Detailní popis produktu

Vodní lázeň pojízdná REDFOX VLPK 3120

je spolehlivé profesionální zařízení určené pro šetrné udržování hotových pokrmů při požadované teplotě. Díky systému vodní lázně se pokrmy ohřívají nepřímo, což zaručuje, že si uchovají svou chuť, vůni i strukturu. Při tomto způsobu ohřevu nehrozí připálení, vysušení nebo znehodnocení jídel – pokrmy jsou po celou dobu servírování atraktivní a chutné.

Zařízení je konstruováno z vysoce kvalitní nerezové oceli, která splňuje přísné hygienické standardy a zajišťuje dlouhou životnost. Vany jsou hlubokotažené a nemají ostré hrany, což výrazně usnadňuje jejich čištění a zabraňuje usazování nečistot. Praktická výpusť umístěná pod vanou umožňuje pohodlné a bezpečné vypouštění vody po skončení provozu.

Tento model je dimenzován pro tři gastronádoby GN 1/1 o hloubce 200 mm, přičemž každá z van je vybavena samostatným ovládáním. To přináší možnost regulovat teplotu podle konkrétních druhů jídel. Vodní lázeň pracuje v teplotním rozmezí 30-90 °C, napájena je standardním napětím 230 V a její příkon činí 2,1 kW. Díky rozměrům 1310 × 750 × 905 mm a hmotnosti 54 kg je stabilní a odolná, zároveň ji lze díky pojízdné konstrukci snadno přemístit tam, kde je právě potřeba.

Vlastnosti produktu REDFOX VLPK 3120

• Rozměry (š × h × v): 1310 × 750 × 905 mm
• Kapacita: 3× GN 1/1, hloubka 200 mm
• Napětí: 230 V / 1N – 50 Hz
• Příkon: 2,1 kW
• Teplotní rozsah: 30-90 °C
• Výpusť: Ano – ventil pod vanou
• Hmotnost: 54 kg
• Konstrukce: Pojízdná
• Materiál: Celonerezová konstrukce
• Ovládání: Samostatné pro každou vanu
• Vany: Hlubokotažené, bez rohů a hran
• Krytí: IPX4 – odolnost ovládacích prvků proti stříkající vodě
• Víka a gastronádoby nejsou součástí - lze dokoupit.

Využití produktu REDFOX VLPK 3120

Vodní lázeň REDFOX VLPK 3120 funguje na principu nepřímého ohřevu. Do van se nalije voda, která se následně zahřívá a rovnoměrně předává teplo vloženým gastronádobám. Díky tomu jsou pokrmy udržovány v konstantní teplotě bez rizika připálení nebo přesušení.

Každá ze tří van je ovládána samostatně, což umožňuje regulovat teplotu zvlášť podle potřeby – například uchovávat polévky při vyšší teplotě a přílohy či zeleninu při nižší. Rozsah 30-90 °C poskytuje dostatečnou variabilitu, aby bylo možné přizpůsobit ohřev konkrétním pokrmům. Po skončení provozu lze vodu snadno vypustit pomocí ventilu pod vanou. Pojízdná konstrukce zároveň umožňuje flexibilní manipulaci se zařízením a jeho přesun na požadované místo.

Výhody produktu REDFOX VLPK 3120

• Celonerezové provedení: dlouhá životnost, odolnost a snadná údržba.
• Šetrný ohřev: nepřímý ohřev vodní lázní zabraňuje vysušení či připálení jídel.
• Tři vany GN: možnost současného udržování více pokrmů.
• Samostatná regulace: každá vana má vlastní termostat, což zvyšuje variabilitu použití.
• Široký teplotní rozsah: od 30 °C do 90 °C pro různé druhy jídel.
• Rovnoměrný ohřev: teplo je rovnoměrně distribuováno díky ohřevu vody pod dnem vany.
• Hlubokotažené vany: žádné ostré hrany, snadné čištění a lepší hygiena.
• Praktická výpusť: bezpečné a pohodlné vypouštění vody po skončení provozu.
• Krytí IPX4: ochrana ovládacích prvků proti stříkající vodě.
• Pojízdná konstrukce: možnost snadného přesunu zařízení podle potřeby.
• Brzděná kolečka: stabilní a bezpečné umístění při provozu.
• Robustní madlo: pevný úchop, možnost montáže na kratší či delší stranu.
• Stabilita zařízení: odolná konstrukce vhodná pro každodenní zátěž.
• Hygienické provedení: povrch z nerezové oceli je zdravotně nezávadný a snadno omyvatelný.
• Energetická účinnost: vyvážený příkon 2,1 kW poskytuje dostatek výkonu při úsporném provozu.

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt REDFOX VLPK 3120

Vodní lázeň pojízdná REDFOX VLPK 3120 najde uplatnění ve všech typech gastronomických provozů, kde je potřeba uchovávat hotová jídla v ideální teplotě a zároveň zaručit jejich kvalitu až do okamžiku servírování.

• Restaurace – lázeň umožňuje udržovat omáčky, polévky nebo přílohy stále připravené k výdeji, aniž by ztratily svou chuť či strukturu. Díky samostatné regulaci van lze servírovat více pokrmů současně.
• Hotely a penziony – ideální pro snídaňové a večerní bufety, kde hosté očekávají jídlo teplé a čerstvé po delší dobu. Tři vany GN umožní rozdělit nabídku podle jednotlivých druhů pokrmů.
• Jídelny a školní stravování – spolehlivý způsob, jak uchovat velké množství jídel při správné teplotě a zajistit plynulý výdej během celé doby obědů.
• Cateringové služby – díky pojízdné konstrukci a brzděným kolečkům je vodní lázeň praktická i pro akce mimo stálý provoz, kde je potřeba zajistit mobilní a bezpečné řešení výdeje.
• Nemocnice a zdravotnická zařízení – zajištění teplých dietních jídel po celou dobu výdeje, s možností regulace teploty podle druhu připravovaných pokrmů.

Pořízení této vodní lázně je investicí do efektivity, spolehlivosti a komfortu obsluhy. Díky nerezové konstrukci, snadné manipulaci a samostatnému ovládání van získáte zařízení, které zjednoduší organizaci výdeje jídel a zvýší spokojenost hostů i personálu.