Ohřívač na talíře stabilní REDFOX OTS-78
Rychlý verdikt
REDFOX OTS-78 je velkokapacitní stabilní ohřívač talířů pro restaurace, hotely, jídelny a výdejní provozy, kde se během špičky pracuje s větším množstvím předehřátého nádobí. Pojme až 120 talířů o průměru 350 mm, pracuje v rozsahu 30 až 90 °C a díky oboustranným dveřím jej lze dobře začlenit přímo do toku výdeje.
Šířka 800 mm a dvě části vedle sebe dávají výrazně větší zásobu než u užších modelů OTS-45 a OTS-48. Pokud vydáváte desítky až stovky porcí v jedné špičce, OTS-78 omezuje nutnost častého doplňování talířů.
Proč je tento model dobrá volba
- kapacita až 120 talířů o průměru 350 mm pro větší výdejní špičku,
- oboustranné dveře umožňují doplňování z jedné a odběr z druhé strany,
- nerezové dvouplášťové provedení je určené pro pravidelný profesionální provoz.
Zvolte jinou variantu, když
- tak velkou zásobu talířů nevyužijete – menší OTS-45 zabere polovinu šířky,
- potřebujete udržovat teplé samotné pokrmy v GN nádobách – k tomu slouží vodní lázeň nebo jiné výdejní zařízení.
Oblíbený model mezi zákazníky OnlineGastro.cz.
Kapacitaaž 120 talířů Ø 350 mm
Teplota30 až 90 °C
Příkon1,5 kW / 230 V
Rozměry š × h × v800 × 422 × 820 mm
Až 120 předehřátých talířů pro výdejní špičku
Hlavní výhodou OTS-78 je kapacita až 120 talířů o průměru 350 mm. Taková zásoba dává smysl v provozech, kde se v krátkém čase vydává větší množství hlavních jídel a personál nechce během špičky stále doplňovat malý ohřívač.
Skutečné využití prostoru samozřejmě ovlivňuje tvar a tloušťka používaného porcelánu. Výrobní kapacita zařízení se ale nemění – jde o zásobník a ohřívač talířů, nikoli o technologii pro samotnou přípravu jídel.
Předehřátý porcelán pomáhá při servisu
Studený talíř začne ihned po naložení odebírat teplo z hotového pokrmu. Předehřátý porcelán tento efekt omezuje, což je užitečné hlavně u hlavních jídel, omáček, masa a dalších pokrmů, které mají přijít k hostovi teplé.
Teplotu lze nastavit v rozsahu 30 až 90 °C. Nastavení proto můžete přizpůsobit typu používaného nádobí i způsobu servisu – od mírného temperování až po výraznější předehřátí před výdejem.
Oboustranné dveře pro logický tok nádobí
OTS-78 má dveře z obou stran. V praxi jej lze umístit mezi přípravu čistého nádobí a samotný výdej: z jedné strany personál talíře doplňuje a z druhé je kuchař nebo výdejní pracovník odebírá.
Takové uspořádání pomáhá omezit křížení pracovníků kolem výdejního místa. Pokud dispozice kuchyně oboustranný přístup nevyužije, lze samozřejmě pracovat pouze z jedné strany.
Nerezový dvojitý plášť a nastavitelná police
Celonerezové provedení je vhodné pro pravidelné čištění v profesionální kuchyni. Skříň má dvojitý plášť, který odděluje vyhřívaný vnitřní prostor od vnějšího povrchu konstrukce.
Uvnitř je jedna nastavitelná police. Rozložení tak lze přizpůsobit výšce stohů a typu používaných talířů. Před čištěním zařízení vypněte, odpojte od napájení a nechte vychladnout.
Velká kapacita při napájení 230 V
Navzdory kapacitě 120 talířů používá OTS-78 běžné napájení 230 V. Příkon činí 1,5 kW. Zařízení nepotřebuje přívod vody, odpad ani plynovou přípojku.
Celkové rozměry jsou 800 × 422 × 820 mm a hmotnost 44 kg. Jde o stabilní model určený k pevnému umístění, nikoli o mobilní zásobník pro převážení talířů mezi jednotlivými částmi provozu.
OTS-78 je určený pro ohřev nádobí: neplní funkci vodní lázně ani zařízení pro uchovávání hotových pokrmů. Pro jídlo v GN nádobách použijte samostatnou technologii určenou k udržování teploty potravin.
Kdy zvolit menší variantu?
Co se hodí dokoupit
Vodní lázeň REDFOX BMV 1115
Navazuje přímo na výdejní workflow: vodní lázeň udržuje připravený pokrm v GN nádobě, zatímco OTS-78 připravuje nahřáté talíře pro jeho servírování.
Zapojení, záruka a servis
Záruka 1 rok
Na REDFOX OTS-78 platí 1 rok plné záruky také pro firemní zákazníky a profesionální provozy.
Napájení 230 V
Zařízení má příkon 1,5 kW a nepotřebuje vodu, odpad ani plynovou přípojku. Po stabilním ustavení se připojuje k vhodné elektrické zásuvce.
Opravy přímo na provozovně
U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 řešíme uznané záruční opravy přímo na provozovně včetně dopravy technika zdarma. Technickou pomoc můžete řešit přes servis OnlineGastro.cz.
Před objednáním ověřte
- že skutečně využijete kapacitu až 120 talířů o průměru 350 mm,
- že máte prostor pro zařízení 800 × 422 × 820 mm,
- že dispozice výdeje umožní smysluplně využít oboustranné dveře,
- že je na místě k dispozici napájení 230 V.
Kolik talířů se do REDFOX OTS-78 vejde?
Až 120 talířů o průměru 350 mm. U jiných rozměrů a tloušťky porcelánu se skutečné využití vnitřního prostoru může lišit.
Lze OTS-78 otevírat z obou stran?
Ano. Zařízení má oboustranné dveře, takže jej lze postavit mezi doplňování čistých talířů a samotný výdej jídel.
Potřebuje OTS-78 připojení na 400 V?
Ne. Ohřívač používá napájení 230 V a má příkon 1,5 kW. Vodu, odpad ani plynovou přípojku nepotřebuje.
Je OTS-78 pojízdný?
Ne. Jde o stabilní ohřívač určený k pevnému umístění. Pokud potřebujete talíře převážet mezi kuchyní a výdejem, vhodnější je mobilní zásobník určený přímo pro tento způsob práce.
Jaká je záruka a jak se řeší servis?
Záruka je 1 rok také pro firemní zákazníky. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 řešíme uznané záruční opravy přímo na provozovně včetně dopravy technika zdarma.
