
K gastronádobám lze podle typu doplnit víka, dělicí lišty, rošty nebo falešná dna. Běžné víko je vhodné především pro zakrytí při skladování; pokud budete převážet tekutiny nebo omáčky, ověřte, zda konkrétní nádoba a víko mají vhodné těsnění a jsou výrobcem určené pro transport.
Před objednáním gastronádoby zkontrolujte
- požadovaný formát GN, například GN 1/1 nebo GN 1/2,
- maximální povolenou výšku nádoby v zařízení,
- materiál vhodný pro plánované použití a teplotu,
- zda potřebujete plné nebo děrované provedení,
- kompatibilitu víka, dělicích lišt a dalšího příslušenství,
- u konvektomatu, saladety nebo výdejní linky rozměry a způsob uložení nádob.
Nejste si jistí správným rozměrem? Pošlete nám označení zařízení nebo jeho model a napište, k čemu budete gastronádoby používat. Pomůžeme vám vybrat vhodný formát, výšku i provedení.
