Kontaktní gril CWKT 94ET
Kód: X00013661
Související produkty
Detailní popis produktu
Kontaktní gril CWKT 94ET
Kontaktní gril CWKT 94ET je stacionární elektrický gril do profesionální varné linky. Místo běžné uzavřené spodní desky používá plochá topná tělesa nad vodní lázní, která zachytává tuk a pomáhá omezit jeho přepalování.
- Pro koho: restaurace, hotelové kuchyně a výrobní provozy budující výkonné grilovací pracoviště v lince
- Hlavní přínos: pracovní plocha 270×630 mm a systém topnic nad vodní lázní pro intenzivní přípravu s řízeným odvodem tuku
- Konstrukce: nerez AISI 304, profilovaná horní deska, bezpečnostní termostat a nastavitelné nožičky
- Před nákupem ověřte: 400 V / 5,415 kW, prostor 400×900×280 mm, návaznost na linku a podmínky doplňování i vypouštění vodní lázně
Úzký modul pro profesionální varnou linku; není náhradou za přenosný stolní gril ani řešením pro provoz bez připravené infrastruktury.
Zařízení pro linku, nikoli jen větší stolní gril
CWKT 94ET je navržen jako modul hluboký 900 mm. Jeho pracovní plocha 270×630 mm využívá topná tělesa jako spodní grilovací prvek a profilovanou horní desku pro přítlak. Konstrukce odpovídá provozu, kde je gril pevnou součástí technologie kuchyně.
Výběr proto začíná dispozičním a instalačním plánem. Je nutné řešit výšku sousedních zařízení, přístup obsluhy, odtah, elektrický přívod a bezpečnou manipulaci s vodní lázní i tukem.
Dlouhá pracovní plocha umožňuje řadit porce za sebou v hloubce modulu.
Zachytává odkapávající tuk a pomáhá omezit jeho přepalování přímo pod výrobkem.
Nerezové opláštění je vhodné pro profesionální linku a pravidelnou sanitaci okolních ploch.
Výkon vyžaduje pevně připravený třífázový elektrický přívod a odborné zapojení.
Jak vodní lázeň mění provoz
Tuk a šťávy odkapávají mezi topnými tělesy do vody. To může snížit přepalování a usnadnit zachycení nečistot, ale přidává další provozní úkon: hladinu je nutné kontrolovat, nádobu čistit a s odpadem nakládat podle hygienických pravidel.
Vodní lázeň není samočisticí systém. Pokud obsluha nedoplňuje vodu nebo nechá odpad dlouho stát, ztrácí konstrukce svůj přínos a roste náročnost závěrečné sanitace.
Chrání zařízení při nestandardním tepelném stavu, nenahrazuje však správné používání a pravidelný servis.
Pomáhají přesně srovnat modul s navazující linkou a udržet správnou polohu pro odvod tekutin.
Ideální pro / Méně vhodné pro
- profesionální varné linky s pravidelným grilováním masa a dalších porcí
- provozy, které využijí hloubku 630 mm pracovní plochy
- kuchyně s připraveným odtahem, třífázovým napájením a sanitárním režimem vodní lázně
- malá bistra hledající přenosný stolní gril na 230 V
- pracoviště bez prostoru pro modul 400×900 mm
- velká souběžná dávka vyžadující dvojnásobnou šířku – pro ni zvažte CWKT 98ET
Instalace, čištění a servisní přístup
Zařízení váží přibližně 45 kg a musí být stabilně začleněno do linky. Elektrický přívod 400 V dimenzujte podle příkonu 5,415 kW a technické dokumentace. Odtah stanovte podle intenzity a druhu připravovaných surovin.
Po směně vyjměte a vyčistěte části určené výrobcem, bezpečně odstraňte obsah vodní lázně a nenechávejte tuk dlouhodobě v zařízení. Před servisem musí být přístupné elektrické i provozní části.
Instalaci a následnou technickou podporu doporučujeme řešit přes servis OnlineGastro.cz. CWKT 94ET je správná volba pro úzký modul s vysokou hloubkou; při potřebě širšího pracoviště je vhodný dvojitý CWKT 98ET.
Při porovnávání modelu CWKT 94ET s jinou velikostí nebo povrchem využijte přehled profesionálních kontaktních grilů.
Časté dotazy k modelu CWKT 94ET
Praktické odpovědi k výběru, zapojení a každodennímu používání.
Je CWKT 94ET stolní kontaktní gril?
Ne. Jde o stacionární modul určený do profesionální varné linky s hloubkou 900 mm a třífázovým připojením.
K čemu slouží vodní lázeň?
Zachytává tuk a šťávy odkapávající mezi topnými tělesy a pomáhá omezit jejich přepalování. Vyžaduje pravidelnou kontrolu, doplňování a čištění.
Jaký elektrický přívod je potřeba?
Model vyžaduje 400 V a příkon 5,415 kW. Zapojení musí provést kvalifikovaná osoba podle technické dokumentace.
Kdy zvolit CWKT 98ET?
Širší model zvolte, pokud potřebujete výrazně větší souběžnou kapacitu a máte v lince prostor pro modul široký 800 mm.
Je horní deska hladká?
Ne. Horní pracovní prvek je profilovaný, což podporuje grilovací kontakt a strukturu povrchu připravovaného výrobku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kontaktní grily |
|---|---|
| Záruka: | 3 roky |
| Hmotnost [kg]: | 45,00 |
| Šířka [mm]: | 400 |
| Hloubka [mm]: | 900 |
| Výška [mm]: | 280 |
| Příkon [kW]: | 5,415 |
| Konstrukční typ zařízení: | Volně stojící |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 1 |
| Rovnoměrné rozložení tepla: | Ano |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Provedení | Barva: | Nerezová |
| Provedení | Typ napájení: | 400 V |
| Krytí: | IPX5 |
| Kontrolky: | chodu a nahřátí |
| Typ vrchní desky: | Prolisovaná - komfortní údržba čištění |
| Termostat: | Ano |
| Nožičky: | Ano |
| Rozměry pracovní plochy: | 270 x 630 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
RM – profesionální gastro technologie s českým výrobním a servisním zázemím
RM je prémiová značka profesionálního gastro vybavení české společnosti RM GASTRO s více než 30 lety zkušeností. Vlastní výroba a vývoj v České republice, široké portfolio technologií a silné servisní zázemí dělají z RM spolehlivou volbu pro restaurace, hotely, jídelny i další profesionální gastronomické provozy.
Další jistotou při nákupu je 3letý servisní režim RM (platný pro nákupy od 15. 5. 2025). U technologií instalovaných odbornou firmou poskytuje OnlineGastro servis a opravy zdarma po dobu 3 let také firemním zákazníkům (IČO). Ve většině případů lze opravu zajistit přímo na provozovně zákazníka.
✔ Česká výroba a vývoj • Více než 30 let zkušeností • Silné servisní zázemí • 3 roky servisu a oprav zdarma
Hlavní sortiment značky RM
- Konvektomaty a horkovzdušné trouby – profesionální pečení a příprava pokrmů
- Sporáky a varná technika – elektrická, plynová i indukční řešení
- Sklopné pánve – efektivní příprava větších objemů pokrmů
- Tepelná technika – fritézy, grily, salamandry a další zařízení
- Chladicí technika – profesionální řešení pro uchování a prezentaci potravin
- Myčky nádobí – od kompaktních podstolových modelů po výkonné mycí technologie
- Nářezové stroje
- Kuchyňské roboty a příprava surovin
- Nerezové vybavení – pracovní stoly, dřezy, police a návazné prvky gastro provozu
RM nabízí široké portfolio profesionálních technologií, díky kterému lze vybavit jednotlivé pracovní úseky i kompletní gastro provozy v rámci jednoho technologického řešení.
Proč zvolit RM?
- Více než 30 let zkušeností s profesionální gastro technikou
- Vlastní výroba a vývoj v České republice
- Silné technické a servisní zázemí
- Široké portfolio pro profesionální kuchyně
- 3 roky servisu a oprav zdarma při splnění podmínek odborné instalace
✔ RM spojuje profesionální technologie s českým výrobním, technickým a servisním zázemím.
| Výrobní společnost : | RM GASTRO EU SE |
|---|---|
| Adresa : | Náchodská 818/16 193 00 Praha |