Grilovací deska kombinovaná FTLRT 912ETS chrom
Kód: X00013653
Související produkty
Detailní popis produktu
Proč zvolit právě tento model?
Grilovací deska kombinovaná FTLRT 912ETS chrom je profesionální elektrická grilovací deska pro provozy, kde se griluje pravidelně a menší plocha už zpomaluje výdej. Nabízí pracovní plochu 1160 × 680 mm, kombinovaný hladký/rýhovaný povrch a 3 samostatně ovládané vyhřívané zóny, což v praxi pomáhá připravovat více druhů surovin najednou bez nutnosti mít dvě samostatné desky.
- Pro koho: restaurace, bistra, steakové provozy, hotely a kuchyně s pravidelnou přípravou masa, burgerů, zeleniny nebo minutkových jídel.
- Hlavní přínos: velká kombinovaná chromovaná plocha pro univerzální grilování na jednom pracovišti.
- Kapacita: pracovní plocha 1160 × 680 mm, tloušťka desky 14 mm, příkon 22,5 kW a teplotní rozsah 50–300 °C.
- Před nákupem ověřte: napájení 400 V, odpovídající elektroinstalaci, prostor pro šířku 1200 mm a vhodné usazení stolního zařízení.
Tento model dává smysl tam, kde je grilovací deska hlavní nebo velmi vytíženou tepelnou technologií; pro malé snack provozy s občasným grilováním může být zbytečně velká a energeticky náročná.
Grilovací deska kombinovaná FTLRT 912ETS chrom
Grilovací deska kombinovaná FTLRT 912ETS chrom od značky RM je stolní elektrická grilovací deska v nerezovém provedení AISI 304. Je určená pro provozy, které potřebují velkou pracovní plochu pro průběžné grilování masa, burgerů, ryb, zeleniny, sendvičů nebo dalších minutkových jídel.
Kombinované provedení hladké a rýhované části je praktické tam, kde se na jednom pracovišti střídají různé typy surovin. Hladká část je vhodnější pro jemnější suroviny, menší kousky, vejce, zeleninu nebo kontaktní opékání. Rýhovaná část pomáhá vytvořit výraznější grilovací stopu u masa, burgerů nebo zeleniny a dává obsluze další možnost přípravy bez samostatného zařízení.
1160 × 680 mm
Velká pracovní plocha pomáhá připravovat více porcí současně a lépe rozdělit suroviny během výdejní špičky.
Hladká/rýhovaná plocha
Kombinace dvou typů povrchu umožňuje připravovat jemnější suroviny i porce s výraznější grilovací stopou.
3 vyhřívané zóny
Samostatné ovládání zón usnadňuje práci s různými teplotami a snižuje nutnost zahřívat celou plochu stejně.
22,5 kW / 400 V
Vysoký příkon odpovídá velké desce určené pro intenzivnější provoz a opakované zatížení při grilování.
Co zvládne grilovací deska v provozu
FTLRT 912ETS chrom je vhodná jako hlavní grilovací pracoviště pro kuchyně, kde se během dne připravuje větší objem masa, burgerů, steaků, ryb, zeleniny nebo minutkových jídel. Pracovní plocha 1160 × 680 mm umožňuje rozdělit práci na více částí – například jednu zónu využít pro maso, druhou pro zeleninu nebo přílohy a třetí držet jako rezervu pro nárazový výdej.
V praxi není důležitá jen velikost plochy, ale také prostor pro manipulaci. Obsluha potřebuje porce bezpečně otáčet, oddělit syrové a hotové suroviny, průběžně stírat tuk a zbytky a současně pracovat tak, aby se plocha zbytečně nepřeplnila. U tohoto modelu je přínosem hlavně kombinace velké šířky, hloubky 900 mm a tří samostatných zón, protože kuchyně získá výrazně větší pracovní rezervu než u menších stolních grilovacích desek.
Jak zařízení pracuje
Zařízení pracuje s teplotním rozsahem 50–300 °C. Nižší teploty lze využít pro citlivější suroviny nebo pozvolnější přípravu, vyšší teploty pro intenzivní opečení masa a rychlou minutkovou práci. Tři samostatně ovládané vyhřívané plochy pomáhají obsluze nastavit různé pracovní režimy podle typu surovin a aktuální zátěže.
Vrchní deska je z chromované oceli o síle 14 mm a zařízení má prolisovanou horní část pro komfortnější údržbu. Praktické jsou také kontrolky chodu a nahřátí, bezpečnostní termostat, nastavitelné nožičky, zásuvka na odpadní tuk, odnímatelný lem a odnímatelná nádoba. Tyto prvky pomáhají hlavně v provozech, kde se griluje průběžně a zařízení se musí během směny udržovat v použitelném stavu.
Velká plocha pro pravidelné grilování
Pracovní plocha 1160 × 680 mm je hlavní důvod, proč zvolit právě tento model místo menší desky. Dává smysl tam, kde se během špičky připravuje více porcí najednou a obsluha potřebuje prostor pro práci, ne jen teoretický výkon.
Kombinace hladké a rýhované plochy
Model je vhodný pro provozy, které chtějí na jednom zařízení zvládat univerzální opékání i výraznější grilovací stopu. Hladká část pomáhá u jemnějších surovin, rýhovaná část u masa, burgerů nebo zeleniny, kde záleží i na vzhledu porce.
Údržba, instalace a servis
Grilovací deska má napájení 400 V a příkon 22,5 kW, proto je nutné před nákupem ověřit odpovídající elektroinstalaci podle parametrů výrobce a podmínek konkrétní provozovny. Připojení má posoudit a provést odborně způsobilá osoba. U stolního provedení je vhodné předem vyřešit také stabilní a dostatečně nosnou podestavbu, pracovní výšku, manipulační prostor kolem šířky 1200 mm a vhodné odvětrání kuchyně.
Při údržbě je důležité pravidelné stírání pracovní plochy, vyprazdňování zásuvky na odpadní tuk a čištění podle návodu výrobce. U chromované pracovní plochy používejte vhodné prostředky a náčiní určené pro tento typ povrchu, aby se zbytečně nepoškodil. Praktickým doplňkem může být vhodná chemie a příslušenství ke grilům, které pomáhá s čištěním mastnoty a připálených zbytků. Pro odborné zapojení, montáž nebo následnou péči můžete využít také servis OnlineGastro.cz.
Výkon v reálném provozu
Orientačně lze s tímto modelem počítat pro provozy s pravidelnou grilovací přípravou přibližně v rozsahu cca 80–200 porcí denně, pokud je grilování významnou součástí menu a práce je dobře organizovaná. U steakových restaurací, burger provozů, hotelových kuchyní nebo bister s nárazovým výdejem může být velká plocha velmi praktická, protože umožní rozložit práci na více zón a připravovat různé suroviny současně.
Skutečný výkon ale není garantovaný počtem kilowattů ani samotným rozměrem desky. Záleží na velikosti porcí, době tepelné úpravy, předehřátí, četnosti čištění plochy, počtu pracovníků u zařízení a návaznosti na přípravu surovin. Pokud se připravují velké steaky nebo objemnější porce, musí zůstat prostor pro bezpečné otáčení a manipulaci. U malých kaváren, snack barů nebo provozů s občasným grilováním bude vhodnější menší a méně náročná varianta.
Ideální pro / Méně vhodné pro
Ideální pro
- restaurace a bistra, kde se grilovací deska používá pravidelně během výdejní špičky a menší plocha už omezuje rychlost práce,
- provozy, které chtějí na jednom zařízení kombinovat hladkou a rýhovanou plochu pro různé typy surovin,
- kuchyně s dostatečným prostorem pro šířku 1200 mm, hloubku 900 mm a připraveným napájením 400 V.
Méně vhodné pro
- malé kavárny, food koutky nebo snack provozy, kde se griluje jen občas a v malém objemu,
- provozovny bez odpovídající elektroinstalace pro 400 V a příkon 22,5 kW,
- kuchyně s omezenou manipulační plochou, kde by šířka 1200 mm zhoršila pohyb obsluhy nebo návaznost na ostatní technologie.
Pro koho je produkt správná volba
FTLRT 912ETS chrom dává smysl v provozech, kde je grilování důležitou součástí denního výdeje a kuchyně potřebuje velkou pracovní rezervu. Oproti menším deskám nabídne širší pracovní plochu, tři samostatně ovládané zóny a kombinovaný hladký/rýhovaný povrch. To pomáhá hlavně tam, kde se připravuje více druhů surovin najednou a obsluha potřebuje rychle reagovat na špičku. Pokud řešíte menší objem přípravy, omezený příkon nebo méně místa v kuchyni, porovnejte tento model s menšími zařízeními v kategorii grilovacích desek.
Časté dotazy ke grilovací desce FTLRT 912ETS chrom
Nejčastější nákupní otázky se týkají hlavně velikosti pracovní plochy, kombinovaného povrchu, připojení a vhodnosti pro intenzitu provozu.
Je FTLRT 912ETS chrom vhodná jako hlavní grilovací deska v restauraci?
Ano, pokud se v provozu griluje pravidelně a je připravený prostor i napájení 400 V. Pracovní plocha 1160 × 680 mm a 3 samostatné zóny dávají smysl hlavně pro restaurace, bistra nebo hotely s častou přípravou minutek, masa, burgerů nebo zeleniny.
Jaký je praktický přínos kombinované hladké a rýhované plochy?
Hladká část je univerzálnější pro jemnější suroviny, menší kousky, vejce nebo zeleninu. Rýhovaná část pomáhá vytvořit výraznější grilovací stopu u masa, burgerů nebo zeleniny. Provoz tak získá dvě možnosti přípravy na jednom zařízení.
Co je potřeba ověřit před instalací?
Ověřte především napájení 400 V, příkon 22,5 kW, odpovídající elektroinstalaci, prostor pro rozměr zařízení 1200 × 900 × 280 mm a stabilní usazení stolního provedení. Připojení má posoudit odborně způsobilá osoba podle podmínek konkrétní provozovny.
Kdy je lepší zvolit menší grilovací desku?
Menší deska bude vhodnější pro provozy, kde se griluje jen doplňkově, v menším objemu nebo kde není dostatek místa a příkonu. FTLRT 912ETS chrom je určena spíš pro kuchyně, kde velká plocha a tři zóny reálně zrychlí práci během špičky.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Elektrické grilovací desky linkové, chromované hloubka 900mm |
|---|---|
| Záruka: | 3 roky |
| Hmotnost [kg]: | 151,00 |
| Šířka [mm]: | 1200 |
| Hloubka [mm]: | 900 |
| Výška [mm]: | 280 |
| Příkon [kW]: | 22,500 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Konstrukční typ zařízení: | Stolní |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 10 |
| Rovnoměrné rozložení tepla: | Ano |
| Tloušťka grilovací desky [mm]: | 14.00 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Materiál pracovní plochy: | Chromovaná ocel |
| Odnímatelná nádoba zařízení: | Ano |
| Provedení | Barva: | Nerezová |
| Provedení | Typ napájení: | 400 V |
| Typ pracovní plochy: | hladká |
| Krytí: | IPX5 |
| Kontrolky: | chodu a nahřátí |
| Typ vrchní desky: | Prolisovaná - komfortní údržba čištění |
| Termostat: | Ano |
| Nožičky: | Ano |
| Rozměry pracovní plochy: | 1160 x 680 |
| Zásuvka na odpadní tuk: | Ano |
| Odnímatelný lem: | Ano |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
RM – profesionální gastro technologie pro kompletní vybavení kuchyně
RM je největší český výrobce profesionálního gastro vybavení s dlouholetou tradicí a silným evropským zastoupením, který nabízí široký sortiment pro malé i velké provozy v segmentu HORECA – restaurace, hotely, jídelny i průmyslové kuchyně, přičemž od 15. 5. 2025 poskytuje 3 roky bezplatného servisu jako potvrzení vysoké kvality a odolnosti svých zařízení.
✔ Český výrobce • Silné servisní zázemí • 3 roky bezplatného servisu
Hlavní sortiment značky RM
- Konvektomaty a horkovzdušné trouby – profesionální pečení a varné systémy
- Sporáky a varná technika – elektrické i plynové, indukce
- Sklopné pánve – příprava velkého objemu pokrmů
- Tepelná úprava – fritézy, salamandry, grily
- Chladicí technika – skříně, mrazáky, stoly, vitríny
- Myčky nádobí – podstolové i průmyslové modely
- Nářezové stroje
- Kuchyňské roboty a příprava surovin
- Nerezový nábytek – pracovní stoly, dřezy, police
RM je ideálním partnerem pro profesionální provozy hledající moderní technologie a spolehlivé gastro vybavení s dlouhou životností.
Proč zvolit RM?
- Český výrobce s tradicí
- Profesionální výkon pro HORECA segment
- Silná servisní síť
- 3 roky bezplatného servisu
✔ RM je stabilní technologický partner pro profesionální gastronomii.
| Výrobní společnost : | RM GASTRO EU SE |
|---|---|
| Adresa : | Náchodská 818/16 193 00 Praha |