Smažení, pečení, grilování, Strana 18

Plynová pánev sklopná BR 70/80 G/N s nerezovou vanou o objemu 50 l, má systém manuálního sklápění vybaven pružinou pro pohodlné vyklopení. Teplotu lze upravovat pomocí termostatického ovladače. Zařízení má hořáky s piezzo zapalováním. Zařízení má navíc prakticky tvarovanou výlevku vany pro minimalizaci ztrát při vylévání obsahu.

Grilovací deska elektrická FTLT 78 ETS hladká chromovaná. Plotna s grilovací deskou z pochromované oceli s vynikající tepelnou vodivostí, s hladkým povrchem plotny, s vysokým odnímatelným lemem pro snadné čištění, zásuvkou na odpadní tekutiny, 2x samostatným ovládáním a 2x samostatně vyhřívanou plochou.

Elektrická grilovací deska FTLR 78 ET s kombinovanou plotnou. Plotna z oceli se systémem rovnoměrného nahřátí a akumulací tepla. Díky hladkému povrchu se deska snadno čistí a odnímatelný lem plotny zajistí lepší hygienické podmínky. Deska obsahuje zásuvku na odpadní tekutiny a dvě samostatně vyhřívané plochy se samostatným ovládáním. 

Plynová grilovací deska FTRT 68 GS, rýhovaná. Plotna chromovaná o síle 14 mm zajišťuje vynikající vedení tepla, deska je vybavena kontrolkou chodu, vyhřátí a piezzo zapalováním. Deska obsahuje zásuvku na odpadní tekutiny a 2x samostatným ovládáním.

Sporák sklokeramický se skříňkou PCC 78 ET třífázový, 4x varná plocha 2,5 kW. Sporák má 7 teplotních stupňů a světelnou kontrolku zbytkového tepla. Deska má rozměry 75 x 57 cm, dvířka nejsou součástí - možno dokoupit.

Sporák tálový plynový TP2T 98 G 1x tálový hořák 7,0 kW, 1x hořák 7,0 kW, 1x hořák 10,0 kW. Tál má rozměr 37 x 73 cm, piezzo zapalování a věčný plamen.

Vařič těstovin plynový CP 74 G, plynový, rozměr vany: 305 x 335 x 327 mm, ventil pro napouštění vody, přepad vody, výpustný kohout v podestavbě, vana z nerezové oceli AISI 316, bezpečnostní termostat, elektrické zapalování, věčný plamen.  

Plynová smažicí pánev REDFOX BR 90/80 G s manuálním sklápěním, nepřímý ohřev. Nerezová vana má objem 80 l, dno sklopné pánve je z oceli - vhodné pro smažení. Hořáky o výkonu 22 kW, kontrolka chodu a nahřátí, ovládání teploty termostatickým ovladačem, hořáky s piezo-zapalováním, věčný plamen.

Fritéza dvojitá elektrická F2/8 74ET, o objemu 2 × 8 l, třífázová, regulace teploty 50 - 190 °C, výpust vany do podestavby, bezpečnostní pojistka výpusti, bezpečnostní termostat.

Salamandr digitální SD 42 s plynule posuvnou vrchní částí s tělesy, 4 topné elementy, 2 varianty náhřevu, maximální pracovní teplota 230 °C, rychlý nástup teploty 200 °C za 8 vteřin, topná tělesa chráněná difuzním sklem, automatická regulace teploty, snadné namontování na stěnu, ovládací panel s displejem, velikosti gastronádob 2/3, 1/1 nebo 4/3, automatické vypnutí po skončení cyklu, akustický signál.

Fritéza elektrická třífázová F2/13T 78ET, dvoukošová, objem 2x 13 l, vhodná do linky hloubky 70 cm. Fritéza má výpustě s bezpečnostními pojistkami na přední straně.

Elektrická grilovací deska FTLRT 610 ETS v kombinovaném, chromovaném provedení zajišťuje vynikající vedení tepla. Deska je vybavena kontrolkou chodu a vyhřátí, 2x samostatným ovládáním pracovní plochy a zásuvkou na odpadní tekutiny.  

Grilovací deska elektrická FTR 78 ET rýhovaná. Plotna s vynikající tepelnou vodivostí, s rýhovaným povrchem plotny, s vysokým odnímatelným lemem pro snadné čištění, zásuvkou na odpadní tekutiny, 2x vyhřívanou plochou a 2x samostatným ovládáním.

Plynová grilovací deska FTRT 610 G, rýhovaná. Plotna z oceli o síle 14 mm zajišťuje vynikající vedení tepla, deska je vybavena kontrolkou chodu, vyhřátí a piezzo zapalováním. Deska obsahuje zásuvku na odpadní tekutiny a 2x samostatným ovládáním plochy.

Sporák plynový s elektrickou troubou RM CF6 610 GEM, plynový, 6 hořáků (3x5,5 kW + 3x3,5 kW), elektrická statická trouba GN1/1 s grilem, teplotní rozsah trouby 50–300 °C, elektrické zapalování hořáků, celkový příkon až 27 kW (trouba 2,62 kW), napětí 230 V, hmotnost 106 kg, vnitřní rozměry trouby 640x420x350 mm (GN1/1), rozměry sporáku 1000x600x900 mm.

Plynová grilovací deska FTLT 610 GS, hladká. Plotna pochromovaná o síle 2,5 mm zajišťuje vynikající vedení tepla, deska je vybavena kontrolkou chodu, vyhřátí a piezzo zapalováním. Deska obsahuje zásuvku na odpadní tekutiny a 2x samostatné ovládání.

Salamandr digitální dotykový ST 32, 3 topné elementy, 2 varianty náhřevu, rychlý nástup teploty 200 °C za 8 vteřin,  topná tělesa jsou chráněna difuzním sklem, dotykový ovládací panel s displejem.

Fritéza elektrická F25 94ET, objem oleje: 25 l, 2x koš, včetně košů a víka, výpust vany do podestavby, bezpečnostní termostat, s dvířky.

Fritéza plynová F2/8T 74G , objem oleje: 2x 8 l, 2x vana, výpust na přední straně, bezpečnostní pojistka výpusti, piezzo zapalování, věčný plamen.

Elektrická grilovací deska FTLT 98ET hladká. Plotna z oceli o tloušťce 14 mm zajišťuje výbornou tepelnou vodivost. Má 2 samostatně ovládané vyhřívané plochy a zásuvku na odpadní tuk. Je vybavena kontrolkami chodu a nahřátí, bezpečnostním termostatem a nastavitelnými nožičkami. Teplotní rozsah 50 °C až 300 °C. Funkce rovnoměrného rozložení tepla.

Plynová grilovací deska FTRT 78 G, rýhovaná. Plotna o síle 14 mm zajišťuje vynikající vedení tepla, deska je vybavena kontrolkou chodu, vyhřátí a piezzo zapalováním. Deska obsahuje zásuvku na odpadní tekutiny, 2x samostatné ovládání a 2x vyhřívání plochy.

Sporák plynový s troubou RM CF6 610 G, plynový, 6 hořáků 5,5/5,5/5,5/3,5/3,5/3,5 kW, plynová statická trouba GN 1/1, 150-300 °C, elektrické zapalování, celkový výkon 31 kW, 230 V, 100 kg, trouba 640×390×350 mm, rozměry 1000×600×900 mm.

Vařič těstovin elektrický CP 76 ET, třífázový, rozměr vany: 510 x 307 x 327 mm, vysoce odolná topná tělesa, ventil pro napouštění vody, přepad vody, výpustný kohout v podestavbě, vana z nerezové oceli AISI 316, bezpečnostní termostat.

Plynová fritéza FE 70/80G  linková se dvěma koši o objemu 2x 15 l, v celonerezovém provedení. Zařízení má pracovní a bezpečnostní termostat s keramickým pláštěm, dlouhé topné těleso (velký povrch) – nižší elektrické zatížení, studenou zónu, kontrolku vyhřátí a síťový vypínač. 

Kombinovaný plynový sporák REDFOX SPT 70/120 21 GE, kombinovaný plynový, 6 hořáků 7,5/7,5/7,5/7,5/4,5/4,5 kW, elektrická statická trouba GN 2/1, 50-300 °C, věčný plamen, celkový výkon 39 kW, 400 V, 125 kg, trouba 682×558×348 mm, rozměry 1200×700×900 mm.

Plynový sporák s pl. troubou REDFOX SPT 70/120 21 G, plynový sporák s 6 mosaznými hořáky 7,5 a 4,5 kW, statická plynová trouba GN 2/1, teplota 50-300 °C, věčný plamen, výkon 45 kW, hmotnost 141 kg, vnitřní rozměry trouby 657×558×355 mm, rozměry 1200×700×900 mm.

Elektrická smažicí pánev REDFOX BR 90/80 EN s manuálním sklápěním, nepřímý ohřev. Nerezová vana má objem 80 l, dno sklopné pánve je z nerezi - vhodné pro vaření, snadná údržba. Kontrolka chodu a nahřátí, ovládání teploty termostatickým ovladačem. Prakticky tvarovaná výlevka vany pro minimalizaci ztrát při vylévání obsahu.

Varný kotel nepřímý elektrický BI 70 80 50 E o objemu 50 l, v nerezovém provedení. Poloautomatické plněné duplikátoru, napoštění a dopouštění pomocí mechanického kohoutu. Regulace tlaku páry je automatická - presostat reguluje výkon zařízení. Výpusť má bezpečnostní pojistku. Napouštění studené vody.

Kombinovaný sporák s troubou ALBA SPE 40 ARS v nerezovém provedení. V horní rámu jsou uloženy čtyři plynové hořáky, ovládané zepředu čtyřmi regulačními přepínači. V podstavci je umístěna elektrická trouba pro plechy GN 2/1.

Grilovací deska elektrická FTLRT 78 ETS kombinovaná chromovaná. Plotna s grilovací deskou z chromované oceli s vynikající tepelnou vodivostí, s kombinovaným povrchem plotny, s vysokým odnímatelným lemem pro snadné čištění a zásuvkou na odpadní tekutiny. 2x samostatné ovládání, 2x vyhřívaná plocha

Plynová grilovací deska FTL 78 G, hladká. Plotna chromovaná o síle 14 mm zajišťuje vynikající vedení tepla, deska je vybavena kontrolkou chodu, vyhřátí a piezzo zapalováním. Deska obsahuje zásuvku na odpadní tekutiny, 2x samostatné ovládání a 2x vyhřívanou plochu.

Plynová grilovací deska FTLRT 610 GS, kombinovaná. Plotna chromovaná o síle 2,5 mm zajišťuje vynikající vedení tepla, deska je vybavena kontrolkou chodu, vyhřátí a piezzo zapalováním. Deska obsahuje zásuvku na odpadní tekutiny a 2x samostané ovládání.

Elektrická grilovací deska FTRT 610 ETS v rýhovaném chromovaném provedení zajišťující vynikající vedení tepla, deska je vybavena kontrolkou chodu a vyhřátí, 2x samostatným ovládáním a zásuvkou na odpadní tekutiny.

Sporák elektrický třífázový RM CF4 78 ET, elektrický, 4× plotýnka 2,6 kW, elektrická statická trouba, teplotní rozsah 50-300 °C, celkový příkon 15,4 kW, napětí 400 V, hmotnost 99 kg, trouba GN 2/1 o rozměrech 670×550×340 mm, celkové rozměry 800×705×900 mm.

Konvektomat el. REDFOX MPDN 0523 EL, elektrický, levé provedení, dotykové ovládání 7", nástřikový, 5× GN 2/3, automatické mytí NE, LED osvětlení ANO, teplota 50–300 °C, příkon 3,3 kW, 230 V, hmotnost 53 kg, rozměry 635×689×643 mm.

Konvektomat el. REDFOX MPDN 0523 ER, elektrický, pravé dveře, digitální, 7" displej, nástřikový, 5× GN 2/3, automatické mytí NE, LED osvětlení ANO, 50–300 °C, 3,3 kW, 230 V, 53 kg, GN 2/3 hl. 65 mm, 635×689×643 mm