Detailní popis produktu

Vodní lázeň RM BMPD 3120

je profesionální pojízdné zařízení určené k udržování hotových pokrmů v požadované teplotě. Funguje na principu nepřímého ohřevu pomocí vodní lázně, díky čemuž se jídlo ohřívá rovnoměrně, bez rizika připálení či vysušení. Pokrmy si tak zachovávají svou původní chuť, vůni i atraktivní vzhled po celou dobu výdeje.

Tento model je vyroben z kombinace vysoce kvalitních materiálů – vrchní deska z nerezové oceli AISI 304 je zdravotně nezávadná a vhodná pro přímý styk s potravinami, opláštění z AISI 430 pak zajišťuje pevnost a stabilitu konstrukce. Vany jsou hlubokotažené, bez ostrých rohů a hran, což usnadňuje jejich čištění a přispívá k lepší hygieně. Přístroj je vybaven praktickou výpustí umístěnou pod vanou, která umožňuje pohodlné a bezpečné vypouštění vody po použití.

Vodní lázeň RM BMPD 3120 je určena pro tři gastronádoby GN 1/1 o hloubce 200 mm. Každá vana má samostatné ovládání, což zvyšuje flexibilitu použití – různé druhy jídel je možné udržovat při odlišných teplotách v rozmezí 30-90 °C. Zařízení pracuje s příkonem 2,1 kW a napětím 230 V, což zajišťuje dostatečný výkon a zároveň úsporný provoz. Rozměry 1165 × 675 × 905 mm (š × h × v) a hmotnost 54 kg dělají z tohoto modelu stabilní a spolehlivý pracovní prvek, který je díky pojízdné konstrukci snadno přemístitelný a flexibilní v každodenním provozu.

Vlastnosti produktu RM BMPD 3120

• Rozměry (š × h × v): 1165 × 675 × 905 mm
• Kapacita: 3× GN 1/1, hloubka 200 mm
• Napětí: 230 V / 1N – 50 Hz
• Příkon: 2,1 kW
• Teplotní rozsah: 30-90 °C
• Výpusť: Ano – ventil pod vanou
• Hmotnost: 54 kg
• Konstrukce: Pojízdná
• Materiál: AISI 304 vrchní deska, AISI 430 opláštění
• Ovládání: Samostatné pro každou vanu
• Vany: Hlubokotažené, bez rohů a hran
• Krytí: IPX4 – odolnost ovládacích prvků proti stříkající vodě
• Madlo: robustní, možnost umístění na kratší či delší stranu
• Kolečka: brzděná, pro snadnou manipulaci
• Víka a gastronádoby nejsou součástí – lze dokoupit

Využití produktu RM BMPD 3120

Vodní lázeň RM BMPD 3120 funguje na principu nepřímého ohřevu vody. Do van se nalije voda, která se zahřívá a rovnoměrně přenáší teplo na gastronádoby. Tento způsob udržování jídel brání jejich vysychání a zachovává jejich šťavnatost.

Každá z van je ovládána zvlášť, což umožňuje nezávisle nastavovat teplotu podle typu pokrmu – polévky lze udržovat při vyšší teplotě, zatímco přílohy nebo zeleninu při nižší. Po skončení provozu lze vodu snadno vypustit pomocí ventilu pod vanou, což šetří čas i práci obsluze. Pojízdná konstrukce s brzděnými kolečky a robustním madlem usnadňuje manipulaci se zařízením. Lázeň je možné jednoduše přesunout na požadované místo a zároveň bezpečně zajistit během provozu.

Výhody produktu RM BMPD 3120

• Celonerezové provedení: dlouhá životnost a snadná údržba.
• Vrchní deska AISI 304: zdravotně nezávadná, vhodná pro styk s potravinami.
• Stabilní opláštění AISI 430: pevnost a odolnost při každodenním použití.
• Šetrný ohřev: vodní lázeň brání připálení a vysušení jídel.
• Tři vany GN: možnost udržovat různé druhy jídel najednou.
• Samostatná regulace: každá vana má vlastní ovládání.
• Široký teplotní rozsah: 30-90 °C pro různé pokrmy.
• Rovnoměrný ohřev: stabilní teplota ve všech gastronádobách.
• Hlubokotažené vany: žádné ostré hrany, snadné čištění.
• Praktická výpusť: bezpečné vypouštění vody.
• Pojízdná konstrukce: snadné přemístění dle potřeby.
• Brzděná kolečka: bezpečné zajištění během provozu.
• Robustní madlo: pevný úchop a snadná manipulace.
• Police pod vanami: zvýšená pevnost a praktický odkládací prostor.
• Krytí IPX4: ochrana ovládacích prvků proti stříkající vodě.

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt RM BMPD 3120

Vodní lázeň RM BMPD 3120 je vhodná pro široké spektrum gastro provozů, které potřebují udržovat jídla v požadované teplotě po delší dobu.

• Restaurace – pohodlné udržování polévek, omáček a příloh připravených k výdeji.
• Hotely a penziony – ideální pro bufetové snídaně nebo večerní rauty.
• Školní a závodní jídelny – spolehlivý ohřev jídel pro větší počet strávníků.
• Cateringové služby – díky pojízdné konstrukci snadno přemístitelné i na externí akce.
• Nemocnice a zdravotnická zařízení – udržování dietních jídel v přesně nastavené teplotě.
• Firemní kantýny – efektivní řešení pro plynulý výdej obědů.

Investicí do této vodní lázně získáte robustní a hygienické zařízení, které šetří čas obsluhy, zlepšuje organizaci výdeje a zaručuje, že pokrmy budou vždy servírovány v té nejlepší kvalitě.