Rýhovaná deska s povrchem Durable Chrom pro přípravu menších dávek s grilovacím vzorem. Pracovní rozměr 320 × 480 mm a napájení 230 V ji předurčují na samostatné stolní pracoviště v bistru nebo restauraci.

Proč je tento model dobrá volba

Rýhovaný profil poskytne charakteristické grilovací pruhy.
Durable Chrom doplňuje kompaktní ocelovou plotnu chromovanou pracovní úpravou.
Jedna společná zóna vyhoví přípravě při stejném teplotním nastavení.

Zvolte jinou variantu, když

Pro souvislý kontakt po celé spodní straně pokrmu zvolte hladkou desku.
Pro více souběžných porcí porovnejte větší pracovní plochu a její připojení.

Pracovní plocha320 × 480 mm

Povrch a plotnaRýhovaná, durable chrom, 10 mm

Regulace teploty50–300 °C

Napájení / příkon230 V / 3 kW

Rýhovaná plocha 320 × 480 mm

Vyvýšená žebra vytvářejí typický otisk a mezi nimi zůstává profilovaná část, kterou je potřeba při čištění zpřístupnit. Při volbě hladké alternativy získáte jiný kontakt se surovinou, nikoli pouze jiný vzhled plotny.

Ohřev a řízení přípravy

Plotna má tloušťku 10 mm. Celou pracovní plochu nastavujete jako jednu teplotní zónu. Rozsah regulace je 50–300 °C. Před vložením surovin nechte plochu předehřát a mezi většími dávkami počítejte s obnovou teploty.

Příklad menších burgerových placičekOrientačně 4–6 kusů na dávku

Pro představu jde o placičky o průměru přibližně 100 mm na ploše 320 × 480 mm, s místem pro obracečku a rozestupy mezi kusy. U větších nebo nepravidelných porcí bude počet nižší.

Jde o orientační prostorovou kapacitu. Nevyjadřuje garantovaný výkon za hodinu; ten závisí také na době přípravy, obracení, obnově teploty a čištění mezi dávkami.

Péče o povrch a odvod tuku

Chromovanou pracovní vrstvu čistěte pomůckami a prostředky určenými pro daný povrch. Vyhněte se zásahům, které by ji mohly poškrábat, a postup přípravy i následné údržby přizpůsobte návodu. Tělo z nerezu a pracovní chromovaná plotna nejsou stejný materiál.

Zásuvku na odpadní tuk kontrolujte a vyprazdňujte podle naplnění. Před údržbou zařízení vypněte, odpojte a nechte bezpečně vychladnout. Elektrické části neponořujte a přístroj nečistěte tlakovým proudem vody.

Stolní umístění a elektrické připojení

REDFOX FTRC 30E má vnější rozměry 328 × 541 × 285 mm (š × h × v) a hmotnost 21 kg. Připravte pevnou, rovnou a tepelně vhodnou plochu s odpovídající nosností. K půdorysu přidejte manipulační a bezpečnostní odstupy podle návodu, přístup k ovládání a možnost vysunout sběr tuku.

Napájení je 230 V při příkonu 3 kW. Připravte vhodnou uzemněnou zásuvku a odpovídající okruh podle štítku a návodu. Umístění řešte společně s odvodem tepla a kuchyňských výparů; konkrétní odstupy a požadavky na odvětrání dodržte podle instalovaného modelu.

Kdy zvolit jinou variantu

REDFOX FTHC 30E chrom

Pro hladké opékání s Durable Chrom místo rýhování. Plocha 320 × 480 mm i napájení 230 V / 3 kW dovolují změnit strukturu bez přechodu na větší třídu.

RM FTRT 68 ET

Pro rozsáhlejší celoplošně rýhovanou přípravu: nerezová plotna 795 × 450 mm, dvě zóny a 400 V / 9 kW. RM nabízí tříletou plnou záruku při splnění podmínek odborné instalace.

Co se hodí dokoupit

Udržovače hranolek

Pro rýhované porce s hranolkovou přílohou přidejte vlastní místo pro krátké udržení hotových hranolek. Obě části objednávky tak lze spojit až při výdeji.

Ohřívače talířů

Při výdeji jednotlivých steakových či zeleninových porcí na porcelánu předehřejte talíře samostatně. Grilovací plocha zůstane volná pro opékání.

Instalace, záruka a servis

1 rok plné záruky i pro IČO

U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 probíhají uznané záruční opravy zdarma na provozovně včetně dopravy technika.

Zprovoznění a technická pomoc

S instalací, diagnostikou i pozáruční opravou pomůže servis OnlineGastro.cz. Připravte model, doklad o nákupu a popis požadovaného zásahu.

V čem se rýhovaný Durable Chrom liší od hladkého?

Povrchová úprava může být stejná, ale profil mění kontakt s pokrmem i výsledný otisk. Hladká alternativa neposkytuje charakteristické pruhy.

Mohu použít libovolnou kovovou škrabku?

Pomůcka musí být vhodná pro chromovanou vrstvu i rýhovaný profil. Postupujte podle návodu konkrétní plotny, aby se pracovní povrch nepoškodil.

Kdy má smysl větší rýhovaná deska RM?

Pokud potřebujete více souběžných porcí a dvě zóny. Změní se materiál plotny, velikost pracoviště i přívod na 400 V.

Může tento model připravovat různé receptury na různých teplotách zároveň?

Jedna společná zóna takové rozdělení neumožňuje. Nastavení a pořadí přípravy volte podle jednotlivých receptur.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Elektrické grilovací desky stolní chromované
Záruka:	1 rok
Hmotnost [kg]:	21,00
Šířka [mm]:	328
Hloubka [mm]:	541
Výška [mm]:	285
Příkon [kW]:	3,000
Min. teplota [°C]:	50
Max. teplota [°C]:	300
Konstrukční typ zařízení:	Stolní
Průřez vodičů CU [mm²]:	0,75
Rovnoměrné rozložení tepla:	Ano
Tloušťka grilovací desky [mm]:	10.00
Typ spotřebiče:	Elektrické zařízení
Materiál pracovní plochy:	Durable chrom
Provedení \| Barva:	Nerezová
Provedení \| Typ napájení:	230 V
Typ pracovní plochy:	rýhovaná
Krytí:	IPX4
Kontrolky:	chodu a nahřátí
Nožičky:	nastavitelné nožičky
Rozměry pracovní plochy:	320 x 480
Zásuvka na odpadní tuk:	Ano
Odnímatelný lem:	Ne

Zobrazit všechny podobné produkty

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

REDFOX – evropská kvalita za rozumnou cenu

REDFOX je zavedená značka profesionální gastro techniky české společnosti RM Gastro, která spojuje funkčnost, spolehlivost a jednoduché používání s velmi dobrým poměrem ceny a užitné hodnoty.

Za značkou stojí více než 30 let zkušeností RM Gastro s profesionální gastronomií a silné mezinárodní zázemí. REDFOX je navržený jako praktické profesionální řešení pro široké spektrum provozů – od bister a restaurací přes hotely a jídelny až po větší gastronomické provozy.

REDFOX staví na evropské kvalitě, praktičnosti a funkčnosti bez zbytečně vysokých pořizovacích nákladů.

Evropská kvalita Profesionální technologie se zaměřením na funkčnost a spolehlivost

Silné zázemí RM Gastro Více než 30 let zkušeností s profesionální gastro technikou

1 rok plné záruky Také pro firemní zákazníky a profesionální provozy

Servis přímo na provozovně Záruční opravy včetně dopravy technika zdarma

Pro podnikatele platí 1 rok plné záruky. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 je záruční servis zajištěn přímo na provozovně zákazníka včetně dopravy technika zdarma.

Profesionální technologie REDFOX pro celý gastro provoz

Proč REDFOX? Je to vhodná volba pro provozy, které chtějí spolehlivou profesionální technologii evropské kvality za rozumnou pořizovací cenu a zároveň jistotu kvalitního záručního a pozáručního zázemí. U zařízení zakoupených na OnlineGastro.cz je podle aktuálních podmínek zajištěn záruční servis přímo na provozovně.

Výrobní společnost :	RM GASTRO EU SE
Adresa :	Náchodská 818/16 193 00 Praha

Grilovací deska rýhovaná FTRC 30E

Detailní popis produktu