Detailní popis produktu

Vodní lázeň RM BMPK 3120 

je pojízdné profesionální zařízení určené pro udržování hotových pokrmů v ideální teplotě. Díky ohřevu prostřednictvím vodní lázně pokrmy neztrácejí svou šťavnatost, neosychají a nedochází k jejich připálení. To z ní činí spolehlivého pomocníka pro všechny provozy, kde je nutné mít jídla připravená k servírování v té nejlepší kvalitě. Tento model navíc nabízí mobilitu díky kolečkům s brzdou a praktickému nerezovému madlu, což výrazně usnadňuje manipulaci i obsluhu při různých gastro akcích či ve velkých provozech.

Konstrukce zařízení je robustní a plně nerezová. Vrchní deska je vyrobena z kvalitní oceli AISI 304, která je určena pro styk s potravinami a zajišťuje hygienické a snadno čistitelné prostředí. Opláštění z oceli AISI 430 dodává celé konstrukci pevnost a dlouhou životnost. Vany jsou hlubokotažené a bez ostrých rohů, což nejen usnadňuje čištění, ale také zabraňuje usazování zbytků potravin. Přístroj je vybaven praktickou výpustí pod vanou, která umožňuje bezpečné a jednoduché vypouštění vody po použití.

Zařízení pojme tři gastronádoby GN 1/1 o hloubce 200 mm, přičemž každá vana má samostatné ovládání a umožňuje nastavit jinou teplotu dle potřeby. To je výhodné při servírování různých druhů jídel současně – například polévek, masových pokrmů, příloh nebo zeleniny. Teplotní rozsah 30-90 °C zajišťuje dostatečnou flexibilitu použití. Vodní lázeň pracuje při napětí 230 V a příkonu 2,1 kW, což představuje úsporný, ale zároveň efektivní provoz. Rozměry 598 × 1254 × 905 mm (š × h × v) a hmotnost 54 kg z ní dělají stabilní, a přitom snadno přemístitelný prvek gastro výbavy.

Vlastnosti produktu RM BMPK 3120 

• Rozměry (š × h × v): 598 × 1254 × 905 mm
• Kapacita: 3× GN 1/1, hloubka 200 mm
• Napětí: 230 V / 1N – 50 Hz
• Příkon: 2,1 kW
• Teplotní rozsah: 30-90 °C
• Výpusť: Ano – ventil pod vanou
• Hmotnost: 54 kg
• Konstrukce: Pojízdná s kolečky a madlem
• Materiál: AISI 304 (vrchní deska), AISI 430 (opláštění)
• Ovládání: Samostatné pro každou vanu
• Kolečka: Bržděná pro bezpečný provoz
• Ovládací panel: Krytí IPX4 – odolnost proti stříkající vodě
• Police: Pro odkládání a vyšší pevnost konstrukce
• Víka a gastronádoby nejsou součástí - lze dokoupit

Využití produktu RM BMPK 3120 

Vodní lázeň RM BMPK 3120 se používá k šetrnému udržování hotových pokrmů v nastavené teplotě prostřednictvím ohřevu vodou. Pokrmy jsou umístěny do gastronádob GN 1/1 o hloubce 200 mm, které se vkládají do jednotlivých van. Každá vana má vlastní regulátor, což umožňuje nastavit rozdílnou teplotu podle druhu pokrmu – například polévky lze uchovávat při vyšší teplotě, zatímco přílohy nebo zeleninu při teplotě nižší.

Zařízení ohřívá nepřímo, pomocí vodní lázně, díky čemuž nehrozí připálení ani vysušení jídel. Voda se ohřívá pod dnem vany a rovnoměrně předává teplo gastronádobám, takže je zajištěn stabilní a šetrný ohřev. Po skončení provozu lze vodu snadno vypustit integrovaným ventilem, což zajišťuje pohodlnou obsluhu a jednoduchou údržbu.

Výhody produktu RM BMPK 3120 

• Mobilní konstrukce: Pojízdné provedení s brzděnými kolečky.
• Praktické madlo: Usnadňuje manipulaci a přesouvání.
• Samostatné ovládání: Každá vana má vlastní regulaci teploty.
• Robustní zpracování: Stabilní konstrukce z nerezové oceli.
• Hygienický materiál: Nerez AISI 304 určená pro styk s potravinami.
• Odolné opláštění: Z nerezové oceli AISI 430.
• Hlubokotažené vany: Snadno čistitelné, bez ostrých rohů.
• Bezpečné vypouštění: Ventil pod vanou pro snadnou manipulaci.
• Široký rozsah: Teplotní regulace 30-90 °C.
• Kapacita: Tři GN 1/1 nádoby o hloubce 200 mm.
• Bržděná kolečka: Bezpečný provoz i při častém přesouvání.
• Přídavná police: Zvyšuje pevnost a poskytuje odkládací plochu.
• Efektivní výkon: 2,1 kW pro rychlý ohřev.
• Ochrana IPX4: Ovládací prvky odolné proti stříkající vodě.
• Profesionální standard: Určeno pro každodenní nasazení v gastro provozu.

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt RM BMPK 3120 

Vodní lázeň RM BMPK 3120 je skvělým řešením pro provozy, kde je potřeba flexibilní manipulace a mobilita zařízení. V hotelích a restauracích se využije při bufetových snídaních a obědových servisech. Cateringové společnosti ji ocení při výdeji pokrmů mimo hlavní kuchyň, protože umožňuje pohodlný přesun jídel na místo akce. Ve školních jídelnách a kantýnách poslouží jako spolehlivé zařízení pro uchování více druhů jídel najednou a jejich snadné podávání. Díky své robustní konstrukci, variabilitě použití a pojízdnému provedení představuje investici, která zefektivní provoz a zvýší komfort hostů i obsluhy.