Vodní lázeň RM BMPK 3120
Kód: X00000081.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
RM BMPK 3120 je profesionální pojízdná vodní lázeň s ovládáním na kratší straně, navržená pro plynulý transport a výdej jídel. Nabízí kapacitu 3× GN 1/1 a díky robustnímu madlu a brzděným kolečkům umožňuje snadnou manipulaci v nemocničních chodbách, školních jídelnách i při cateringových akcích.
- Pro koho: Cateringové firmy, nemocnice, domovy pro seniory a školní jídelny
- Hlavní přínos: Bezpečný transport horkých jídel a šetrný ohřev bez vysychání
- Typ provozu: Mobilní výdej a distribuce stravy mezi odděleními
- Výhoda varianty: Ovládací panel na kratší straně šetří místo při řazení vozíků vedle sebe
✔ Mobilní standard pro distribuci stravy, který spojuje hygienu nerezové oceli s maximální mobilitou.
Pojízdná vodní lázeň RM BMPK 3120 (3x GN 1/1)
RM BMPK 3120 představuje flexibilní řešení pro moderní gastronomické provozy, které vyžadují distribuci teplé stravy na delší vzdálenosti. Na rozdíl od statických stolních lázní je tento model postaven na podvozku s brzděnými kolečky a vybaven spodní policí, která zvyšuje tuhost konstrukce a nabízí odkládací prostor pro víka či gastronádoby. Značka RM Gastro u tohoto modelu použila kombinaci vysoce odolné oceli AISI 304 pro pracovní desku a AISI 430 pro opláštění, čímž zajišťuje maximální životnost i při náročném každodenním přesouvání.
Tři hlubokotažené vany pro nádoby o hloubce 200 mm umožňují kompletní výdej menu (polévka, hlavní chod, příloha).
Brzděná kolečka a robustní madlo usnadňují transport plně naloženého vozíku i v omezených prostorech.
Každá vana disponuje vlastním termostatem (30-90 °C), což dovoluje precizní nastavení teploty pro různé suroviny.
Ovládací prvky jsou chráněny proti stříkající vodě, což je zásadní pro bezpečnou sanitaci a provoz ve vlhkém prostředí.
Co zvládne RM BMPK 3120
Tato pojízdná lázeň je ideální pro provozy, kde se jídlo připravuje v centrální kuchyni a následně převáží k výdejnímu oknu nebo přímo ke strávníkům. Pojme až tři hlavní gastronádoby (nebo jejich ekvivalenty v menších rozměrech), které udrží v optimální servírovací teplotě bez rizika připálení. Spodní nerezová police slouží k odložení doplňkového materiálu, což zrychluje proces servírování. Zaoblené vnitřní rohy van zabraňují usazování nečistot, což ocení personál při každodenním čištění.
Jak zařízení pracuje
Princip vodní lázně (Bain Marie) využívá horkou vodu k nepřímému a rovnoměrnému přenosu tepla na vložené nádoby. Díky příkonu 2,1 kW a efektivnímu rozložení topných těles dochází k rychlému nahřátí vody. Ovládací panel na kratší straně zařízení je navržen tak, aby byl snadno přístupný i při manipulaci s vozíkem. Po skončení výdeje se voda vypouští bezpečně pomocí ventilů umístěných pod každou vanou, což eliminuje manipulaci s horkou tekutinou.
Úspora a odolná konstrukce
Díky oddělené regulaci každé sekce šetříte energii – pokud vydáváte pouze polévku, zapnete jen jednu vanu. Plné nerezové opláštění nejen chrání vnitřní komponenty před mechanickým poškozením při transportu, ale také přispívá k lepší tepelné stabilitě vany. Použití hlubokotažených van bez spojů a ostrých hran minimalizuje riziko koroze ve svarech a výrazně prodlužuje celkovou životnost zařízení i v agresivním prostředí s obsahem solí a vlhkosti.
Výkon v reálném provozu
V reálném provozu RM BMPK 3120 obslouží linku pro 100-150 strávníků. Robustní podvozek o hmotnosti 54 kg zaručuje stabilitu i při plném zatížení horkými tekutinami (cca 60 litrů pokrmů). Brzdy na kolečkách zajišťují bezpečnou fixaci vozíku během servírování, takže nedochází k nežádoucímu pohybu při odebírání porcí.
Pro koho je RM BMPK 3120 správná volba
Tento model je perfektní pro institucionální stravování, kde je kladen důraz na hygienu, bezpečnost a logistiku. Ovládání na kratší straně je výhodné v prostorech, kde se vozíky parkují těsně vedle sebe. Pokud vyžadujete statické řešení bez koleček, doporučujeme model RM BMSK 3120, avšak pro distribuci stravy po budově je verze BMPK s madlem a kolečky nepostradatelným standardem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vodní lázně pojízdné s ovládáním na kratší straně |
|---|---|
| Záruka: | 3 roky |
| Hmotnost [kg]: | 54,00 |
| Šířka [mm]: | 598 |
| Hloubka [mm]: | 1254 |
| Výška [mm]: | 905 |
| Příkon [kW]: | 2,100 |
| Min. teplota [°C]: | 30 |
| Max. teplota [°C]: | 90 |
| Provedení: | Vyhřívané |
| Kohout (ventil): | Ano |
| Kapacita GN: | 3 |
| Konstrukční typ zařízení: | Pojízdná |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,5 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1 |
| Provedení | Barva: | Nerezová |
| Provedení | Typ napájení: | 230 V |
| Krytí: | IPX4 |
| Nožičky: | Ne |
| Hloubka GN: | 200 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
RM – profesionální gastro technologie pro kompletní vybavení kuchyně
RM je největší český výrobce profesionálního gastro vybavení s dlouholetou tradicí a silným evropským zastoupením, který nabízí široký sortiment pro malé i velké provozy v segmentu HORECA – restaurace, hotely, jídelny i průmyslové kuchyně, přičemž od 15. 5. 2025 poskytuje 3 roky bezplatného servisu jako potvrzení vysoké kvality a odolnosti svých zařízení.
✔ Český výrobce • Silné servisní zázemí • 3 roky bezplatného servisu
Hlavní sortiment značky RM
- Konvektomaty a horkovzdušné trouby – profesionální pečení a varné systémy
- Sporáky a varná technika – elektrické i plynové, indukce
- Sklopné pánve – příprava velkého objemu pokrmů
- Tepelná úprava – fritézy, salamandry, grily
- Chladicí technika – skříně, mrazáky, stoly, vitríny
- Myčky nádobí – podstolové i průmyslové modely
- Nářezové stroje
- Kuchyňské roboty a příprava surovin
- Nerezový nábytek – pracovní stoly, dřezy, police
RM je ideálním partnerem pro profesionální provozy hledající moderní technologie a spolehlivé gastro vybavení s dlouhou životností.
Proč zvolit RM?
- Český výrobce s tradicí
- Profesionální výkon pro HORECA segment
- Silná servisní síť
- 3 roky bezplatného servisu
✔ RM je stabilní technologický partner pro profesionální gastronomii.