Výrobník ledu REDFOX SS 35 W
Kód: X00007373
Související produkty
Detailní popis produktu
REDFOX SS 35 W je profesionální výrobník ledu s vodním chlazením, určený pro stabilní produkci kostkového ledu v gastronomických provozech. Nabízí denní produkci až 33 kg ledu, což v praxi znamená dostatečnou zásobu pro středně velké bary, restaurace nebo kavárny i během letních špiček.
Model není vybaven odpadovým čerpadlem – odpad musí být umístěn níže než 8 cm nad zemí, protože voda odtéká samospádem.
- Pro koho: Bary, noční kluby, restaurace a provozy s omezeným odvětráváním.
- Hlavní přínos: Vodní chlazení pomáhá udržet stabilní výkon i v horkých kuchyních nebo uzavřených barových pultech.
- Typ provozu: Každodenní profesionální použití.
- Výhoda varianty: Verze „W“ je méně závislá na teplotě okolního vzduchu než vzduchem chlazené modely.
✔ Spolehlivý zdroj čirých 22g kostek s nízkým elektrickým příkonem.
Profesionální výrobník ledu REDFOX SS 35 W
REDFOX SS 35 W patří mezi profesionální gastro technologie navržené pro pravidelnou produkci ledu v provozech, kde je potřeba stabilní výkon a omezený instalační prostor. Značka REDFOX u tohoto modelu kombinuje odolné provedení, ekologické chladivo R290 a vodní chlazení kondenzátoru.
Vodou chlazené provedení dává smysl zejména v uzavřenějších barových pultech, teplejších kuchyních nebo místech s omezenou cirkulací vzduchu. Pro správný provoz je potřeba stabilní přívod vody, vhodně připravený odpad a pravidelná údržba vodních cest.
Vyrobí přibližně 1,4 kg ledu za hodinu a průběžně doplňuje zásobu také během rušnějšího provozu.
Integrovaná nádoba vytváří dostatečnou rezervu pro nárazový odběr během provozních špiček.
Výrobník je méně závislý na teplotě okolního vzduchu a může pracovat také v hůře větraném prostoru.
Větší pevná kostka se pomaleji rozpouští a hodí se do koktejlů, limonád i dalších chlazených nápojů.
Co zvládne výrobník ledu REDFOX
Tento model je určený pro výrobu plných kostek ledu o hmotnosti 22 g. Uplatní se v koktejlových barech, restauracích, kavárnách i hotelových provozech, kde je důležité pomalejší rozpouštění ledu a stabilní zásoba během dne.
Díky vodnímu chlazení lze výrobník umístit také do prostoru pod pracovní deskou nebo do uzavřenějšího barového pultu, kde by vzduchem chlazené zařízení nemělo dostatek prostoru pro odvod tepla. Stále je však potřeba zachovat přístup pro servis a pravidelné čištění.
Jak zařízení pracuje
Princip výroby spočívá v nástřiku vody na chlazený výparník, kde se postupně vytvářejí pevné kostky. Po dokončení výrobního cyklu se led uvolní a spadne do izolovaného zásobníku.
Čidlo naplnění zásobníku výrobu automaticky zastaví ve chvíli, kdy je dosaženo maximální kapacity. Po odebrání ledu se zařízení znovu spustí. Odpadní teplo je odváděno vodním okruhem, takže výkon není tolik ovlivňován prouděním okolního vzduchu.
Úspora a jednoduchá údržba
Příkon přibližně 0,260 kW znamená nízké nároky na elektrickou energii. U vodou chlazeného provedení je však potřeba počítat s vyšší spotřebou vody než u vzduchem chlazené varianty, protože voda slouží také k ochlazování kondenzátoru.
Vnitřní zásobník a vodní cesty je potřeba pravidelně čistit a dezinfikovat. Podle tvrdosti vstupní vody může být vhodná filtrace nebo úprava vody, která pomůže omezit tvorbu vodního kamene. Protože model nemá odpadové čerpadlo, musí být kanalizační odpad umístěný pod úrovní výpusti zařízení.
Výkon v reálném provozu
Při přepočtu maximální denní produkce vyrobí REDFOX SS 35 W přibližně 1,4 kg ledu za hodinu. Skutečný výkon závisí zejména na teplotě vstupní vody, tlaku vody a celkových provozních podmínkách.
Zásobník s kapacitou 15 kg funguje jako rezerva pro nárazové špičky. Výrobník tak může přes méně vytíženou část dne nebo přes noc vytvořit zásobu, kterou obsluha následně využije při intenzivním servisu nápojů.
Pro koho je REDFOX SS 35 W správná volba
Tento výrobník doporučujeme barům, restauracím, klubům a hotelovým provozům, které potřebují pravidelnou produkci větších kostek a nemají pro zařízení dobře větrané místo. Vodní chlazení je vhodné zejména do teplejšího nebo prostorově omezeného zázemí.
Pokud je výrobník umístěný v dobře větraném prostoru a prioritou je nižší spotřeba vody, zvažte vzduchem chlazenou variantu. Pro provozy s požadavkem na denní produkci nad 50 kg je vhodnější výkonnější model s větším zásobníkem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výrobníky kostkového ledu vodou chlazené |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 41,00 |
| Šířka [mm]: | 435 |
| Hloubka [mm]: | 605 |
| Výška [mm]: | 701 |
| Příkon [kW]: | 0,260 |
| Kapacita zásobníku: | 15 |
| Odpadové čerpadlo: | ne |
| Typ chlazení: | Vodou |
| Max teplota přívodní vody [°C]: | 38 |
| Min teplota přívodní vody [°C]: | 5 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,5 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Produkce za den [kg]: | 33 |
| Provedení | Barva: | Nerezová |
| Provedení | Typ napájení: | 230 V |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Tvar ledu: | Kostkový |
| Chladivo: | R290 |
| Min. teplota okolí: | 5 °C |
| Max. teplota okolí: | 43 |
| Spotřeba vody: | 37.00 |
| Hmotnost ledu [g]: | 22 g |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
REDFOX – profesionální gastro vybavení s českým zázemím
REDFOX je česká značka profesionálního gastro vybavení vzniklá pod silným zázemím společnosti RM Gastro s více než 30 lety zkušeností. Nabízí praktická, spolehlivá a cenově dostupná řešení vyráběná v České republice pro každodenní náročný provoz profesionálních kuchyní.
✔ Osvědčená konstrukce, jednoduchá obsluha a výborný poměr ceny a výkonu.
Hlavní kategorie značky REDFOX
- Tepelná úprava – konvektomaty, sporáky, fritézy, grily
- Myčky nádobí – profesionální řešení pro malé i střední provozy
- Chladicí technika – chladicí a mrazicí skříně, stoly i vitríny
- Příprava surovin – kráječe, mixéry, hnětače
- Nerezový program – pracovní stoly, dřezy, police
Produkty REDFOX nacházejí své místo v restauracích, hotelech, jídelnách, pizzeriích i bistrech a představují efektivní řešení bez zbytečných kompromisů.
Proč zvolit REDFOX?
- Jednoduché a intuitivní ovládání
- Robustní konstrukce a dlouhá životnost
- Snadná údržba a dostupný servis v ČR
- Výborný poměr ceny a profesionální kvality
✔ REDFOX je spolehlivá volba pro moderní profesionální kuchyně, které chtějí kvalitu bez zbytečné složitosti.
| Výrobní společnost : | RM GASTRO EU SE |
|---|---|
| Adresa : | Náchodská 818/16 193 00 Praha |