FTR 98 ETS je široká rýhovaná deska RM pro restaurace s více současnými porcemi s grilovacím otiskem. Chromovanou plotnu doplňují dvě samostatné regulace a vlastní volně stojící konstrukce.

Proč je tento model dobrá volba

Dvě nezávislé regulace přizpůsobíte souběžným recepturám.
Vlastní spodní konstrukce vytvoří samostatné minutkové stanoviště.

Zvolte jinou variantu, když

Pro souvislý hladký kontakt vybírejte hladkou nebo kombinovanou plotnu.
Pokud potřebujete jiný způsob umístění, porovnejte stolní a volně stojící varianty.

3 roky plné záruky i pro IČO. Opravy zdarma na provozovně včetně dopravy technika.

Celková pracovní plocha760 × 680 mm

Grilovací plotnaChromovaná ocel, 14 mm

Regulace teploty50–300 °C

Napájení / příkon400 V / 15 kW

Rýhování a využití pracovní plochy

Pracovní formát 760 × 680 mm využijete po celé ploše pro stejný typ otisku. Pokud část menu vyžaduje hladký kontakt, porovnejte kombinované provedení místo přizpůsobování receptury rýhování.

Dvířka k podestavbě nejsou součástí dodávky a lze je dokoupit pro konkrétní model.

Regulace a orientační velikost dávky

Dvě nezávisle ovládané topné zóny nastavíte podle receptur. Před další dávkou dopřejte ploše čas na obnovení teploty. Kontrolky signalizují chod a nahřátí.

Menší burgerové placičkyOrientačně 16–24 kusů na dávku

Prostorový příklad počítá s průměrem kolem 100 mm, rozestupy a místem pro obracečku. Větší nebo nepravidelné kusy sníží počet porcí.

Jde o odhad rozmístění jedné dávky. Tempo výdeje ovlivňuje také tloušťka a počáteční teplota porcí, požadované propečení a navazující obsluha.

Péče o povrch a sběr tuku

Při čištění odstraňte zbytky také z drážek, nikoli jen z vrcholků žeber. Chromovaný povrch chraňte před poškrábáním. Pomůcky i prostředky musí být vhodné pro tento povrch podle návodu zařízení.

Zásuvku na odpadní tuk a tekutiny kontrolujte a vyprazdňujte podle naplnění. Před údržbou gril vypněte a odpojte; při čištění dodržte teplotu a postup z návodu. Nepoužívejte přímý ani tlakový proud vody.

Umístění v lince 900 a elektrické připojení

Volně stojící jednotka má vnější rozměry 800 × 900 × 900 mm (š × h × v). Připravte rovný tepelně vhodný podklad a místo pro obsluhu i vysunutí sběru tuku. Dodržte odstupy z návodu a zajistěte odvod kuchyňských výparů.

Připojení 400 V pro příkon 15 kW musí provést kvalifikovaný elektrikář. Přívod, jištění, zakončení a případnou revizi řešte podle instalační dokumentace a místního rozvodu.

Kdy zvolit jinou variantu

Elektrické grilovací desky řady 900

Pokud už máte vhodnou nosnou podpěru, porovnejte FTRT 98ETS chrom. Nabídne rýhovaný plochu 760 × 680 mm a 400 V / 15 kW ve stolním těle vysokém 280 mm.

Chromované grilovací desky řady 700

Pro hladkou i rýhovanou strukturu a větší šířku porovnejte RM FTLR 712 ETS. Volně stojící kombinovaná plocha 1160 × 510 mm má dvě zóny, hloubku těla 705 mm a 400 V / 14,8 kW.

Co se hodí dokoupit

Saladety pro studenou přípravu

Širokou přípravu burgerů doplní oddělená chlazená část na studenou oblohu a kompletaci objednávek.

Salamandry pro horní zapékání

Pokud se po vytvoření pruhů porce ještě zapéká shora, umožní dokončení mimo obsazené zóny.

Doprava, záruka a servis

3 roky plné záruky i pro IČO

U produktů RM zakoupených od 15. 5. 2025 při splnění podmínek odborné instalace řešíme uznané záruční opravy zdarma na provozovně včetně dopravy technika.

Instalace a technická pomoc

S přípravou pracoviště, zprovozněním a pozáruční opravou pomůže servis OnlineGastro.cz. Pro technickou domluvu připravte model a produktový kód.

Doprava a manipulace

Standardní přeprava je k prvním dveřím při bezbariérovém přístupu. Vnitřní přesun a výnos nezahrnuje; připravte průchozí trasu a manipulaci podle rozměrů a hmotnosti zařízení.

Je u FTR 98 ETS celý pracovní formát rýhovaný?

Ano, grilovací pruhy lze vytvářet na obou zónách. Pokud potřebujete také hladký kontakt, zvolte jiné provedení plotny.

Mohu zóny FTR 98 ETS nastavit rozdílně?

Ano, dvě topné části mají samostatné ovládání. Nastavení přizpůsobte recepturám a mezi dávkami počítejte s obnovením teploty.

Jsou dvířka podestavby FTR 98 ETS součástí dodávky?

Ne, dvířka se dokupují samostatně pro konkrétní model.

Co připravit pro instalaci FTR 98 ETS?

Přívod 400 V pro příkon 15 kW a odborné připojení kvalifikovaným elektrikářem podle dokumentace. Pro technickou domluvu připravte model a produktový kód.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Elektrické grilovací desky linkové, chromované hloubka 900mm
Záruka:	3 roky
Hmotnost [kg]:	110,00
Šířka [mm]:	800
Hloubka [mm]:	900
Výška [mm]:	900
Příkon [kW]:	15,000
Min. teplota [°C]:	50
Max. teplota [°C]:	300
Konstrukční typ zařízení:	Volně stojící
Průřez vodičů CU [mm²]:	4
Rovnoměrné rozložení tepla:	Ano
Tloušťka grilovací desky [mm]:	14.00
Typ spotřebiče:	Elektrické zařízení
Materiál vrchní desky:	Super chrom
Odnímatelná nádoba zařízení:	Ano
Provedení \| Barva:	Nerezová
Provedení \| Typ napájení:	400 V
Typ pracovní plochy:	rýhovaná
Krytí:	IPX5
Kontrolky:	chodu a nahřátí
Typ vrchní desky:	Prolisovaná - komfortní údržba čištění
Termostat:	Ano
Nožičky:	Ano
Rozměry pracovní plochy:	760 x 680
Zásuvka na odpadní tuk:	Ano
Odnímatelný lem:	Ano

Zobrazit všechny podobné produkty

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

RM – prémiová česká gastro technika pro profesionály

RM je prémiová česká značka profesionální gastro techniky s více než 30letou tradicí a silným mezinárodním postavením.

Vlastní vývoj a výroba ve Veselí nad Lužnicí spojují české technické zázemí s kvalitou požadovanou profesionálními kuchyněmi po celé Evropě i ve světě. Technologie RM dnes najdete ve více než 50 zemích – od restaurací a hotelů až po velkokuchyně a náročné gastronomické provozy.

RM je technologickým partnerem Asociace kuchařů a cukrářů ČR a Českého národního kulinářského týmu.

Český vývoj a výroba Vlastní výrobní a vývojové zázemí ve Veselí nad Lužnicí

Více než 30 let zkušeností Profesionální gastro technologie vyvíjené od roku 1994

3 roky plné záruky Také pro firemní zákazníky a profesionální gastro provozy

Servis přímo na provozovně Záruční opravy včetně dopravy technika zdarma

Tříletá záruka platí pro produkty zakoupené od 15. 5. 2025 při splnění podmínek odborné instalace.

Profesionální technologie RM pro celou kuchyni

Proč RM? Je to značka pro provozy, které nechtějí vybírat pouze podle pořizovací ceny, ale hledají kvalitní profesionální technologii s českým zázemím, dlouhou tradicí a jistotou servisu. OnlineGastro navíc u zařízení RM zajišťuje 3letou plnou záruku a záruční servis přímo na provozovně podle podmínek konkrétní instalace.

Výrobní společnost :	RM GASTRO EU SE
Adresa :	Náchodská 818/16 193 00 Praha

Grilovací deska rýhovaná FTR 98 ETS chrom

Detailní popis produktu