Grilovací deska hladká FTHC 90/40 G chrom
Rychlý verdikt
REDFOX FTHC 90/40 G chrom je profesionální plynová grilovací deska s hladkým chromovaným povrchem, výkonem 8 kW a vlastní podestavbou. Doporučujeme ji do restaurací, bister a hotelových kuchyní, kde se připravují menší dávky minutkových pokrmů a rozhoduje úspora místa ve varné lince. Nabízí jednu samostatně ovládanou grilovací zónu, piezoelektrické zapalování, regulaci teploty 50–300 °C a zásuvku na odpadní tuk. Díky šířce 400 mm se snadno začlení do profesionální varné linky hloubky 900 mm. Chromovaný povrch Durable Chrome usnadňuje průběžné čištění a omezuje přilnavost potravin.
Proč je tento model dobrá volba
- Hladká chromovaná plocha: souvislý kontakt se surovinami a povrch Durable Chrome, který usnadňuje odstraňování zbytků po grilování.
- Plynový výkon 8 kW: regulace ohřevu v rozsahu 50–300 °C a jednoduché piezo zapalování pro každodenní přípravu minutek.
- Kompaktní provedení s podestavbou: šířka 400 mm šetří místo ve varné lince a umožňuje vytvořit samostatné grilovací pracoviště.
Zvolte jinou variantu, když
- Potřebujete připravovat více větších porcí současně – širší FTHC 90/80 G chrom nabízí dvě samostatně ovládané pracovní zóny.
- Chcete na mase vytvářet charakteristickou grilovací kresbu – vhodnější bude rýhovaná varianta FTRC 90/40 G chrom.
- Nepotřebujete chromovanou úpravu – běžná hladká grilovací deska může být cenově úspornější volbou.
1 rok plné záruky i pro IČO. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 řešíme uznané záruční opravy zdarma na provozovně včetně dopravy technika.
Plynový výkon8 kW
Pracovní povrchHladký Durable Chrome
Regulace teploty50–300 °C
Rozměry (š × h × v)400 × 900 × 900 mm
Hladká chromovaná plocha pro rovnoměrné opečení
Hladká chromovaná plocha je vhodná pro přípravu surovin, u kterých požadujete souvislé opečení kontaktní strany. Můžete na ní připravovat například burgery, steaky, plátky masa, zeleninu nebo další minutkové pokrmy. Oproti rýhované desce přiléhá surovina větší částí svého povrchu, nevzniká však typická grilovací kresba. Výsledek závisí na nastavené teplotě, tloušťce a vlhkosti surovin i způsobu přípravy.
Chromovaný povrch Durable Chrome omezuje přilnavost potravin a usnadňuje průběžné odstraňování zbytků. Hladké provedení nemá drážky, ve kterých by se zachytávaly nečistoty. Ocelová grilovací deska má podle technických parametrů tloušťku 12 mm a pomáhá akumulovat a rozvádět teplo. Pro zachování vlastností chromovaného povrchu používejte pouze čisticí prostředky a pomůcky, které jej nepoškodí.
Jaký výkon nabídne v reálném provozu?
Šířka 400 mm předurčuje zařízení především pro menší průběžné dávky minutkových pokrmů. Hodí se jako samostatná grilovací stanice v bistru, menší restauraci nebo jako doplňkové zařízení ve větší kuchyni. Jedna vyhřívaná zóna umožňuje regulovat celou pracovní plochu společně. Pokud potřebujete současně připravovat různé suroviny při odlišných teplotách, praktičtější bude model se dvěma nezávisle ovládanými zónami.
Plynový výkon 8 kW a regulace 50–300 °C umožňují přizpůsobit ohřev připravovanému sortimentu. Při plánování výdeje počítejte s časem na prohřátí plotny, obracení surovin a průběžné čištění. Větší steaky zabírají více prostoru a vyžadují delší přípravu než tenké plátky masa. Pokud má zařízení odbavovat dlouhou špičku s několika souběžnými objednávkami, doporučujeme širší variantu.
Piezo zapalování, ovládání a zachytávání tuku
FTHC 90/40 G využívá plynový hořák s piezoelektrickým zapalováním. Zapalování se provádí pomocí regulačního knoflíku a piezo zapalovače podle návodu. Po zapálení je nutné knoflík několik sekund podržet, aby se zahřála bezpečnostní termopojistka. Přítomnost plamene lze kontrolovat otvorem v předním panelu. Po skončení práce se hořák vypne otočením regulačního knoflíku do polohy 0.
Odpadní tuk a tekutiny se zachytávají v nádobě umístěné pod pracovní plochou. Nádobu je nutné pravidelně kontrolovat a po každém vypnutí zařízení vyčistit. Během grilování může být velmi horká, proto ji vyprazdňujte až po vychladnutí spotřebiče. Prolisované okolí plotny pomáhá zachytávat nečistoty a udržovat pracovní prostor přehledný.
Umístění do varné linky a odborné připojení plynu
Zařízení má rozměry 400 × 900 × 900 mm a hmotnost 68 kg. Jde o volně stojící provedení s otevřenou podestavbou, ke které lze samostatně dokoupit vhodné dveře. Model je určený do profesionálních varných linek hloubky 900 mm. Před instalací připravte pevný, vodorovný a nehořlavý podklad. Maximální povolená nerovnost je 2° a drobné rozdíly lze vyrovnat nastavitelnými nožičkami.
Zařízení je nabízené v provedení pro propan-butan s tryskami pro zemní plyn. Před připojením musí oprávněný technik ověřit skutečné nastavení dodaného kusu podle výrobního štítku. Změna druhu plynu vyžaduje odborné přetryskování, seřízení a kontrolu těsnosti. Připojení a uvedení do provozu musí provést kvalifikovaná osoba. Plynový přívod musí být vybaven snadno přístupným uzavíracím kohoutem.
Spotřebič musí být instalován v dostatečně větraném prostředí. Minimální vzdálenost od hořlavých materiálů je 10 cm a zařízení musí stát na nehořlavém podkladu nebo u nehořlavé stěny. Konkrétní přívod vzduchu a odvod výparů je nutné přizpůsobit dispozici kuchyně a platným instalačním předpisům. Doporučujeme také výchozí revizi plynové instalace.
Každodenní čištění a pravidelný servis
Grilovací desku čistěte po každém dni provozu. Před údržbou uzavřete přívod plynu a nechte zařízení vychladnout. Nerezové části omývejte vlhkým hadříkem s jemným saponátem bez abrazivních částic a následně vytřete do sucha. Chromovanou pracovní plochu čistěte výhradně vhodnými prostředky, které nepoškozují její povrch. Nepoužívejte agresivní chemii, drsné čisticí pomůcky ani přímý či tlakový proud vody.
Před prvním použitím odstraňte ochranné fólie a povrch důkladně očistěte. Návod stanovuje kontrolu servisní organizací dvakrát ročně. Seřízení plynových částí, výměny trysek a další odborné zásahy smí provádět pouze oprávněný technik. Pravidelná údržba je důležitá pro bezpečnost provozu i správnou funkci hořáku a ovládání.
REDFOX FTHC 90/80 G chrom
Širší plynová varianta s hladkým chromovaným povrchem, dvěma samostatně ovládanými zónami a výkonem 16 kW. Vhodnější pro souběžné grilování většího množství porcí.
REDFOX FTRC 90/40 G chrom
Rýhovaná chromovaná grilovací deska se stejnou šířkou 400 mm a plynovým výkonem 8 kW. Vhodnější, pokud chcete na mase vytvářet výraznou grilovací kresbu.
Co se hodí dokoupit
Gastronádoby GN
Pro přípravu a organizaci naporcovaných surovin před grilováním. Formát, hloubku a materiál zvolte podle způsobu použití.
Ohřívače talířů
Předehřáté talíře pomáhají omezit rychlé ochlazování hotových minutkových pokrmů při servírování.
Doprava, záruka a servis
Doprava a manipulace
Standardní doprava přepravní službou probíhá k prvním dveřím při bezbariérovém přístupu. Vnitřní přesun a výnos nejsou zahrnuty. Pro zařízení o hmotnosti 68 kg zajistěte průchodnost trasy a odpovídající manipulaci.
1 rok plné záruky pro IČO
REDFOX poskytuje podnikatelům 1 rok plné záruky, spotřebitelům 2 roky. U produktů zakoupených od 1. 9. 2026 řešíme uznané záruční opravy zdarma na provozovně včetně dopravy technika. Podmínkou je odborná instalace podle návodu.
Je FTHC 90/40 G chrom plynová grilovací deska s piezo zapalováním?
Ano, jedná se o plynovou grilovací desku s výkonem 8 kW, jednou ovládanou zónou a piezoelektrickým zapalováním. Hořák je vybaven bezpečnostní termopojistkou a jeho plamen lze kontrolovat otvorem v předním panelu.
Jaký je rozdíl mezi chromovanou a běžnou hladkou grilovací deskou?
Chromovaná varianta má povrchovou úpravu Durable Chrome, která omezuje přilnavost potravin a usnadňuje průběžné čištění. Obě provedení umožňují souvislé opečení kontaktní strany suroviny. Chromovanou plochu je však potřeba čistit prostředky a pomůckami vhodnými pro tento povrch.
Lze grilovací desku připojit na zemní plyn i propan-butan?
Ano, obě možnosti jsou dostupné při odpovídajícím nastavení zařízení. Model je nabízený v provedení pro propan-butan s tryskami pro zemní plyn. Před instalací musí oprávněný technik ověřit výrobní štítek, druh a tlak plynu i namontované trysky. Případné přetryskování a seřízení musí provést odborný servis.
Jaká je záruka a kdo musí provést instalaci?
Instalaci a uvedení plynového zařízení do provozu musí provést oprávněný technik. Pro podnikatele platí 1 rok plné záruky, pro spotřebitele 2 roky. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 řešíme uznané záruční opravy zdarma na provozovně včetně dopravy technika. Návod současně stanovuje pravidelné servisní kontroly dvakrát ročně.
