FTLT 78 ET je širší stolní deska RM pro kuchyni s vhodným podkladem a více souběžnými objednávkami. Dvě nezávislé zóny umožní nastavit části hladké plotny podle různých receptur.

Proč je tento model dobrá volba

Dvě samostatné regulace pomohou rozdělit souběžnou přípravu.
Stolní varianta vyhoví tam, kde je podklad součástí plánované kuchyňské sestavy.

Zvolte jinou variantu, když

Pro výrazný grilovací otisk vybírejte rýhovanou nebo kombinovanou strukturu.
Pokud potřebujete kompletní samostatné pracoviště, porovnejte volně stojící variantu.

3 roky plné záruky i pro IČO. Opravy zdarma na provozovně včetně dopravy technika.

Pracovní plocha760 × 510 mm

Hladká grilovací plotnaNerezová ocel, 14 mm

Regulace teploty50–300 °C

Napájení / příkon400 V / 11,1 kW

Hladká plocha a způsob práce

Pracovní plocha 760 × 510 mm zůstává hladká po celém formátu. Porce lze rozdělit mezi části ohřevu podle požadovaného nastavení a ponechat přístup pro průběžné obracení.

Stolní provedení potřebuje odpovídající nosnou podpěru. Výslednou pracovní výšku určuje podklad společně s výškou samotného grilu.

Regulace a kapacita jedné dávky

Dvě topné části mají samostatnou regulaci. Nastavení můžete přizpůsobit různým recepturám, ale před novou dávkou ponechte ploše čas obnovit teplotu.

Menší burgerové placičkyOrientačně 12–18 kusů na dávku

Pro představu jde o placičky o průměru kolem 100 mm na ploše 760 × 510 mm, s rozestupy a místem pro obracečku. U větších a nepravidelných porcí bude počet nižší.

Jde o prostorový odhad jedné dávky. Hodinový výdej ovlivňuje také receptura, tloušťka a počáteční teplota surovin, doba opékání a navazující práce obsluhy.

Údržba plotny a odvod tuku

Hladkou plochu průběžně zbavujte zbytků a po směně ji vyčistěte a ošetřete podle návodu. Přípravek i pomůcky volte pro materiál pracovní plotny. Odnímatelný lem zpřístupní okraje při čištění.

Sběr tuku a tekutin kontrolujte a zásuvku vyprazdňujte podle naplnění. Před údržbou gril vypněte, odpojte a nechte bezpečně vychladnout. Nepoužívejte přímý ani tlakový proud vody.

Umístění v lince 700 a připojení

Stolní jednotka má vnější rozměry 800 × 705 × 280 mm (š × h × v). U řady 700 RM počítejte se skutečnou hloubkou těla 705 mm. Podpěru vybírejte podle celého půdorysu, doložené nosnosti a provozního zatížení, včetně místa pro obsluhu. Dodržte další odstupy z návodu a řešte odvod kuchyňských výparů.

Napájení 400 V a příkon 11,1 kW vyžadují odborné připojení kvalifikovaným elektrikářem. Přívod, jištění, zakončení a případnou výchozí revizi řešte podle instalační dokumentace a místního rozvodu.

Kdy zvolit jinou variantu

RM FTL 78 ET

Při budování samostatného pracoviště nahradí stolní podpěru volně stojící konstrukce vysoká 900 mm; pracovní formát i příkon 400 V / 11,1 kW zůstávají obdobné.

REDFOX FTHC 60 E

Pro menší souběh porcí a hladký povrch Durable Chrom: plocha 650 × 480 mm, tělo hluboké 541 mm a 400 V / 6 kW; přijmete menší plochu a roční záruku REDFOX.

Co se hodí dokoupit

Saladety pro studenou přípravu

Při přípravě více burgerových objednávek doplní gril o oddělenou chlazenou část pro studenou oblohu.

Ohřívače talířů

Dvě zóny mohou dokončovat porce současně, proto velikost ohřívače volte podle skutečné špičky talířového servisu.

Doprava, záruka a servis

3 roky plné záruky i pro IČO

U produktů RM zakoupených od 15. 5. 2025 při splnění podmínek odborné instalace řešíme uznané záruční opravy zdarma na provozovně včetně dopravy technika.

Instalace a technická pomoc

S přípravou pracoviště, zprovozněním a pozáruční opravou pomůže servis OnlineGastro.cz. Pro technickou domluvu připravte model a produktový kód.

Mohu na obou částech nastavit jinou teplotu?

Ano, FTLT 78 ET má dvě nezávisle regulované zóny. Obě mají hladkou strukturu; nastavení přizpůsobte recepturám.

Získám se stolním provedením hotovou pracovní výšku?

Ne, celkovou výšku určuje podpěra společně s grilem vysokým 280 mm. Volně stojící FTL 78 ET je samostatná varianta vysoká 900 mm.

Musím mít při dvou recepturách i kombinovanou plotnu?

Pouze pokud potřebujete také dva různé typy otisku. Různá teplotní nastavení a hladká či rýhovaná struktura jsou odlišné vlastnosti.

Jaké elektrické připojení potřebuje FTLT 78 ET?

Napájení 400 V pro příkon 11,1 kW. Připojení svěřte kvalifikovanému elektrikáři podle návodu a místního rozvodu.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Elektrické grilovací desky linkové, hladké hloubka 700mm
Záruka:	3 roky
Hmotnost [kg]:	100,00
Šířka [mm]:	800
Hloubka [mm]:	705
Výška [mm]:	280
Příkon [kW]:	11,100
Min. teplota [°C]:	50
Max. teplota [°C]:	300
Ovládání:	mechanické
Konstrukční typ zařízení:	Stolní
Průřez vodičů CU [mm²]:	4
Rovnoměrné rozložení tepla:	Ano
Tloušťka grilovací desky [mm]:	14.00
Typ spotřebiče:	Elektrické zařízení
Materiál vrchní desky:	Nerezová ocel
Provedení \| Barva:	Nerezová
Provedení \| Typ napájení:	400 V
Typ pracovní plochy:	hladká
Krytí:	IPX5
Kontrolky:	chodu a nahřátí
Typ vrchní desky:	Prolisovaná - komfortní údržba čištění
Tloušťka vrchní desky [mm]:	2.00
Standardní výbava k zařízení:	dodáváno s nerezovou škrabkou na čištění napečenin
Servisní přístup:	Zepředu odejmutím čelního panelu
Bezpečnostní prvky:	pojistný termostat
Termostat:	Ano
Nožičky:	Ano
Rozměry pracovní plochy:	760 x 510
Zásuvka na odpadní tuk:	Ano
Nezávislé topné zóny:	Samostatné ovládání pro každou topnou zónu
Odnímatelný lem:	Ano

Zobrazit všechny podobné produkty

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

RM – prémiová česká gastro technika pro profesionály

RM je prémiová česká značka profesionální gastro techniky s více než 30letou tradicí a silným mezinárodním postavením.

Vlastní vývoj a výroba ve Veselí nad Lužnicí spojují české technické zázemí s kvalitou požadovanou profesionálními kuchyněmi po celé Evropě i ve světě. Technologie RM dnes najdete ve více než 50 zemích – od restaurací a hotelů až po velkokuchyně a náročné gastronomické provozy.

RM je technologickým partnerem Asociace kuchařů a cukrářů ČR a Českého národního kulinářského týmu.

Český vývoj a výroba Vlastní výrobní a vývojové zázemí ve Veselí nad Lužnicí

Více než 30 let zkušeností Profesionální gastro technologie vyvíjené od roku 1994

3 roky plné záruky Také pro firemní zákazníky a profesionální gastro provozy

Servis přímo na provozovně Záruční opravy včetně dopravy technika zdarma

Tříletá záruka platí pro produkty zakoupené od 15. 5. 2025 při splnění podmínek odborné instalace.

Profesionální technologie RM pro celou kuchyni

Proč RM? Je to značka pro provozy, které nechtějí vybírat pouze podle pořizovací ceny, ale hledají kvalitní profesionální technologii s českým zázemím, dlouhou tradicí a jistotou servisu. OnlineGastro navíc u zařízení RM zajišťuje 3letou plnou záruku a záruční servis přímo na provozovně podle podmínek konkrétní instalace.

Výrobní společnost :	RM GASTRO EU SE
Adresa :	Náchodská 818/16 193 00 Praha

Grilovací deska hladká FTLT 78 ET

Detailní popis produktu