Dvoupákový kávovar CARAVEL COMPACT II CV TC
Kód: X7240288.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
Caravel Compact II CV TC je profesionální dvoupákový kávovar s unikátní úzkou konstrukcí o šířce pouhých 47,5 cm. Nabízí bojler o objemu 6 litrů, který v praxi znamená plnohodnotný výkon dvou pák i v prostorách, kde by se běžný velký kávovar nevešel.
- Pro koho: Menší kavárny, bistra, cukrárny a provozy s omezeným místem na baru.
- Hlavní přínos: Verze Tall Cups (vysoká hlava) umožňuje přípravu káv do sklenic vysokých až 14 cm bez přelévání.
- Typ provozu: Každodenní profesionální použití se střední intenzitou zátěže.
- Výhoda varianty: Úspora místa o více než 20 cm oproti standardním dvoupákovým modelům při zachování vysokého komfortu obsluhy.
✔ Profesionální dvoupákové řešení pro úzké bary, vybavené automatickým čištěním a programovatelnými dávkami.
Dvoupákový kávovar Caravel Compact II CV TC
Caravel Compact II CV TC patří mezi profesionální gastro technologie navržené pro maximální efektivitu na minimální ploše. Tento model od značky Fiamma je ideální odpovědí na potřeby moderních bister a kaváren, které bojují s každým centimetrem barové desky, ale nechtějí obětovat rychlost obsluhy dvěma pákami. Robustní tělo z nerezové oceli a kvalitní vnitřní komponenty zaručují stabilitu, zatímco naše síť pro záruční servis poskytuje jistotu dlouhodobého provozu.
Extra úzké provedení šetří drahocenné místo na baru, které můžete využít pro mlýnek, vitrínu nebo pracovní plochu.
Provedení s vysokou hlavou a sklopnou poličkou umožňuje flexibilní přípravu od malého espressa až po velké Latte do vysokého skla.
Dostatečná kapacita pro plynulý výdej kávy a páry, která udrží krok s objednávkami i během rušnějšího odpoledne.
Programovatelné klávesnice CV umožňují nastavit přesné porce kávy, což sjednocuje kvalitu nápojů a usnadňuje práci personálu.
Co zvládne profesionální kávovar Caravel Compact II
Tento kompaktní silák zvládne obsloužit dvě objednávky najednou díky dvěma nezávislým spařovacím hlavám. Je navržen pro přípravu širokého spektra nápojů – od klasického italského espressa po moderní mléčné speciality. Díky trysce na páru s vysokým výkonem snadno připravíte mikropěnu pro dvě cappuccina po sobě. Verze Tall Cups je ideální pro provozy se zaměřením na "coffee to go" nebo nápoje servírované do vysokého porcelánu a skla, aniž by barista musel kávu pracně přelévat z malých konviček.
Jak zařízení pracuje
Kávovar pracuje s osvědčeným systémem tepelného výměníku, který odděluje vodu na kávu od vody v bojleru. Mechanický systém preinfuze (předpaření) zajistí, že mletá káva je v páce nejprve rovnoměrně navlhčena, čímž se předejde vzniku nežádoucích kanálků a káva získá plné tělo a bohaté aroma. Obsluha je intuitivní díky podsvícené odolné klávesnici, která signalizuje aktuální stav procesu. Celý kávovar je napájen z běžné sítě 230 V, což usnadňuje jeho zapojení v menších provozech.
Úspora, efektivita a údržba
Hlavní úspora modelu Compact spočívá v prostoru, ale nezaostává ani v efektivitě údržby. Kávovar je vybaven automatickým čistícím programem, který po skončení směny bleskově propláchne vnitřní cesty hlav, čímž chrání ventily a prodlužuje životnost stroje. Pasivní ohřev šálků na horní ploše šetří energii tím, že využívá zbytkové teplo z bojleru k nahřátí porcelánu, což je klíčové pro udržení správné teploty servírované kávy.
Výkon v reálném provozu
V reálném provozu kávovar Caravel Compact II CV TC zvládne připravit cca 60 až 90 porcí kávy za hodinu. Tento odhad zohledňuje běžnou manipulaci, mletí kávy a přípravu mléčných nápojů. Bojler o objemu 6 litrů poskytuje dostatečnou tepelnou stabilitu pro středně vytížená bistra a restaurace, kde káva tvoří významnou, ale ne jedinou část prodejů.
Pro koho je Caravel Compact II CV TC správná volba
Tento model je dokonalým kompromisem pro každého, kdo chce výkon dvoupákového stroje, ale prostor mu nedovoluje instalaci standardních modelů s šířkou 70 cm a více. Pokud však máte na baru dostatek místa a očekáváte velmi vysoký nápor hostů, doporučujeme zvážit plnohodnotný model Caravel II CV TC s 11litrovým bojlerem pro ještě vyšší tepelnou rezervu. Pro ty, kteří hledají eleganci a mobilitu bez nutnosti připojení na vodu, může být zajímavou alternativou model Marina CV DI.
Je tento kompaktní model vhodný pro celodenní profesionální použití?
Ano, slovo "Compact" označuje pouze vnější rozměry. Vnitřní komponenty a čerpadlo jsou identické s velkými profesionálními modely, takže kávovar bez problémů zvládne každodenní provoz v kavárně nebo restauraci.
Jaké jsou požadavky na instalaci?
Kávovar vyžaduje připojení na přívod pitné vody (ideálně přes změkčovač), napojení na odpad a standardní zásuvku 230 V. Vzhledem k nutnosti přesného nastavení tlaku a zapojení k vodovodu je doporučena odborná instalace.
Jaký je rozdíl mezi verzí CV a ostatními modely?
Verze CV (Continuous Volumetric) znamená, že kávovar má elektronické řízení objemu vody. Barista si na panelu zvolí tlačítko (např. jedno espresso) a stroj sám zastaví výdej po dosažení nastavené porce, což uvolňuje ruce pro další práci.
Jak probíhá servis a údržba v případě poruchy?
Zajišťujeme záruční i pozáruční servis přímo u zákazníka nebo v našem servisním středisku. Náhradní díly pro značku Fiamma jsou běžně dostupné. Více informací o servisu najdete na onlinegastro.cz/servis/.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Dvoupákové kávovary |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 53 |
| Šířka [mm]: | 475 |
| Hloubka [mm]: | 563 |
| Výška [mm]: | 530 |
| Napětí: | 230 V |
| Příkon [kW]: | 2,7 |
| Počet pák: | 2 |
| Provedení: | nerez/černý lak |
| Automatický čistící program skupin:: | automatický čistící program skupin |
| Bojlery: | 1 |
| Displej: | ano |
| Objem bojleru [ l ]: | 6 litrů |
| Ohřev šálků: | ano |
| Využitelná výška: | max. 14 cm |
| Nastavení dávky: | ano |
| Sklopná polička pro výdej do malých šálků / počet:: | ano / 2 |
| Vývod páry: | 1 |
| Varianta: | Dvoupákový kávovar FIAMMA CARAVEL COMPACT II CV TC |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Fiamma – profesionální kávovary, mlýnky na kávu a gastro vybavení
Fiamma je renomovaná portugalská značka s dlouholetou tradicí ve výrobě profesionálních kávovarů a gastro techniky. Značka je známá svým důrazem na kvalitu, spolehlivost a moderní design, díky čemuž si získala pevné místo v kavárnách, restauracích, bistrech i hotelových gastronomiích po celém světě.
Kromě prvotřídních espresso strojů Fiamma vyrábí také široký sortiment zařízení pro gastronomické provozy – od precizních mlýnků na kávu až po grilovací techniku a ohřevné systémy. Díky robustní konstrukci, stabilnímu výkonu a jednoduchému ovládání jsou produkty navrženy pro každodenní profesionální použití.
Sortiment Fiamma v naší nabídce
- Profesionální kávovary – pákové espresso stroje pro kavárny, bary a restaurace
- Mlýnky na kávu – přesné dávkování, konzistence a výkon pro každodenní provoz
- Grilovací desky – ideální pro přípravu masa, burgerů, zeleniny či snídaňových jídel
- Kontaktní grily – vhodné pro panini, sendviče, wrapy i rychlou tepelnou přípravu
- Vodní lázně – stabilní a bezpečný ohřev pokrmů v gastro provozech
Fiamma je ideální volbou pro provozy, které potřebují kvalitní espresso techniku i doplňkové gastronomické vybavení. Ať už provozujete kavárnu, bistro nebo restauraci, Fiamma