Nářezový stroj šnekový RM GMS-275 XL

Kód: X00008014

TOP

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení

50 191 Kč 41 480 Kč bez DPH

Můžeme doručit do:

Možnosti doručení

Příkon: 0,320 kW | Průměr nože: 275 mm | Max. tloušťka řezu: 14 mm | Hmotnost: 18,00 kg. Nářezový stroj šnekový RM GMS-275 XL: šnekový převod, hladký nůž, odnímatelný stůl ano, mechanické ovládání, napětí 230 V. Robustní konstrukce z nerezové oceli s bezpečnostními prvky pro profesionální použití.

Detailní informace

Doprava zdarma

při nákupu nad 5 000 Kč

SERVIS na provozu

u většiny gastro techniky

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Nářezový stroj šnekový RM GMS-275 XL

Rychlý verdikt

RM GMS-275 XL je profesionální stolní nářezový stroj se šnekovým převodem a hladkým nožem o průměru 275 mm. Tloušťku řezu lze nastavit až do 14 mm a užitný řez 230 × 180 mm odpovídá pravidelné přípravě nářezu v restauraci, hotelu či lahůdkách. Odnímatelný pohyblivý stůl, anti-adhezní úprava nože a brusné zařízení v ceně usnadňují každodenní práci i pravidelnou údržbu.

Proč je tento model dobrá volba

hladký nůž o průměru 275 mm pro rozměrnější suroviny,
nastavitelná tloušťka řezu až 14 mm pro tenký nářez i silnější plátky,
odnímatelný stůl a brusné zařízení v ceně zjednodušují pravidelnou údržbu.

Zvolte jinou variantu, když

275mm nůž pro svůj běžný sortiment nevyužijete – menší GMS-250 bude kompaktnější volbou,
pracujete se surovinami, které výrazně ulpívají na ostří – porovnejte varianty s teflonovým nožem.

3 roky plné záruky RM. Uznané záruční opravy řešíme zdarma přímo na provozovně včetně dopravy technika.

Oblíbený model mezi zákazníky OnlineGastro.cz.

Průměr nože275 mm

Max. tloušťka řezu14 mm

Převodšnekový

Napájení / příkon230 V / 0,32 kW

275mm nůž pro větší formát nářezu

Užitný řez 230 × 180 mm porovnejte s rozměry používaných výrobků. Průměr nože sám neurčuje maximální velikost suroviny; rozhoduje také prostor stolu a jeho pojezd.

GMS-275 XL používá hladký nůž o průměru 275 mm. Vůči GMS-250 je hlavním rozdílem větší průměr nože; užitný řez má stejnou první míru 230 mm a druhou 180 mm místo 175 mm. Větší průměr proto nezaměňujte za zásadně větší průchod pro výrobek. Před objednáním proto porovnejte velikost nejčastěji zpracovávaných surovin s menšími modely řady GMS.

Nůž má anti-adhezní úpravu, která pomáhá omezovat ulpívání krájené suroviny na jeho povrchu. Pokud však pracujete převážně s výrazně lepivým sortimentem, může být vhodnější přímo teflonové provedení nože.

Tloušťku řezu nastavíte až do 14 mm

Maximální tloušťka řezu je 14 mm. Stroj tak lze nastavit pro jemnější nářez i silnější plátky podle konkrétního způsobu přípravy a výdeje. Posuv suroviny je manuální, takže rychlost práce a vedení řezu zůstávají přímo pod kontrolou obsluhy.

Pravidelná profesionální příprava nůž 275 mm / řez do 14 mm

Vhodné provozní zařazení tam, kde se nářez připravuje průběžně během směny a menší 220 nebo 250mm nůž už neposkytuje potřebnou rezervu pro používaný sortiment.

Hodinový výkon nelze bezpečně určit jen z příkonu motoru. Skutečné tempo ovlivňuje velikost suroviny, nastavená tloušťka plátku a rychlost ručního posuvu.

Šnekový převod a mechanické ovládání

Nůž je poháněn přes šnekový převod a ovládání stroje je mechanické. Motor má příkon 0,32 kW a je vybaven ventilátorem a pojistkou proti přehřátí. Pro správný výběr ale neposuzujte nářezový stroj pouze podle příkonu – důležitější je velikost nože a rozměr skutečně zpracovávaných surovin.

GMS-275 XL pracuje na 230 V, takže nevyžaduje třífázovou přípojku 400 V. Pro provoz mu připravte vhodnou uzemněnou zásuvku a stabilní pracovní plochu.

Odnímatelný stůl a brusné zařízení v ceně

Pohyblivý stůl je uložen šikmo a lze jej odejmout. To usnadňuje přístup k pracovnímu prostoru při pravidelném čištění. Kryt ostří je z nerezu, ochranný kryt je z průhledného plexiskla a samotné provedení stroje je hliníkové.

Brusné zařízení je součástí ceny. Základní mechanismus pro průběžnou péči o ostří tedy nemusíte objednávat samostatně. Tvrdost nože je 58–59 HRC.

Stolní stroj s hmotností 18 kg

GMS-275 XL má rozměry 535 × 425 × 400 mm a váží 18 kg. Na pracovním stole proto potřebuje nejen prostor odpovídající samotným rozměrům, ale také rezervu pro celý pohyb vozíku, bezpečné zakládání suroviny a pohodlné čištění.

Pokud 275mm nůž pravidelně nevyužijete, může být praktičtější RM GMS-250. Pro ještě větší formáty vybírejte mezi šnekovými nářezovými stroji podle průměru nože a skutečných rozměrů vašeho sortimentu.

RM GMS-250

Kompaktnější varianta s 250mm hladkým nožem pro provozy, kterým větší 275mm provedení nepřináší při běžném sortimentu praktickou výhodu.

Co se hodí dokoupit

Chladicí stůl pro studenou kuchyni

Pro sestavování baget, obložených talířů a nářezů s chlazenými surovinami po ruce. Volte pracovní délku a vnitřní uspořádání podle množství příprav a používaných nádob.

Komorová vakuová balička

Pro porcování a balení vhodných uzenin nebo sýrů do zásoby. Velikost komory a svařovací lišty přizpůsobte porcím; balení nenahrazuje chlazení ani správný hygienický postup.

Obslužná chladicí vitrína

Pro lahůdky a prodejny, které na nářez navazují pultovým prodejem. Velikost výstavní plochy a teplotní režim vybírejte podle sortimentu a obrátky zboží.

Záruka a servis

3 roky plné záruky RM i pro IČO

Uznané záruční opravy zařízení zakoupeného u nás řešíme na provozovně včetně dopravy technika. Dodržte podmínky uvedení do provozu a záruční podmínky. Zajišťujeme také pozáruční servis.

Umístění na pracovní ploše

Stroj váží 18 kg a měří 535 × 425 × 400 mm. Připravte stabilní plochu s rezervou pro celý pohyb stolu, zakládání surovin a čištění.

Před objednáním ověřte

zda průměr nože 275 mm odpovídá velikosti běžně krájených surovin,
zda maximální tloušťka řezu 14 mm vyhovuje požadovanému způsobu porcování,
zda je pro váš sortiment vhodný hladký nůž s anti-adhezní úpravou,
připravte stabilní pracovní plochu s dostatečnou rezervou pro pohyb stolu.

Kdy zvolit GMS-275 XL místo GMS-250?

GMS-275 XL má nůž 275 mm a užitný řez 230 × 180 mm, GMS-250 nůž 250 mm a užitný řez 230 × 175 mm. Rozhodujte podle skutečných kusů a prostoru na stole; rozdíl průchodu je menší, než naznačuje rozdíl průměrů.

Jak silné plátky lze krájet?

Maximální tloušťka řezu je 14 mm. Stroj proto umožňuje připravovat jemnější nářez i silnější plátky až po tento limit.

Je pohyblivý stůl odnímatelný?

Ano. Pohyblivý stůl je odnímatelný, což usnadňuje přístup k pracovnímu prostoru při pravidelném čištění.

Je brusné zařízení součástí stroje?

Ano. Přídavné brusné zařízení je součástí ceny, takže základní mechanismus pro průběžnou péči o ostří nemusíte objednávat samostatně.

Jaké napájení GMS-275 XL potřebuje?

Model pracuje na 230 V a má příkon 0,32 kW. Třífázovou přípojku 400 V tedy nepotřebuje.

Jak je u RM GMS-275 XL řešena záruka a servis?

Model má 3 roky plné záruky RM také pro profesionální gastro provozy. Uznané záruční opravy řešíme zdarma přímo na provozovně včetně dopravy technika.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Šnekové nářezové stroje
Záruka:	3 roky
Hmotnost [kg]:	18,00
Šířka [mm]:	535
Hloubka [mm]:	425
Výška [mm]:	400
Příkon [kW]:	0,320
Ovládání:	mechanické
Max. tloušťka řezu [mm]:	14 mm
Provedení nože:	hladký
Průměr nože [mm]:	275
Průřez vodičů CU [mm²]:	0,5
Typ převodu:	šnekový
Typ spotřebiče:	Elektrické zařízení
Brusné zařízení:	Přídavné v ceně
Provedení \| Barva:	Hliník
Provedení \| Typ napájení:	230 V
Uložení stolu:	Šikmé
Ochranný kryt:	průhledné plexisklo
Bezpečnostní prvky:	ventilátor a pojistka proti přehřátí
Nožičky:	Ano
Vypínač:	Ano
Užitný řez [mm]:	230 x180
Odnímatelný pohyblivý stůl:	Ano
Anti-adhezní úprava nože:	Ano
Materiál krytu ostří:	Nerez
Tvrdost nože:	58-59 HRC

Zobrazit všechny podobné produkty

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Bezpečnostní kontrola

Opište text z obrázku

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

RM – prémiová česká gastro technika pro profesionály

RM je prémiová česká značka profesionální gastro techniky s více než 30letou tradicí a silným mezinárodním postavením.

Vlastní vývoj a výroba ve Veselí nad Lužnicí spojují české technické zázemí s kvalitou požadovanou profesionálními kuchyněmi po celé Evropě i ve světě. Technologie RM dnes najdete ve více než 50 zemích – od restaurací a hotelů až po velkokuchyně a náročné gastronomické provozy.

RM je technologickým partnerem Asociace kuchařů a cukrářů ČR a Českého národního kulinářského týmu.

Český vývoj a výroba Vlastní výrobní a vývojové zázemí ve Veselí nad Lužnicí

Více než 30 let zkušeností Profesionální gastro technologie vyvíjené od roku 1994

3 roky plné záruky Také pro firemní zákazníky a profesionální gastro provozy

Servis přímo na provozovně Záruční opravy včetně dopravy technika zdarma

Tříletá záruka platí pro produkty zakoupené od 15. 5. 2025 při splnění podmínek odborné instalace.

Profesionální technologie RM pro celou kuchyni

Proč RM? Je to značka pro provozy, které nechtějí vybírat pouze podle pořizovací ceny, ale hledají kvalitní profesionální technologii s českým zázemím, dlouhou tradicí a jistotou servisu. OnlineGastro navíc u zařízení RM zajišťuje 3letou plnou záruku a záruční servis přímo na provozovně podle podmínek konkrétní instalace.

Výrobní společnost :	RM GASTRO EU SE
Adresa :	Náchodská 818/16 193 00 Praha

Nářezový stroj šnekový RM GMS-275 XL

Detailní popis produktu

Nářezový stroj šnekový RM GMS-275 XL

275mm nůž pro větší formát nářezu

Tloušťku řezu nastavíte až do 14 mm

Šnekový převod a mechanické ovládání

Odnímatelný stůl a brusné zařízení v ceně

Stolní stroj s hmotností 18 kg

Doplňkové parametry

Hodnocení produktu

Bezpečnostní kontrola

Diskuze

Bezpečnostní kontrola

RM – prémiová česká gastro technika pro profesionály

Profesionální technologie RM pro celou kuchyni

O OnlineGastro.cz

Nákup a doprava

Služby a servis

Nářezový stroj šnekový RM GMS-275 XL

Související produkty

Detailní popis produktu

Nářezový stroj šnekový RM GMS-275 XL

275mm nůž pro větší formát nářezu

Tloušťku řezu nastavíte až do 14 mm

Šnekový převod a mechanické ovládání

Odnímatelný stůl a brusné zařízení v ceně

Stolní stroj s hmotností 18 kg

Doplňkové parametry

Hodnocení produktu

Bezpečnostní kontrola

Diskuze

Bezpečnostní kontrola

RM – prémiová česká gastro technika pro profesionály

Profesionální technologie RM pro celou kuchyni

Splátková kalkulačka ESSOX