Kontaktní gril REDFOX PM 2015 L
Kód: X00003100.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
REDFOX PM 2015 L je profesionální kontaktní gril navržený pro rychlou oboustrannou tepelnou úpravu surovin. Nabízí příkon 3,0 kW a pískovaný povrch desek, což v praxi znamená bleskové nahřátí a stabilní teplotu i při častém vkládání studených panini či burgerů.
- Pro koho: bistra, kavárny, fast foody a čerpací stanice
- Hlavní přínos: zrychlení výdeje díky současnému ohřevu shora i zespodu
- Typ provozu: každodenní profesionální použití
- Výhoda varianty: spodní hladká deska umožňuje univerzální využití od vajec až po maso
✔ Kompaktní dříč na 230 V, který promění standardní pečivo v křupavý zážitek během desítek sekund.
Kontaktní gril REDFOX PM 2015 L
REDFOX PM 2015 L patří mezi profesionální gastro technologie, které tvoří základ každého snack baru nebo bistra. Tento model je navržen pro vysokou zátěž při zachování jednoduchého ovládání. Značka REDFOX využívá u tohoto grilu masivní ocelové desky o tloušťce 8 mm s pískovanou úpravou, což eliminuje připalování a zajišťuje rovnoměrné vedení tepla do připravovaného pokrmu.
Ideální rozměr pro dva velké panini sendviče nebo tři standardní burgery vedle sebe (záleží na velikosti porce).
Vysoký příkon na 230 V zajišťuje, že gril "nezvadne" ani při intenzivním provozu v době obědů.
Oproti teflonu je tento povrch nezničitelný kovovými obracečkami a skvěle akumuluje teplo pro prudké opečení.
Vyjímatelná nádobka sbírá přebytečný tuk, takže se jídlo nedusí a okolí grilu zůstává čisté.
Co zvládne profesionální kontaktní gril
Díky kombinaci horní rýhované a spodní hladké desky je tento model extrémně univerzální. Horní deska vytvoří na panini, bagetách nebo steacích žádaný vizuální efekt "mřížky", zatímco spodní hladká deska rovnoměrně propeče celý povrch masa nebo umožní přípravu sázených vajec či slaniny. Teplotní rozsah 50-300 °C dovoluje jak pomalé zapékání, tak rychlé zatažení vysokých hovězích steaků.
Jak zařízení pracuje
Zařízení pracuje na principu kontaktního přenosu tepla z integrovaných topných těles do 8mm ocelových desek. Horní deska je uložena na vyváženém kloubu, který zajišťuje, že dosedne na pokrm celou plochou i v případě vyšších baget. Společné ovládání obou desek zjednodušuje obsluhu – kuchař nastaví jeden termostat a gril se postará o konzistentní výsledek z obou stran současně.
Úspora a jednoduchá údržba
Tloušťka ocelových desek slouží jako tepelný akumulátor, což snižuje kolísání teplot a šetří energii v gastronomických provozech. Celonerezové provedení z AISI 430 a krytí IPX4 umožňují snadnou údržbu. Po skončení směny stačí desky očistit ocelovým kartáčem nebo škrabkou (pískovaný povrch to bez problémů snese) a vyprázdnit zásuvku na tuk.
Výkon v reálném provozu
V reálném provozu zvládne REDFOX PM 2015 L připravit přibližně 15-20 panini za hodinu, v závislosti na typu náplně a požadovaném stupni propečení. Díky připojení na standardní 230V zásuvku je připraven k okamžitému nasazení kdekoli bez nutnosti speciální elektroinstalace.
Pro koho je REDFOX PM 2015 L správná volba
Tento gril je "zlatým standardem" pro kavárny, čerpací stanice a menší bistra. Pokud potřebujete připravovat více porcí najednou, doporučujeme zvážit dvojité provedení. Pro provozy zaměřené výhradně na steaky může být alternativou celoryhovaná verze, ale model PM 2015 L s hladkou spodní deskou zůstává nejpraktičtější volbou pro variabilní menu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kontaktní grily |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 20,00 |
| Šířka [mm]: | 409 |
| Hloubka [mm]: | 407 |
| Výška [mm]: | 186 |
| Napětí: | 230 V |
| Příkon [kW]: | 3,000 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení pracovní plochy: | hladká |
| Konstrukční typ zařízení: | Stolní |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,75 |
| Příkon zóny 1: | 1,8 |
| Příkon zóny 2: | 1,2 |
| Rovnoměrné rozložení tepla: | Ano |
| Tloušťka grilovací desky [mm]: | 8.00 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Krytí: | IPX4 |
| Kontrolky: | chodu a nahřátí |
| Rozměry pracovní plochy: | 365 x 240 |
| Zásuvka na odpadní tuk: | Ano |
| Nezávislé topné zóny: | Společné ovládání horní a spodní desky |
kontaktní gril redfox
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
REDFOX – profesionální gastro vybavení s českým zázemím
REDFOX je česká značka profesionálního gastro vybavení vzniklá pod silným zázemím společnosti RM Gastro s více než 30 lety zkušeností. Nabízí praktická, spolehlivá a cenově dostupná řešení vyráběná v České republice pro každodenní náročný provoz profesionálních kuchyní.
✔ Osvědčená konstrukce, jednoduchá obsluha a výborný poměr ceny a výkonu.
Hlavní kategorie značky REDFOX
- Tepelná úprava – konvektomaty, sporáky, fritézy, grily
- Myčky nádobí – profesionální řešení pro malé i střední provozy
- Chladicí technika – chladicí a mrazicí skříně, stoly i vitríny
- Příprava surovin – kráječe, mixéry, hnětače
- Nerezový program – pracovní stoly, dřezy, police
Produkty REDFOX nacházejí své místo v restauracích, hotelech, jídelnách, pizzeriích i bistrech a představují efektivní řešení bez zbytečných kompromisů.
Proč zvolit REDFOX?
- Jednoduché a intuitivní ovládání
- Robustní konstrukce a dlouhá životnost
- Snadná údržba a dostupný servis v ČR
- Výborný poměr ceny a profesionální kvality
✔ REDFOX je spolehlivá volba pro moderní profesionální kuchyně, které chtějí kvalitu bez zbytečné složitosti.