Grilovací deska hladká REDFOX FTHC 90E chrom
Kód: X00021037
Související produkty
Detailní popis produktu
REDFOX FTHC 90E chrom je prémiová elektrická grilovací deska o šířce téměř 1 metr, která představuje absolutní špičku v hygieně a efektivitě. Díky povrchové úpravě z tvrdého chromu a příkonu 9 kW nabízí extrémní odolnost proti připalování a minimální tepelné ztráty do okolí.
- Pro koho: špičkové restaurace, hotely a provozy s vysokými nároky na čistotu
- Hlavní přínos: chromovaný povrch nepohlcuje pachy a téměř nic se na něm nepřichytává
- Typ provozu: velkokapacitní kuchyně vyžadující maximální hygienický standard
- Výhoda varianty: 10mm chromovaná deska méně sálá teplo směrem k obsluze
✔ Nejvyšší komfort pro kuchaře a dokonalý výsledek grilování bez míchání chutí.
Grilovací deska hladká REDFOX FTHC 90E chrom
REDFOX FTHC 90E ve verzi s chromovaným povrchem je profesionální nástroj navržený pro nejnáročnější kuchaře. Celonerezová konstrukce z oceli AISI 430 nese masivní 10mm ocelovou plotnu opatřenou vrstvou leštěného chromu. Tato úprava není jen estetická – zásadně mění fyzikální vlastnosti grilování: deska se stává nepřilnavou, extrémně snadno se čistí a vyzařuje méně tepla do prostoru kuchyně, což zlepšuje pracovní podmínky personálu.
Extra velká pracovní plocha rozdělená do samostatně ovládaných zón pro masivní výdej jídel.
Vrstva chromu uzavírá póry oceli. Výsledkem je povrch, který nepřenáší pachy mezi masem a rybou.
Vysoký výkon zajišťuje, že se deska po vložení většího množství surovin rychle vrátí na nastavenou teplotu.
Díky chromu stačí k očištění po směně často jen voda a stěrka. Povrch zůstává i po letech jako zrcadlo.
Šampión v přípravě jemných surovin
Zatímco klasické ocelové desky jsou skvělé na steaky, chromovaná verze FTHC 90E je nepřekonatelná při přípravě jemných ryb, mořských plodů, vajec nebo palačinek. Hladký povrch zajistí, že se suroviny nepřichytí a zachovají si perfektní strukturu. Díky extra široké ploše a samostatné regulaci můžete na jedné straně prudce zatahovat hovězí steaky na 300 °C, zatímco na druhé straně jen lehce restujete chřest nebo připravujete sázená vejce při nižší teplotě.
Konstrukce pro profesionály
Deska je vybavena třemi samostatnými topnými zónami, což umožňuje maximální flexibilitu. Topná tělesa jsou pevně uchycena k spodní straně 10mm desky, čímž je zaručen dokonalý přenos tepla. Ovládací prvky mají krytí IPX4, což znamená, že jsou odolné proti stříkající vodě a vlhkosti běžné v gastro provozech. Odpadní tuk a šťáva jsou odváděny do vyjímatelné zásuvky o velkém objemu, což šetří čas při úklidu během směny.
Proč zvolit chrom místo běžné oceli?
Hlavní výhodou chromované desky je její energetická efektivita. Chrom má nižší emisivitu tepla, což znamená, že teplo zůstává "uvězněno" v plotně a nesálá tolik do okolí. To nejen šetří elektrickou energii, ale v horkých kuchyních jde o zásadní rozdíl pro komfort kuchaře. Navíc díky hladkosti chromu spotřebujete mnohem méně tuku, což vede k zdravější přípravě jídel a další úspoře provozních nákladů.
Výkon v reálném provozu
REDFOX FTHC 90E chrom zvládne v plném nasazení připravit až 150-200 porcí za hodinu. Je to ideální stroj pro hotelové snídaně, kde je nutné bleskově připravovat velké množství vajec a omelet, i pro večerní "á la carte" servis s pestrou nabídkou grilovaných mas a příloh.
Pro koho je REDFOX FTHC 90E správná volba
Pokud hledáte to nejlepší v kategorii stolních grilů a prioritou je pro vás hygiena a snadná údržba, je chromovaná varianta jasným vítězem. Pro provozy s menším prostorem nabízíme také modely s šířkou 60 cm (REDFOX FTHC 60E). Pokud nepotřebujete chromovaný povrch a hledáte ekonomičtější řešení v oceli, podívejte se na model REDFOX FTH 90E.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Elektrické grilovací desky stolní chromované |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 73,00 |
| Šířka [mm]: | 991 |
| Hloubka [mm]: | 541 |
| Výška [mm]: | 288 |
| Příkon [kW]: | 9,000 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Konstrukční typ zařízení: | Stolní |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 2 |
| Rovnoměrné rozložení tepla: | Ano |
| Tloušťka grilovací desky [mm]: | 10.00 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Materiál pracovní plochy: | Chromovaná ocel |
| Provedení | Barva: | Nerezová |
| Provedení | Typ napájení: | 400 V |
| Typ pracovní plochy: | hladká |
| Krytí: | IPX4 |
| Kontrolky: | chodu a nahřátí |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
| Rozměry pracovní plochy: | 970 x 480 |
| Zásuvka na odpadní tuk: | Ano |
| Nezávislé topné zóny: | Samostatné ovládání pro každou topnou zónu |
| Odnímatelný lem: | Ne |
Durable chrom
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
REDFOX – evropská kvalita za rozumnou cenu
REDFOX je zavedená značka profesionální gastro techniky české společnosti RM Gastro, která spojuje funkčnost, spolehlivost a jednoduché používání s velmi dobrým poměrem ceny a užitné hodnoty.
Za značkou stojí více než 30 let zkušeností RM Gastro s profesionální gastronomií a silné mezinárodní zázemí. REDFOX je navržený jako praktické profesionální řešení pro široké spektrum provozů – od bister a restaurací přes hotely a jídelny až po větší gastronomické provozy.
Profesionální technologie REDFOX pro celý gastro provoz
Proč REDFOX? Je to vhodná volba pro provozy, které chtějí spolehlivou profesionální technologii evropské kvality za rozumnou pořizovací cenu a zároveň jistotu kvalitního záručního a pozáručního zázemí. U zařízení zakoupených na OnlineGastro.cz je podle aktuálních podmínek zajištěn záruční servis přímo na provozovně.
| Výrobní společnost : | RM GASTRO EU SE |
|---|---|
| Adresa : | Náchodská 818/16 193 00 Praha |