Mixér barový SANTOS N 62
Rychlý verdikt
SANTOS N 62 je programový barový blender s protihlukovým krytem pro smoothie, frappé a ledové nápoje v blízkosti hostů. Nabízí 30 uložených receptur a možnost přizpůsobit rychlé volby menu. Dvě čiré nádoby 2,4 l usnadňují střídání náplní a čištění během směny.
Proč je tento model dobrá volba- Protihlukový kryt omezuje šíření zvuku při mixování.
- Vlastní menu umožňuje zpřístupnit často připravované receptury.
- Druhá nádoba pomáhá při střídání směsí a provozní péči.
Zvolte jinou variantu, když- Pro stolní práci bez otevírání krytu zvažte SANTOS N 66.
- Pro menší jednoduché nápojové pracoviště může vyhovovat nádoba 1,5 l.
Nádoby v dodávce2× 2,4 l
Uložené receptury30
Otáčky2 500–15 000 ot./min
Napájení / příkon230 V / 1 kW
Kryt a nožové zpracování ledových nápojů
SANTOS N 62 je určený pro smoothie, milkshaky, frappé, ledovou kávu a směsi z čerstvého či mraženého ovoce. Protihlukový kryt omezuje šíření zvuku při práci, což je užitečné na baru poblíž hostů. Bezuhlíkový motor doplňuje nožový systém s obousměrnou rotací.
Dvě dodávané nádoby po 2,4 l pomáhají střídat receptury a organizovat čištění. Používají se u jedné pohonné základny; neznamenají dvě současně pracující motorové jednotky.
Třicet receptur a šest rychlých voleb
V přístroji je uloženo 30 receptur. Nabídka zahrnuje předpřipravená menu Universal, Coffee Shop a Juice Bar; vlastní menu lze sestavit přiřazením šesti z uložených receptur k ovládacím volbám. Obsluha tak může mít přímo dostupné právě nápoje používané v daném provozu.
Program vybírejte podle druhu směsi a velikosti náplně. Stejný postup plnění a odměřování pomáhá opakovat konzistenci mezi směnami. Uložený cyklus sám nezohlední libovolně změněné množství ledu, ovoce nebo tekutiny.
Nastavení a pravidelná provozní péče
Rozsah otáček je 2 500–15 000 ot./min. Výběr receptury a případné domixování přizpůsobte použitému ovoci, ledu a požadované hustotě. Při organizaci špičky zahrňte také přípravu surovin, otevření krytu, přelití a mytí nádoby.
Odnímatelný kryt a přístupné části nádoby usnadňují údržbu. Před čištěním odpojte napájení a vyčkejte na zastavení nože. Propláchnutí mezi objednávkami přizpůsobte použitým přísadám; důkladnější mytí je důležité při mléčných recepturách a střídání alergenů.
Stolní umístění nebo navržená vestavba
Napájení je 230 V a příkon 1 kW. Pro stolní použití připravte stabilní plochu a prostor pro úplné otevření krytu, vyjmutí nádoby a větrání. Provozní výšku posuzujte pro kompletně sestavený přístroj i s otevřeným krytem.
Případnou vestavbu do barové desky navrhněte podle montážního výkresu přesného provedení. Rozměr výřezu, uchycení a prostor pro chlazení pohonu musí odpovídat instalačnímu řešení; samotný půdorys přístroje pro návrh výřezu nestačí.
Kdy zvolit jinou variantu
SANTOS N 66Pokud preferujete stolní provedení bez samostatného protihlukového krytu a nabídku 9 programů. Zachováte nádobu 2,4 l a bezuhlíkový pohon.
REDFOX FR 150Pro jednodušší přípravu v menší 1,5l nádobě. Při volbě porovnejte konkrétní receptury, ovládání a požadavek na práci s ledem.
Co se hodí dokoupit
Profesionální výrobník leduZvolte typ ledu a kapacitu podle receptur a špičky baru, aby přípravu ledových nápojů neomezovala jeho zásoba.
Záruka a servis
Záruka 2 rokyU tohoto zařízení platí záruka 2 roky. Způsob řešení opravy se řídí konkrétním servisním režimem značky SANTOS.
Záruční i pozáruční technická pomocS diagnostikou nebo opravou zakoupeného zařízení pomůže servis OnlineGastro.cz. Připravte označení modelu, údaje o nákupu a popis závady.
Před objednáním ověřte- skladbu receptur a požadované rychlé volby;
- prostor pro otevřený kryt a výměnu nádoby;
- montážní výkres a návrh chlazení při vestavbě.
Znamená 30 receptur třicet přímých tlačítek?
Ne. Uložené receptury se vybírají prostřednictvím menu; vlastní nabídku lze sestavit přiřazením šesti receptur k rychlým volbám.
Jsou dvě nádoby určené pro současné mixování?
Ne. Obě slouží ke střídání u jedné pohonné základny, například mezi přípravou a čištěním.
Umí pracovat s ledem a mraženým ovocem?
Ano. Tyto směsi patří k jeho určení; množství a vybraný program přizpůsobte konkrétní receptuře a plnění.
Lze jej zabudovat do barové desky?
Ano, podle instalačního řešení přesného modelu. Výřez, uchycení i větrání navrhněte z montážního výkresu, nikoli pouze z vnějšího půdorysu.
Jaké připojení potřebuje?
Vhodnou uzemněnou zásuvku 230 V pro příkon 1 kW. U stolního umístění ponechte prostor pro otevření krytu a vyjímání nádoby.
