Vodní lázeň opláštěná vyhřívaná RM BMPD 3120 CSH
Kód: X00008679.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
RM BMPD 3120 CSH je pojízdná, profesionální vodní lázeň s integrovanou vyhřívanou podestavbou pro gastronomické provozy. Nabízí kapacitu 3× GN 1/1 a spodní skříň s vlastním ohřevem, což v praxi znamená plynulý výdej jídel na nahřátých talířích přímo z jednoho stanoviště.
- Pro koho: Nemocnice, domovy pro seniory, školní jídelny a hotelové rauty
- Hlavní přínos: Komplexní řešení výdeje – horké jídlo i předehřátý porcelán
- Typ provozu: Intenzivní každodenní výdej se zvýšenými nároky na logistiku
- Výhoda varianty: Plné opláštění s vyhřívanou skříní šetří místo i energii
✔ Mobilní výdejní centrum, které udrží kvalitu pokrmu i úroveň servisu na špičkové úrovni.
Vodní lázeň s vyhřívanou podestavbou RM BMPD 3120 CSH
RM BMPD 3120 CSH představuje špičku v kategorii profesionální gastro technologie pro distribuci stravy. Na rozdíl od běžných stolních modelů kombinuje šetrné udržování teploty ve vanách s praktickým využitím prostoru pod nimi. Značka RM Gastro zde využila kombinaci potravinářské oceli AISI 304 a robustního opláštění AISI 430, což garantuje stabilitu i při plném zatížení (hmotnost 103 kg). Zařízení je klíčové pro provozy, které vyžadují mobilitu a striktní dodržování teplotních norem při servírování.
Spodní prostor nahřívá talíře nebo udržuje teplotu připraveného nádobí, což eliminuje chladnutí pokrmu po naložení.
Každá ze tří van má vlastní termostat (30–90 °C), což dovoluje individuální nastavení pro různé typy jídel.
Brzděná kolečka a masivní madlo umožňují snadný přesun z kuchyně přímo k hostům či strávníkům.
Hlubokotažené vany bez ostrých rohů a krytí IPX4 usnadňují čištění a chrání elektroniku před stříkající vodou.
Co zvládne RM BMPD 3120 CSH
Tato vodní lázeň pojme až tři gastronádoby GN 1/1 s hloubkou 200 mm, což představuje desítky litrů omáček, polévek nebo příloh v perfektní kondici. Vyhřívaná podestavba v dolní části slouží jako efektivní režon pro stohy talířů. Zařízení je navrženo tak, aby zvládlo náročný transport mezi kuchyní a výdejním místem (např. v nemocničních chodbách nebo kongresových sálech) bez ztráty provozní teploty.
Jak zařízení pracuje
Princip vodní lázně využívá ohřátou vodu k rovnoměrnému přenosu tepla na dno a stěny gastronádob. Díky tomuto šetrnému ohřevu se jídlo nepřipaluje a nevysychá. Vyhřívaná podestavba funguje na bázi statického ohřevu suchým teplem, které je ideální pro porcelán. Každá sekce je vybavena světelnou kontrolkou chodu a přesným mechanickým ovládáním, které je odolné vůči vlhkému prostředí profesionální kuchyně.
Úspora a jednoduchá údržba
Díky opláštění celé konstrukce dochází k výrazně menším únikům tepla než u neizolovaných modelů, což snižuje celkový příkon (2,9 kW) nutný k udržení stabilní teploty. Údržba je maximálně zjednodušena pomocí vypouštěcích ventilů umístěných v podestavbě, které umožňují bezpečné vypuštění vody bez rizika opaření. Použití nerezové oceli AISI 304 na vrchní desce zaručuje, že i po letech intenzivního čištění zůstane povrch hygienicky nezávadný.
Výkon v reálném provozu
V reálném provozu tento model obslouží linku s kapacitou až 150 strávníků. Zatímco horní vany udržují hlavní chod v teplotě 75-80 °C, spodní podestavba připravuje talíře na teplotu cca 45-50 °C. Konstrukce s brzděnými kolečky zajišťuje, že i při plném zatížení nádobami a porcelánem zůstává vozík stabilní a bezpečný pro manipulaci personálem.
Pro koho je RM BMPD 3120 CSH správná volba
Model CSH je určen pro provozy, které vyžadují "vše v jednom". Je ideální volbou pro domovy pro seniory, kde je nutný rozvoz stravy na oddělení, nebo pro hotelové bufety, kde podestavba skryje doplňkové nádobí. Pokud nepotřebujete ohřev v podestavbě, můžete zvolit ekonomičtější variantu RM BMPD 3120 bez opláštění, avšak pro maximální tepelný komfort pokrmů doporučujeme právě tuto plně vybavenou verzi.
Lze v podestavbě uchovávat i jídlo v GN nádobách?
Podestavba je primárně určena pro nahřívání nádobí (talířů), ale lze ji krátkodobě využít i k uchování již hotových pokrmů v uzavřených nádobách. Doporučujeme však hlídat vlhkost, aby jídlo neosychalo.
Jak náročná je instalace tohoto zařízení?
Zařízení se připojuje do standardní zásuvky 230 V. Vzhledem k celkovému příkonu 2,9 kW doporučujeme samostatně jištěný okruh. Odborná instalace je doporučena pro správné seřízení termostatů a instruktáž personálu o vypouštění vody.
Jaký servis a záruku na tento model poskytujete?
Značka RM Gastro disponuje širokou sítí techniků. Na zařízení poskytujeme plný záruční servis. Všechny náhradní díly (tělesa, vypouštěcí ventily) jsou skladem v ČR.
Jsou součástí dodávky i gastronádoby?
Standardně se vodní lázně dodávají bez gastronádob, aby si zákazník mohl zvolit konfiguraci (např. 2x 1/2 GN místo 1x 1/1 GN). Vhodné nádoby s hloubkou až 200 mm si můžete vybrat přímo v našem e-shopu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vodní lázně pojízdné s vyhřívanou podestavbou |
|---|---|
| Záruka: | 3 roky |
| Hmotnost [kg]: | 103,00 |
| Šířka [mm]: | 1165 |
| Hloubka [mm]: | 675 |
| Výška [mm]: | 905 |
| Napětí: | 230 V |
| Příkon [kW]: | 2,900 |
| Min. teplota [°C]: | 30 |
| Max. teplota [°C]: | 90 |
| Provedení: | Vyhřívané |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Kohout (ventil): | Ano |
| Kapacita GN: | 3 |
| Konstrukční typ zařízení: | Pojízdná |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,75 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1 |
| Vnější barva zařízení: | Nerezové |
| Krytí: | IPX4 |
| Nožičky: | Ne |
| Hloubka GN: | 200 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
RM – profesionální gastro technologie pro kompletní vybavení kuchyně
RM je největší český výrobce profesionálního gastro vybavení s dlouholetou tradicí a silným evropským zastoupením, který nabízí široký sortiment pro malé i velké provozy v segmentu HORECA – restaurace, hotely, jídelny i průmyslové kuchyně, přičemž od 15. 5. 2025 poskytuje 3 roky bezplatného servisu jako potvrzení vysoké kvality a odolnosti svých zařízení.
✔ Český výrobce • Silné servisní zázemí • 3 roky bezplatného servisu
Hlavní sortiment značky RM
- Konvektomaty a horkovzdušné trouby – profesionální pečení a varné systémy
- Sporáky a varná technika – elektrické i plynové, indukce
- Sklopné pánve – příprava velkého objemu pokrmů
- Tepelná úprava – fritézy, salamandry, grily
- Chladicí technika – skříně, mrazáky, stoly, vitríny
- Myčky nádobí – podstolové i průmyslové modely
- Nářezové stroje
- Kuchyňské roboty a příprava surovin
- Nerezový nábytek – pracovní stoly, dřezy, police
RM je ideálním partnerem pro profesionální provozy hledající moderní technologie a spolehlivé gastro vybavení s dlouhou životností.
Proč zvolit RM?
- Český výrobce s tradicí
- Profesionální výkon pro HORECA segment
- Silná servisní síť
- 3 roky bezplatného servisu
✔ RM je stabilní technologický partner pro profesionální gastronomii.