Jednopákový kávovar MARINA CV DI černý
Rychlý verdikt
MARINA CV DI doporučujeme do menších provozů s nižší spotřebou kávy, kanceláří, barů nebo restaurací, kde chcete klasickou práci s profesionálním pákovým kávovarem a zároveň oceníte vestavěný zásobník vody 2,5 l. Kávovar má jednu spařovací skupinu, 3l single-boiler systém a programovatelný výdej porcí. Díky vlastní nádržce a vaničce na odpadní vodu je flexibilnější při umístění, současně ale umožňuje také připojení vody a odpadu.
Proč je tento model dobrá volba
- Vestavěný zásobník vody 2,5 l usnadňuje použití i na pracovištích, kde nechcete být odkázáni pouze na pevný přívod vody.
- Programovatelný výdej nabízí automatické porce pro espresso i lungo, ale obsluha může použít také ruční dávkování.
- Jedna parní tryska a samostatný vývod horké vody rozšiřují použití o cappuccino, latte, čaj a další horké nápoje.
Kdy zvolit jinou variantu
- pokud očekáváte dlouhou špičku s velkým množstvím káv za sebou – MARINA je podle určení výrobce vhodná především pro provozy s nižší spotřebou;
- pokud potřebujete vyšší nádoby a větší bojler – vhodnější je CARAVEL I CV TC s 5l bojlerem a provedením Tall Cups.
Oblíbený model mezi zákazníky OnlineGastro.cz.
Počet skupin1
Bojler3 l / single boiler
Zásobník vody2,5 l
Napájení230 V / 1,8 kW
Jedna skupina pro menší provoz a průběžný výdej
MARINA CV DI je profesionální jednopákový kávovar určený především tam, kde se káva připravuje průběžně a není potřeba souběžná práce na dvou spařovacích skupinách. Součástí dodávky je páka s jednou výpustí i páka s dvojitou výpustí, takže lze připravovat jednu nebo dvě porce podle zvoleného programu a použité páky.
Varný systém tvoří jeden 3l bojler pro horkou vodu a páru. Teplota je řízena presostatem neboli tlakovým spínačem. Pro provoz s dlouhou nepřerušovanou špičkou a vysokým podílem mléčných nápojů je vhodnější větší kávovar s vyšší kapacitou.
Programovatelné porce i ruční dávkování
Elektronická klávesnice umožňuje uložit automatické porce pro běžně připravované nápoje. Po spuštění zvoleného programu kávovar dávku připraví bez nutnosti ručně hlídat každou extrakci. Pokud potřebujete výdej řídit individuálně, lze použít také ruční režim START / STOP.
MARINA využívá statickou preinfuzi. Namletá a upěchovaná káva se před samotnou extrakcí krátce zvlhčí menším množstvím vody při nižším tlaku a teprve poté následuje hlavní extrakce. Kávovar je osazen vibračním čerpadlem.
2,5l zásobník vody a možnost připojení vody i odpadu
Varianta DI má vestavěný zásobník na 2,5 l vody a vlastní vaničku na odpadní vodu. Díky tomu je použitelná také na pracovištích, kde chcete pracovat s interní zásobou vody. Leták současně uvádí připojení na vodu i odpad a výslovně potvrzuje možnost kávovar napojit na odpad.
Pro zákazníka je proto hlavní výhodou flexibilita způsobu instalace. Předem si zvolte, zda budete pracovat především s interním zásobníkem a vaničkou, nebo využijete dostupné přípojky podle řešení konkrétního kávového pracoviště.
Parní tryska, horká voda a polička bez ohřevu
Kávovar má jednu parní trysku otočnou o 360° pro napěnění mléka a jeden samostatný vývod horké vody, rovněž s otočným ramenem. Každá z těchto funkcí má vlastní otočný ovladač.
Horní část kávovaru slouží jako polička pro odkládání šálků, ale nemá aktivní ohřev. To je důležitý rozdíl proti původnímu popisu – šálky zde můžete prakticky skladovat, nelze však počítat s vyhřívanou plochou.
Údržbu skupiny usnadňuje automatický čisticí cyklus
MARINA CV DI má automatický čisticí cyklus pro spařovací hlavu. Součástí dodávky je také slepé sítko a čisticí kartáč, takže základní vybavení pro pravidelnou údržbu skupiny dostanete spolu s kávovarem.
Parní trysku je potřeba po práci s mlékem průběžně očistit a profouknout. U vody sledujte její skutečnou tvrdost – vestavěná nádrž neznamená ochranu před vodním kamenem. Pokud je vstupní voda nevhodná, řešte její úpravu ještě před naplněním zásobníku.
Co dostanete spolu s kávovarem
Součástí dodávky je 1× páka s dvojitou výpustí, 1× páka s výpustí na jednu porci, slepé sítko, kartáč a vanička na odpadní vodu. Pro kompletní espresso pracoviště je proto potřeba doplnit především profesionální mlýnek a podle nabídky nápojů také vhodné chlazení mléka.
Kdy je lepší větší kávovar
Jednopákový kávovar CARAVEL I CV TC (Tall Cups)
Vyplatí se při vyšším vytížení nebo požadavku na vysoké sklenice. Nabízí větší 5l bojler a provedení Tall Cups. MARINA CV DI naopak přidává vlastní 2,5l zásobník vody, a je proto flexibilnější při návrhu menšího kávového pracoviště.
Co se hodí dokoupit
Mlýnek na kávu Fiamma MCF65A
MARINA nemá vestavěný mlýnek. MCF65A používá ploché mlecí kameny Ø 65 mm a klasický dávkovač, takže vytvoří navazující profesionální pracoviště pro přípravu espressa.
Chladicí skříň Tefcold BC30 MC na mléko
Prakticky doplní pracoviště, pokud připravujete cappuccino, latte a další mléčné speciality. Provozní zásoba mléka zůstane chlazená přímo u kávovaru a obsluha nemusí během výdeje odbíhat k hlavní chladicí skříni.
Záruka a servis
Záruka 1 rok
Pro podnikatele je u této značky standardní záruční doba 1 rok. Pravidelné čištění skupiny, parní trysky a používání vhodné vody pomáhá předcházet provozním problémům způsobeným zanesením nebo vodním kamenem.
230 V a flexibilní řešení vody
Kávovar má příkon 1,8 kW, rozměry 375 × 530 × 485 mm a hmotnost 30,5 kg. Je vybaven zásobníkem vody 2,5 l a vaničkou na odpadní vodu; technický leták zároveň uvádí možnost připojení vody a odpadu.
Technická pomoc i po záruce
U zařízení zakoupených na OnlineGastro.cz řešíme záruční i pozáruční technickou péči. V případě problému s kávovarem se můžete obrátit na Servis OnlineGastro.cz.
Před objednáním ověřte
- zda jednopákové provedení odpovídá vaší skutečné kávové špičce a podílu mléčných nápojů,
- že máte vedle kávovaru prostor také pro samostatný mlýnek a práci s portafilterem,
- zda budete využívat interní 2,5l zásobník a vaničku, nebo připravíte připojení vody a odpadu.
Musí být MARINA CV DI připojená na vodovod a odpad?
Ne vždy – model má vlastní zásobník vody 2,5 l a vaničku na odpadní vodu. Technický leták současně uvádí možnost připojení vody i odpadu a výslovně potvrzuje možnost napojení odpadu. Způsob instalace proto můžete přizpůsobit konkrétnímu pracovišti.
Má kávovar bojler 3 l nebo zásobník 2,5 l?
Obě hodnoty jsou správné, ale označují různé části. Single-boiler systém má objem 3 l, zatímco zásobník čerstvé vody pojme 2,5 l.
Má MARINA CV DI vyhřívanou plochu na šálky?
Ne. Horní část slouží jako polička pro odkládání šálků, ale podle technického letáku nemá aktivní ohřev.
Jak funguje dávkování kávy?
K dispozici jsou programovatelné automatické porce i ruční výdej. Ovládací panel nabízí espresso, lungo, dvě espressa, dvě lunga a samostatné tlačítko START / STOP.
Potřebuji ke kávovaru samostatný mlýnek?
Ano. MARINA nemá vestavěný mlýnek. Pro espresso pracoviště proto potřebujete samostatný profesionální mlýnek, například Fiamma MCF65A, nastavený podle použité kávy a receptury.
