Výrobník ledu REDFOX SS 25 A
Kód: X00007068
Související produkty
Detailní popis produktu
Výrobník ledu REDFOX SS 25 A
Kompaktní výrobník kostkového ledu pro menší bary, kavárny, bistra a další provozy s pravidelnou, ale ne extrémně vysokou spotřebou ledu. Vyrobí až 23 kg ledu za 24 hodin, má integrovaný zásobník na 6 kg a tvoří menší 14g kostky. Díky šířce pouze 350 mm se dobře vejde i do menšího barového zázemí.
- 23 kg ledu za 24 hodin pokryje průběžný nápojový servis v menším provozu.
- Zásobník na 6 kg vytvoří rezervu před špičkou, takže obsluha nemusí čekat na další výrobní cyklus.
- Vzduchem chlazený kondenzátor nepotřebuje vodu navíc pro své chlazení.
- během krátké špičky pravidelně spotřebujete většinu 6kg zásoby – pak je vhodnější model s větším zásobníkem a vyšší produkcí,
- nemáte možnost připravit gravitační odpad nebo zajistit dostatečné proudění vzduchu kolem výrobníku.
Jak vypadá 14g kostka a kam se hodí
REDFOX SS 25 A vyrábí kostkový led o hmotnosti přibližně 14 g na jednu kostku. Jde o menší formát vhodný pro běžný nápojový servis, například limonády, nealkoholické nápoje, ledovou kávu nebo míchané nápoje. Menší kostka se dobře používá také ve sklenicích, kde by větší kusy zabíraly příliš mnoho prostoru.
Kolik ledu zvládne v běžném provozu
Jmenovitá produkce je 23 kg za 24 hodin. Při hmotnosti jedné kostky 14 g to pro představu odpovídá přibližně 1 640 kostkám za den. Zásobník na 6 kg pojme orientačně kolem 430 kostek. Pro nákup je proto důležité sledovat nejen celkovou denní spotřebu, ale hlavně to, kolik ledu potřebujete během nejrušnější části dne.
Dobrá volba pro menší provoz, kde se led odebírá průběžně a výrobník má během dne čas zásobu doplňovat.
Integrovaný zásobník umožní připravit přibližně 430 kusů 14g kostek před zvýšeným odběrem.
Denní produkci berte jako jmenovitý výkon zařízení. Pokud se spotřeba soustředí do krátké večerní špičky, bývá důležitější velikost zásobníku než samotný údaj kg/24 h.
Vzduchové chlazení potřebuje dobře zvolené místo
Model používá vzduchem chlazený kondenzátor. Voda se tak používá pro výrobu ledu, nikoli pro chlazení kondenzátoru; deklarovaná spotřeba vody je 3,60 l/h. Okolo ventilačních otvorů ale musí zůstat dostatek prostoru pro proudění vzduchu. Výrobník proto neumisťujte do těsně uzavřené nevětrané skříňky ani bezprostředně vedle silného zdroje tepla.
Provozní rozsah okolní teploty je 5 až 43 °C a teplota přívodní vody má být 5 až 35 °C. Zařízení používá chladivo R290 a má nerezové provedení.
Voda, odpad a hygiena jsou při instalaci zásadní
Pro provoz připravte napájení 230 V, přívod pitné vody 3/4" a odpad DN 50. Výrobník nemá odpadové čerpadlo, takže voda musí odtékat samospádem. Před objednáním proto zkontrolujte především výškové řešení odpadu; samotná blízkost odpadního potrubí nestačí.
Kvalita vstupní vody ovlivňuje tvorbu minerálních usazenin i vzhled a chuť výsledného ledu. Pokud se u vás výrazně tvoří vodní kámen nebo má voda jiné senzorické problémy, je vhodné před výrobník zařadit odpovídající úpravu vody. Zásobník, vodní cesty a výrobní části je zároveň potřeba pravidelně čistit a sanitovat a u vzduchem chlazené verze udržovat čisté také ventilační otvory a kondenzátor.
Kdy zvolit jiný výrobník ledu
Vodou chlazená alternativa s produkcí 21 kg/24 h a zásobníkem 6 kg. Dává smysl tam, kde nelze vzduchem chlazenému kondenzátoru zajistit vhodné proudění okolního vzduchu.
Vyšší vzduchem chlazený model s produkcí 33 kg/24 h a zásobníkem 15 kg. Vhodnější je při větším denním odběru nebo tam, kde potřebujete výrazně větší zásobu před špičkou.
Sada určená pro pravidelné čištění a sanitaci výrobníku a částí přicházejících do kontaktu s vodou a ledem.
Vhodné řešení tam, kde vstupní voda vytváří minerální usazeniny; konkrétní filtr vybírejte podle kvality vody a požadovaného průtoku.
Napájení 230 V, pitnou vodu 3/4" a gravitační odpad DN 50. Příkon zařízení je 0,360 kW.
Pro REDFOX SS 25 A je uvedena záruka 1 rok. Záruční i pozáruční servis OnlineGastro.cz zajišťujeme po celé ČR podle typu zařízení a potřebného zásahu.
- že vám produkce 23 kg/24 h a zásobník 6 kg stačí i během největší provozní špičky,
- přívod vody 3/4", napájení 230 V a možnost gravitačního odtoku DN 50,
- místo o rozměrech nejméně 350×475×595 mm plus prostor potřebný pro proudění vzduchu, obsluhu a čištění.
Je produkce 23 kg ledu denně dostatečná pro bar nebo kavárnu?
Ano, pro menší provoz s průběžným odběrem bývá tato kapacita rozumná. Pokud ale během krátké špičky pravidelně spotřebujete většinu 6kg zásobníku, doporučujeme REDFOX SS 35 A s produkcí 33 kg/24 h a zásobníkem 15 kg.
Má REDFOX SS 25 A odpadové čerpadlo?
Ne. Odpad musí být řešen gravitačně, proto před objednáním zkontrolujte, že lze DN 50 připojit tak, aby voda ze zařízení bezpečně odtékala samospádem.
Lze výrobník umístit pod barovou pracovní desku?
Ano, pokud se vejde rozměr 350×475×595 mm a současně zůstane dostatečný prostor pro proudění vzduchu, čištění a servisní přístup. Vzduchem chlazený výrobník nesmí být uzavřený v nevětraném prostoru.
Je potřeba výrobník ledu pravidelně sanitovat?
Ano. Led je potravina, proto je potřeba pravidelně čistit a sanitovat zásobník i části výrobníku, které přicházejí do styku s vodou a ledem. Pro tento účel lze použít sanitační kit určený pro výrobníky ledu RM a RedFox.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výrobníky kostkového ledu chlazené vzduchem |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 32,00 |
| Šířka [mm]: | 350 |
| Hloubka [mm]: | 475 |
| Výška [mm]: | 595 |
| Příkon [kW]: | 0,360 |
| Kapacita zásobníku: | 6 |
| Odpadové čerpadlo: | ne |
| Typ chlazení: | Vzduchem |
| Max teplota přívodní vody [°C]: | 35 |
| Min teplota přívodní vody [°C]: | 5 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,5 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Produkce za den [kg]: | 23 |
| Provedení | Barva: | Nerezová |
| Provedení | Typ napájení: | 230 V |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Tvar ledu: | Kostkový |
| Chladivo: | R290 |
| Min. teplota okolí: | 5 °C |
| Max. teplota okolí: | 43 |
| Spotřeba vody: | 3.60 |
| Hmotnost ledu [g]: | 14 g |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
REDFOX – profesionální gastro vybavení s českým zázemím
REDFOX je česká značka profesionálního gastro vybavení vzniklá pod silným zázemím společnosti RM Gastro s více než 30 lety zkušeností. Nabízí praktická, spolehlivá a cenově dostupná řešení vyráběná v České republice pro každodenní náročný provoz profesionálních kuchyní.
✔ Osvědčená konstrukce, jednoduchá obsluha a výborný poměr ceny a výkonu.
Hlavní kategorie značky REDFOX
- Tepelná úprava – konvektomaty, sporáky, fritézy, grily
- Myčky nádobí – profesionální řešení pro malé i střední provozy
- Chladicí technika – chladicí a mrazicí skříně, stoly i vitríny
- Příprava surovin – kráječe, mixéry, hnětače
- Nerezový program – pracovní stoly, dřezy, police
Produkty REDFOX nacházejí své místo v restauracích, hotelech, jídelnách, pizzeriích i bistrech a představují efektivní řešení bez zbytečných kompromisů.
Proč zvolit REDFOX?
- Jednoduché a intuitivní ovládání
- Robustní konstrukce a dlouhá životnost
- Snadná údržba a dostupný servis v ČR
- Výborný poměr ceny a profesionální kvality
✔ REDFOX je spolehlivá volba pro moderní profesionální kuchyně, které chtějí kvalitu bez zbytečné složitosti.
| Výrobní společnost : | RM GASTRO EU SE |
|---|---|
| Adresa : | Náchodská 818/16 193 00 Praha |