RM FTR 98 GS je volně stojící plynová grilovací deska s rýhovanou chromovanou plochou 760 × 680 mm a výkonem 18 kW. Širší chromovaná rýhovaná varianta pro pravidelný výdej více objednávek, které mají mít charakteristickou grilovací kresbu.

Proč je tento model dobrá volba

Chromovaná plotna o tloušťce 15 mm pro každodenní profesionální přípravu.
2 samostatně ovládané zóny pro rozdělení práce podle aktuálních objednávek.
Rýhování pro přípravu s charakteristickou grilovací kresbou.

Zvolte jinou variantu, když

Pro souvislý kontakt po celé ploše zvolte hladké provedení.
Pokud širokou plochu běžně nevyužijete, menší model uvolní místo ve varné lince.

3 roky plné záruky i pro IČO; opravy zdarma na provozovně včetně dopravy technika.

Pracovní plocha760 × 680 mm

Plynový výkon18 kW

Tloušťka plotny15 mm

Provedenís podestavbou

Rýhování pro grilovací kresbu

Rýhovaná plocha vytváří kontaktní pruhy a odpovídající grilovací kresbu. Zvolte ji tam, kde tento vzhled odpovídá vašemu způsobu podávání. Pro souvislý kontakt po celé spodní straně suroviny porovnejte hladkou variantu. Rozložení porcí přizpůsobte prostoru pro obracení a průběžné očišťování.

Burgerové placičky o průměru 100 mmOrientačně 24–30 ks/dávka

Pro představu počítejte orientačně s 24–30 burgerovými placičkami o průměru 100 mm v jedné dávce, s mezerami pro obracení. Odhad se vztahuje na využití celé pracovní plochy bez současné přípravy příloh.

Tempo výdeje ovlivňuje tloušťka a výchozí teplota surovin, požadovaný výsledek i čas na obracení a čištění. Plotnu nepřeplňujte.

Ohřev a organizace práce během směny

Nastavení ohřevu přizpůsobte připravovanému pokrmu a doporučenému postupu v návodu. Piezoelektrické zapalování doplňuje zapalovací plamínek, označovaný jako věčný plamen. Topné zóny mají samostatné ovládání, takže můžete rozdělit přípravu a využít jen potřebnou část plochy.

Teplota plotny sama neurčuje propečení středu suroviny. Přípravu přizpůsobte její tloušťce a požadovanému výsledku; hotové porce odebírejte průběžně, aby na ploše zůstával prostor pro další objednávky.

Umístění a odborné připojení plynu

Vnější rozměry jsou 800 × 900 × 900 mm v pořadí šířka × hloubka × výška, hmotnost 124 kg. Zařízení má vlastní podestavbu; připravte rovnou podlahu a místo ve varné lince. Zachovejte přístup k ovládání, plynovému uzávěru a místům čištění. Větrání, odvod spalin a bezpečné odstupy řešte podle instalačního návodu a podmínek provozovny.

Provedení podporuje zemní plyn i propan-butan. Při instalaci musí technik zkontrolovat správné trysky a nastavení pro konkrétní druh a tlak plynu; změnu plynu svěřte odbornému servisu. Plynové napojení je 1/2″. Připojení a zkoušku těsnosti svěřte oprávněnému plynovému technikovi; před uvedením do provozu doporučujeme výchozí revizi plynové instalace.

Dvířka podestavby nejsou součástí dodávky. Lze je dokoupit v provedení určeném pro daný model.

Odvod tuku a péče o plotnu

Tuk a odpadní tekutiny zachytává zásuvka, kterou průběžně kontrolujte a vyprazdňujte bezpečným postupem podle návodu. Prolisovaná vrchní deska usnadňuje přístup při čištění. Odnímatelný lem usnadňuje údržbu okrajů pracoviště. Před čištěním uzavřete přívod plynu a nechte zařízení bezpečně vychladnout.

Pro chromovaný povrch používejte pomůcky a prostředky určené výrobcem. Způsob odstranění napečenin musí respektovat povrchovou úpravu. Nerezový plášť čistěte odděleně vhodným jemným prostředkem.

RM FTR 98 G

Varianta s ocelovou plotnou se stejným typem povrchu; porovnejte také způsob průběžného čištění a údržby.

RM FTR 94 GS

Pro menší dávky a úsporu místa: vnější šířka 400 mm, pracovní plocha 360 × 680 mm.

Co se hodí dokoupit

Chladicí stůl TEFCOLD GC73

Pro větší chlazenou zásobu naporcovaných surovin na navazujícím přípravném pracovišti.

Gastronádoby GN

Pro oddělené naporcované suroviny vedle grilu zvolte vhodné rozměry a hloubku nádob.

Stolní vodní lázně

Pro samostatné udržování teploty příloh a omáček během kompletace objednávek.

Doprava, záruka a servis

Odborné připojení

Montáž, přetryskování a technickou pomoc objednáte přes servis OnlineGastro.cz.

Doprava a manipulace

Standardní doprava je k prvním dveřím při bezbariérovém přístupu. Vnitřní přesun a výnos nezahrnuje; předem zajistěte průchodnost trasy, dostatek osob a vhodnou manipulační techniku.

3 roky záruky a servis na provozovně

Plná záruka RM je 3 roky i pro IČO. Uznané záruční opravy řešíme zdarma na provozovně včetně dopravy technika; zajistíme také pozáruční servis.

Kolik porcí připravím v jedné dávce?

Orientačně 24–30 burgerových placiček o průměru 100 mm s místem pro obracení. Větší kusy nebo přílohy na stejné ploše dávku sníží. Pro dlouhodobě větší souběh objednávek zvažte širší variantu.

Jsou dvířka podestavby součástí dodávky?

Ne. Zařízení má vlastní podestavbu, její dvířka však nejsou součástí dodávky a lze je dokoupit v odpovídajícím provedení.

Mohu zařízení používat na propan-butan?

Ano. Toto provedení podporuje zemní plyn i propan-butan. Před připojením musí technik ověřit správné trysky a tlak plynu; přetryskování a seřízení patří odbornému servisu.

Jaká je záruka a jak probíhá servis?

Pro RM platí plná tříletá záruka i pro IČO. Uznanou záruční opravu řešíme zdarma na provozovně včetně dopravy technika. U zařízení zajistíme také pozáruční servis.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Plynové grilovací desky linkové, chromované hloubka 900mm
Záruka:	3 roky
Hmotnost [kg]:	124,00
Šířka [mm]:	800
Hloubka [mm]:	900
Výška [mm]:	900
Konstrukční typ zařízení:	Volně stojící
Napojení na kulový ventil:	1/2
Rovnoměrné rozložení tepla:	Ano
Tloušťka grilovací desky [mm]:	15.00
Typ spotřebiče:	Plynové zařízení
Zapalování:	Piezo+večný plamen
Materiál vrchní desky:	Super chrom
Odnímatelná nádoba zařízení:	Ano
Provedení \| Barva:	Nerezová
Provedení \| Typ napájení:	Zemní plyn, propan butan
Typ pracovní plochy:	rýhovaná
Výkon:	18.000
Krytí:	IPX5
Kontrolky:	chodu a nahřátí
Typ vrchní desky:	Prolisovaná - komfortní údržba čištění
Termostat:	Ano
Nožičky:	Ano
Rozměry pracovní plochy:	760 x 680
Zásuvka na odpadní tuk:	Ano
Odnímatelný lem:	Ano

Zobrazit všechny podobné produkty

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

RM – prémiová česká gastro technika pro profesionály

RM je prémiová česká značka profesionální gastro techniky s více než 30letou tradicí a silným mezinárodním postavením.

Vlastní vývoj a výroba ve Veselí nad Lužnicí spojují české technické zázemí s kvalitou požadovanou profesionálními kuchyněmi po celé Evropě i ve světě. Technologie RM dnes najdete ve více než 50 zemích – od restaurací a hotelů až po velkokuchyně a náročné gastronomické provozy.

RM je technologickým partnerem Asociace kuchařů a cukrářů ČR a Českého národního kulinářského týmu.

Český vývoj a výroba Vlastní výrobní a vývojové zázemí ve Veselí nad Lužnicí

Více než 30 let zkušeností Profesionální gastro technologie vyvíjené od roku 1994

3 roky plné záruky Také pro firemní zákazníky a profesionální gastro provozy

Servis přímo na provozovně Záruční opravy včetně dopravy technika zdarma

Tříletá záruka platí pro produkty zakoupené od 15. 5. 2025 při splnění podmínek odborné instalace.

Profesionální technologie RM pro celou kuchyni

Proč RM? Je to značka pro provozy, které nechtějí vybírat pouze podle pořizovací ceny, ale hledají kvalitní profesionální technologii s českým zázemím, dlouhou tradicí a jistotou servisu. OnlineGastro navíc u zařízení RM zajišťuje 3letou plnou záruku a záruční servis přímo na provozovně podle podmínek konkrétní instalace.

Výrobní společnost :	RM GASTRO EU SE
Adresa :	Náchodská 818/16 193 00 Praha

Grilovací deska rýhovaná FTR 98 GS chrom

Detailní popis produktu