Výrobník ledu REDFOX SS 45 A

Profesionální výrobník ledu REDFOX SS 45 A

REDFOX SS 45 A patří mezi profesionální gastro technologie vyvinuté pro provozy, kde je led klíčovým prvkem servisu. Značka REDFOX vsází na osvědčenou konstrukci z nerezové oceli, která garantuje hygienickou nezávadnost a odolnost v náročném prostředí kuchyní. Díky využití ekologického chladiva R290 a systému vzduchového chlazení představuje tento model rovnováhu mezi výkonem a ohleduplností k provozním nákladům, s plnou podporou pro záruční servis.

Co zvládne výrobník ledu REDFOX

Tento model je specialistou na výrobu klasických plných kostek ledu. Skvěle se uplatní v restauracích pro servírování nealko nápojů, v barech pro přípravu long-drinků i v cateringu pro chlazení lahví v sektorkách. Díky svému výkonu 42 kg denně zvládne obsloužit i větší společenské akce. Kostky jsou čiré, což zvyšuje vizuální úroveň podávaných koktejlů a buduje důvěru zákazníků v kvalitu vašeho servisu.

Jak zařízení pracuje

Zařízení využívá princip nástřiku vody na podchlazené trny výparníku. Voda postupně zamrzá v čistých vrstvách, čímž dochází k vytlačení vzduchových bublin a výsledkem je dokonale průhledná kostka. U verze SS 45 A je odpadní teplo odváděno pomocí výkonného ventilátoru a vzduchového kondenzátoru. Celý cyklus je plně automatizovaný – jakmile se zásobník naplní, čidlo výrobu zastaví a po odebrání ledu ji opět automaticky spustí.

Úspora a jednoduchá údržba

Příkon 0,510 kW zajišťuje efektivní provoz bez zbytečných energetických ztrát. Údržba u vzduchem chlazeného modelu spočívá především v pravidelné kontrole a čištění prachového filtru kondenzátoru, což zvládne obsluha během pár minut. Vnitřní prostor z ABS plastu a nerezové vany se snadno dezinfikuje, což je nezbytné pro splnění hygienických norem v gastronomických provozech. Absence odpadového čerpadla zvyšuje spolehlivost stroje, protože voda odtéká přirozeným samospádem.

Výkon v reálném provozu

Při běžné okolní teplotě vyrobí REDFOX SS 45 A až 42 kg ledu za den. Je však důležité počítat s tím, že u vzduchem chlazených modelů může výkon mírně klesat, pokud teplota okolí přesáhne 30 °C nebo pokud není kolem stroje dostatek místa pro cirkulaci vzduchu. 15kg zásobník funguje jako ideální rezerva pro pokrytí náhlých objednávek velkého množství drinků najednou.

Pro koho je REDFOX SS 45 A správná volba

Tento model je nejlepší volbou pro provozy, kde je kladen důraz na nízké provozní náklady a kde je možné zajistit stroji volný prostor pro sání a výfuk vzduchu. Pokud plánujete ledovač instalovat do těsné vestavby pod bar bez odvětrávání, doporučujeme zvolit vodou chlazenou variantu SS 45 W. Pro menší provozy s nižší spotřebou ledu může být alternativou model SS 25 A.