Výrobník kostkového ledu N 215 AC
Kód: X00007274
Související produkty
Detailní popis produktu
Výrobník kostkového ledu RM N 215 AC
Výrobník kostkového ledu RM N 215 AC vytváří velkou zásobu ledu pro provozy, ve kterých je led důležitou každodenní surovinou. Nabízí produkci až 220 kg za 24 hodin a zásobník s kapacitou 200 kg, takže dokáže spojit průběžnou výrobu s výraznou rezervou pro dlouhou směnu nebo nárazový odběr.
Model není vybaven odpadovým čerpadlem – odpad musí být umístěn níže než 8 cm nad zemí, protože voda odtéká samospádem.
- Pro koho: velké bary, hotely, restaurace, diskotéky, cateringová centra a další provozy s velmi vysokou spotřebou ledu
- Hlavní přínos: vysoká denní produkce doplněná velkokapacitním zásobníkem pro přípravu ledu před provozní špičkou
- Kapacita: až 220 kg ledu za 24 hodin, zásobník na 200 kg a menší kostky o hmotnosti 6 g
- Důležité příslušenství: sanitační kit pro výrobníky ledu RM a Redfox usnadňuje pravidelné čištění výrobního okruhu a ploch přicházejících do styku s ledem
- Před nákupem ověřte: prostor pro sestavu 762 × 820 × 1571 mm, přívod pitné vody 3/4", gravitační odpad DN 50 umístěný níže než 8 cm nad podlahou, napájení 230 V a dostatečné větrání
Vhodná sestava pro opravdu vysoký a nárazový odběr ledu; při menší spotřebě by její výrobní i skladovací kapacita zůstávala zbytečně nevyužitá.
RM N 215 AC od značky RM je profesionální vzduchem chlazený výrobník kostkového ledu s velkým zásobníkem. Patří mezi výrobníky kostkového ledu chlazené vzduchem a dává smysl zejména tam, kde menší kompaktní zařízení nedokáže vytvořit dostatečnou rezervu před špičkou ani průběžně nahradit velké odběry.
Vysoká výrobní kapacita pomáhá zásobovat více barů, výdejních míst nebo rozsáhlý cateringový provoz během celého dne.
Velká rezerva pomáhá překlenout akce a provozní špičky, při kterých je okamžitý odběr vyšší než aktuální rychlost výroby.
Menší kostky se snadno dávkují a rychle ochlazují limonády, míchané nápoje, ledovou kávu i servis vody.
Zařízení nepotřebuje vodu pro chlazení kondenzátoru, vyžaduje však dobře větrané místo a pravidelné čištění chladicí části.
Co zvládne výrobník RM N 215 AC v provozu
Jmenovitá produkce 220 kg za 24 hodin při hmotnosti jedné kostky 6 g teoreticky odpovídá přibližně 36 600 kostkám denně. Tento přepočet slouží pouze pro představu o rozsahu výroby, nikoli jako garantovaný počet nápojů. Praktické využití závisí na dávce ledu do sklenice, skladbě nabídky a způsobu práce obsluhy.
Model se hodí pro koktejly, long drinky, nealkoholické nápoje, servis vody, ledovou kávu, hotelové snídaně, cateringové výdeje nebo chlazení lahví. Zásobník na 200 kg umožňuje vytvářet led průběžně mimo hlavní špičku a následně odebírat větší množství během večerního provozu nebo plánované akce.
Jak zařízení pracuje
Výrobník automaticky připravuje kostky, které padají do zásobníku umístěného pod výrobní částí. Po naplnění zásobníku se výroba zastaví a po odběru ledu znovu pokračuje. Obsluha tak nemusí spouštět jednotlivé cykly a může využívat současně vytvořenou rezervu i průběžnou produkci.
Vzduchem chlazený kondenzátor odvádí teplo do okolního prostoru, proto nesmí být ventilační části zakryté ani vystavené horkému vzduchu z jiné technologie. Zařízení používá chladivo R290 a může pracovat při okolní teplotě od 5 do 43 °C. Pro dosažení odpovídajícího výkonu je však důležité zabránit přehřívání prostoru kolem výrobníku.
Zásobník s kapacitou 200 kg umožňuje připravit led předem a zvládnout krátké období, ve kterém spotřeba výrazně převyšuje průběžnou rychlost výroby.
Zařízení není vybaveno odpadovým čerpadlem. Odpadní voda proto musí odtékat gravitačně do přípojky umístěné níže než 8 cm nad podlahou.
Údržba, instalace a servis
Výrobník má rozměry 762 × 820 × 1571 mm a hmotnost 85 kg. Před instalací je potřeba připravit rovný a dostatečně únosný podklad, manipulační prostor před zásobníkem a přístup pro čištění a servis. Velká kapacita zásobníku má praktický význam pouze tehdy, když lze led hygienicky a pohodlně odebírat.
Zařízení vyžaduje napájení 230 V, příkon 1,2 kW, přívod pitné vody 3/4" a odpad DN 50. Protože není vybaveno odpadovým čerpadlem, musí být odpadní přípojka níže než 8 cm nad podlahou a potrubí musí umožnit plynulý samospád. Připojení vody a odpadu i vhodnost elektrické přípojky má posoudit odborně způsobilá osoba podle podmínek provozovny a návodu výrobce.
Kvalita vody ovlivňuje chuť a vzhled kostek, tvorbu minerálních usazenin i četnost údržby. Podle místních podmínek je proto velmi vhodná odpovídající filtrace nebo změkčení vody. Pravidelně čistěte výrobní okruh, vnitřní plochy zásobníku a vzduchový kondenzátor; jeho zanesení omezuje odvod tepla a může snížit produkci. Instalaci a odbornou údržbu může zajistit servis OnlineGastro.cz.
Výkon v reálném provozu
Produkce 220 kg za 24 hodin odpovídá při nepřetržité výrobě průměru přibližně 9,2 kg ledu za hodinu. Výroba však probíhá v cyklech a nejde o garantovaný rovnoměrný hodinový výkon. Skutečné množství ovlivňuje především teplota přívodní vody, okolní teplota, proudění vzduchu, čistota kondenzátoru a stav vodního okruhu.
Spotřeba vody činí 12 l za hodinu provozu a přívodní voda může mít teplotu od 5 do 35 °C. Zásobník na 200 kg výrazně pomáhá při krátkodobém vysokém odběru, nenahrazuje však správné dimenzování produkce. Při výběru proto porovnejte denní spotřebu, největší jednorázový odběr a dobu, za kterou se musí odebraná zásoba znovu vytvořit.
Ideální pro / Méně vhodné pro
- velké bary, hotely, diskotéky a cateringové provozy s celodenní a pravidelně vysokou spotřebou ledu
- provozy, které potřebují před akcí nebo večerní špičkou vytvořit zásobu až 200 kg
- zázemí s připravenou vodou, nízko umístěným odpadem a dostatečným prostorem pro odvod tepla
- menší kavárny, bistra a restaurace, kde by produkce i zásobní kapacita zůstávaly dlouhodobě nevyužité
- provozy bez prostoru pro sestavu vysokou 1571 mm a manipulační zónu před zásobníkem
- instalace bez možnosti samospádného odpadu nebo v uzavřeném a špatně větraném prostoru
Pro koho je RM N 215 AC správná volba
Tento model dává smysl provozovatelům, kteří potřebují současně vysokou vlastní produkci a mimořádně velkou okamžitou zásobu ledu. Pro menší odběr nebo omezený prostor je vhodnější kompaktní výrobník s integrovaným menším zásobníkem, například RM N 50 A. Při výběru je důležité dimenzovat zařízení podle skutečné spotřeby ve špičce, nikoli pouze podle celkového denního odběru.
Časté dotazy k výrobníku ledu RM N 215 AC
Praktické informace k výkonu, zásobníku, instalaci a provozním podmínkám.
Je RM N 215 AC vhodný pro intenzivní každodenní provoz?
Ano, produkce až 220 kg za den a zásobník na 200 kg jsou určené pro vysoký a opakovaný odběr. Největší smysl má model ve velkých barech, hotelech, diskotékách a cateringových provozech, kde se led spotřebovává průběžně i ve velkých dávkách.
Kolik nápojů lze z denní produkce připravit?
Přesný počet nelze určit bez znalosti dávky ledu do jednoho nápoje. Produkce 220 kg odpovídá při hmotnosti kostky 6 g teoreticky přibližně 36 600 kostkám. Počet obsloužených nápojů závisí na velikosti sklenic, recepturách, způsobu dávkování a ztrátách při manipulaci.
Co znamená vzduchem chlazené provedení?
Kondenzátor odvádí teplo do okolního vzduchu a nepotřebuje vodu pro chlazení. Výrobník proto vyžaduje dobře větrané instalační místo a pravidelné čištění kondenzátoru. V horkém nebo uzavřeném prostoru může skutečná produkce klesnout.
Co je potřeba připravit před instalací?
Připravte prostor pro zařízení o rozměrech 762 × 820 × 1571 mm, přívod pitné vody 3/4", gravitační odpad DN 50 umístěný níže než 8 cm nad podlahou a odpovídající napájení 230 V. Důležité je také větrání, rovný podklad a přístup pro odběr ledu, sanitaci a servis.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výrobníky kostkového ledu chlazené vzduchem |
|---|---|
| Záruka: | 3 roky |
| Hmotnost [kg]: | 85,00 |
| Šířka [mm]: | 762 |
| Hloubka [mm]: | 820 |
| Výška [mm]: | 1571 |
| Příkon [kW]: | 1,200 |
| Kapacita zásobníku: | 200 |
| Odpadové čerpadlo: | ne |
| Typ chlazení: | Vzduchem |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,5 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Produkce za den [kg]: | 220 |
| Provedení | Barva: | Nerezová |
| Provedení | Typ napájení: | 230 V |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Tvar ledu: | Kostkový |
| Chladivo: | R290 |
| Min. teplota okolí: | 5 |
| Max. teplota okolí: | 43 |
| Spotřeba vody: | 12.00 |
| Hmotnost ledu [g]: | 6.00 |
| Max teplota přívodní vody [°C]: | 35 |
| Min teplota přívodní vody [°C]: | 5 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
RM – profesionální gastro technologie s českým výrobním a servisním zázemím
RM je prémiová značka profesionálního gastro vybavení české společnosti RM GASTRO s více než 30 lety zkušeností. Vlastní výroba a vývoj v České republice, široké portfolio technologií a silné servisní zázemí dělají z RM spolehlivou volbu pro restaurace, hotely, jídelny i další profesionální gastronomické provozy.
Další jistotou při nákupu je 3letý servisní režim RM (platný pro nákupy od 15. 5. 2025). U technologií instalovaných odbornou firmou poskytuje OnlineGastro servis a opravy zdarma po dobu 3 let také firemním zákazníkům (IČO). Ve většině případů lze opravu zajistit přímo na provozovně zákazníka.
✔ Česká výroba a vývoj • Více než 30 let zkušeností • Silné servisní zázemí • 3 roky servisu a oprav zdarma
Hlavní sortiment značky RM
- Konvektomaty a horkovzdušné trouby – profesionální pečení a příprava pokrmů
- Sporáky a varná technika – elektrická, plynová i indukční řešení
- Sklopné pánve – efektivní příprava větších objemů pokrmů
- Tepelná technika – fritézy, grily, salamandry a další zařízení
- Chladicí technika – profesionální řešení pro uchování a prezentaci potravin
- Myčky nádobí – od kompaktních podstolových modelů po výkonné mycí technologie
- Nářezové stroje
- Kuchyňské roboty a příprava surovin
- Nerezové vybavení – pracovní stoly, dřezy, police a návazné prvky gastro provozu
RM nabízí široké portfolio profesionálních technologií, díky kterému lze vybavit jednotlivé pracovní úseky i kompletní gastro provozy v rámci jednoho technologického řešení.
Proč zvolit RM?
- Více než 30 let zkušeností s profesionální gastro technikou
- Vlastní výroba a vývoj v České republice
- Silné technické a servisní zázemí
- Široké portfolio pro profesionální kuchyně
- 3 roky servisu a oprav zdarma při splnění podmínek odborné instalace
✔ RM spojuje profesionální technologie s českým výrobním, technickým a servisním zázemím.
| Výrobní společnost : | RM GASTRO EU SE |
|---|---|
| Adresa : | Náchodská 818/16 193 00 Praha |