Detailní popis produktu

Sklopná pánev elektrická automatická RM BRM 912 ET/N

Sklopné pánve patří mezi základní zařízení profesionálních kuchyní, které vyžadují efektivní přípravu velkých objemů jídel. Umožňují vaření omáček, polévek, dušených mas, knedlíků nebo dalších tekutých a polotekutých pokrmů v hromadném množství, čímž výrazně zjednodušují práci kuchařů a šetří čas při každodenním provozu. Motorické sklápění zajišťuje pohodlné a bezpečné vyklápění obsahu pánve bez nutnosti manuální síly, což snižuje fyzickou námahu a zvyšuje efektivitu práce.

 Model RM BRM 912 ET/N představuje prémiovou elektrickou sklopnou pánev, která nabízí užitný objem 120 litrů, ideální pro přípravu velkých porcí jídel, omáček či polévek. Je vybavena nerezovým hygienickým dnem o tloušťce 12 mm, které zajišťuje rovnoměrné a šetrné vaření a zároveň usnadňuje čištění po každodenním použití. Díky elektrickému příkonu 18 kW a napájení 400 V / 3N – 50 Hz se pánev velmi rychle zahřívá a umožňuje přesnou regulaci teploty v rozmezí od 50 do 300 °C, což umožňuje připravit pokrmy přesně podle potřeby a s konzistentní kvalitou.

Kompaktní, přesto robustní rozměry pánve (š 1200 × h 900 × v 900 mm) a její hmotnost 205 kg zajišťují stabilitu při vaření i při plném využití kapacity. Celonerezové provedení z materiálu AISI 304 spolu s nerezovým dnem poskytuje dlouhodobou odolnost proti opotřebení, vysokou hygienu a spolehlivou funkčnost zařízení, takže pánev vydrží i při intenzivním každodenním provozu a zachovává si perfektní vzhled i po letech používání.

Vlastnosti produktu BRM 912 ET/N

• Objem vany: 120 l
• Materiál dna: Nerez AISI 304
• Tloušťka dna: 12 mm
• Sklápění: Motorické
• Typ vany: Sklopná
• Napouštění/dopouštění: Mechanický kohout
• Teplotní rozsah: 50-300 °C
• Příkon: 18 kW
• Napájení: 400 V / 3N – 50 Hz
• Stupeň krytí ovládacích prvků: IPX4
• Rozměry vany (š × h × v): 1121 × 560 × 225 mm
• Hmotnost: 205 kg
• Materiál vrchní desky: AISI 304, prolisovaná
• Nastavitelné nožičky: Ano

Využití produktu BRM 912 ET/N

Sklopná pánev RM BRM 912 ET/N je určena k vaření velkých objemů omáček, polévek, dušených pokrmů, knedlíků a dalších tekutých či polotekutých jídel. Motorické sklápění umožňuje pohodlné a bezpečné přelévání obsahu přímo do transportních nádob nebo servírovacích kontejnerů. Díky vysokému výkonu a rovnoměrnému rozložení tepla lze pokrmy připravit rychle a rovnoměrně, čímž se minimalizují ztráty a zvyšuje kvalita servírovaných jídel. Pánev je vhodné umístit na stabilní podstavu, ideálně v blízkosti napojení na studenou vodu pro snadné dopouštění a údržbu.

Výhody produktu BRM 912 ET/N

• Motorické sklápění: komfortní a bezpečné vyklopení obsahu bez fyzické námahy
• Celonerezové provedení: odolnost proti korozi a snadná údržba
• Nerezové dno: hygienické vaření a dlouhá životnost
• Efektivní topné elementy: rychlé a rovnoměrné ohřevy i v rozích vany
• IPX4 krytí: ochrana ovládacích prvků proti stříkající vodě
• Velký objem: 120 litrů pro přípravu hromadných porcí
• Přesná regulace teploty: možnost nastavení od 50 do 300 °C
• Bezpečnostní termostat: zajištění ochrany při přehřátí
• Nastavitelné nožičky: snadné vyrovnání a stabilita
• Mechanický kohout pro napouštění: jednoduché a bezpečné dopouštění vody
• Kontrolky chodu a nahřátí: rychlá orientace o stavu zařízení
• Prolisovaná vrchní deska: snadná údržba a odtok kondenzované vody
• Hygienický design: snadné čištění a dlouhodobá spolehlivost

Vhodné provozy a proč koupit produkt BRM 912 ET/N

Sklopná pánev RM BRM 912 ET/N je ideální pro profesionální kuchyně restaurací, hotelů, školních jídelen a cateringových společností. Restaurace a hotely ji využijí k vaření polévek, omáček, dušených mas či knedlíků v hromadném množství. Školní jídelny ocení velký objem pánve pro přípravu luštěnin, zeleninových směsí a knedlíků pro stovky strávníků. Cateringové společnosti mohou efektivně připravovat a přelévat pokrmy přímo do transportních nádob díky motorickému sklápění. Prémiové provedení, nerezové hygienické dno a tříletá záruka zaručují dlouhodobou odolnost, snadnou údržbu a vysoký komfort práce, čímž se výrazně zvyšuje efektivita obsluhy a kvalita servírovaných jídel.