Výrobník ledu IMK 4020 A
Kód: X00018490
Související produkty
Detailní popis produktu
Proč zvolit právě tento model?
RM IMK 4020 A pomáhá vytvořit dostatečnou zásobu kloboučkového ledu pro pravidelný nápojový provoz bez nutnosti pořizovat rozměrný vysokokapacitní výrobník. Nabízí produkci až 37 kg ledu za 24 hodin a integrovaný zásobník na 20 kg, takže může průběžně připravovat rezervu před obědovou nebo večerní špičkou.
Model není vybaven odpadovým čerpadlem – odpad musí být umístěn níže než 8 cm nad zemí, protože voda odtéká samospádem.
- Pro koho: Bary, restaurace, kavárny, hotely a cateringové provozy s pravidelnou až středně vysokou spotřebou ledu.
- Hlavní přínos: Kombinace vyšší denní produkce a velkého zásobníku pomáhá překlenout nárazově intenzivní odběr.
- Kapacita: Až 37 kg kloboučkového ledu za den, zásobník 20 kg a hmotnost jednoho kusu přibližně 22 g.
- Před nákupem ověřte: Přívod pitné vody 3/4", odpad DN 50 se samospádovým odtokem, zásuvku 230 V a dostatečné proudění vzduchu před čelní ventilací.
Vhodná volba pro provozy, kterým už menší výrobník neposkytuje dostatečnou rezervu, ale nepotřebují průmyslovou produkci desítek kilogramů ledu během jedné směny.
Výrobník kloboučkového ledu RM IMK 4020 A
RM IMK 4020 A od značky RM je vzduchem chlazený výrobník ledu určený pro přípravu pevných kloboučků do míchaných nápojů, limonád, ledových káv nebo nádob pro chlazení lahví.
Patří mezi výrobníky kloboučkového ledu chlazené vzduchem a díky čelní ventilaci se hodí také do barových a pracovních sestav, kde je omezený volný prostor po stranách zařízení.
Až 37 kg ledu za 24 hodin
Produkce odpovídá provozu s pravidelnou spotřebou ledu během celé směny a umožňuje vytvářet zásobu před očekávanou špičkou.
Zásobník na 20 kg
Hotový led zůstává připravený k odběru, takže obsluha není odkázaná pouze na množství vyrobené v konkrétní hodině.
Kloboučkový led 22 g
Pevný univerzální tvar se hodí do větších sklenic, koktejlů, nealkoholických nápojů i ledových káv.
Čelní ventilace
Usnadňuje začlenění výrobníku pod pracovní desku nebo mezi další zařízení, pokud přední mřížka zůstane volná.
Co zvládne výrobník ledu v provozu
Denní produkce 37 kg představuje přibližně 1 680 kusů kloboučkového ledu o hmotnosti 22 g. Při použití tří až pěti kusů do jednoho nápoje lze orientačně počítat přibližně s 330 až 560 nápojovými porcemi za den. Jde o orientační přepočet, nikoliv garantovaný počet – skutečná spotřeba závisí na velikosti sklenic, recepturách, způsobu servírování i množství ledu používaném mimo nápoje.
Zásobník pojme přibližně 900 kusů ledu, a proto může vytvořit významnou provozní rezervu ještě před otevřením baru nebo začátkem akce. Není však aktivně mraženým skladovacím prostorem. Slouží k průběžnému uchování čerstvě vyrobeného ledu, který by se měl pravidelně obměňovat.
Jak zařízení pracuje
Výrobník automaticky vytváří kloboučky ledu a ukládá je do integrovaného zásobníku. Po jeho naplnění výrobu přeruší a po odebrání části zásoby ji znovu spustí. Systém flexibilních trysek s jemnými vibracemi pomáhá omezovat usazování minerálních nečistot v tryskách, nenahrazuje však pravidelné odvápnění, čištění a dezinfekci vodního okruhu.
Větší rezerva pro výdejní špičku
Zásobník na 20 kg odpovídá více než polovině maximální denní produkce. Provoz tak může připravit zásobu dopředu a lépe zvládnout krátký interval, kdy se led odebírá rychleji, než jej zařízení průběžně vyrábí.
Začlenění do barové sestavy
Čelní přívod a odvod chladicího vzduchu snižují závislost na volném prostoru po stranách. Přední ventilační část však nelze zakrýt nábytkovým panelem ani jiným zařízením.
Údržba, instalace a servis
Pro instalaci je potřeba připravit přívod pitné vody 3/4", odpad DN 50 a napájení 230 V / 1N / 50 Hz. Příkon činí 0,376 kW. Model není vybaven odpadovým čerpadlem, proto musí odpadní voda odtékat samospádem do dostatečně nízko umístěného odpadu. Před objednáním je důležité ověřit výšku odpadního bodu, plynulý spád potrubí a instalační podmínky podle návodu. Připojení vody, odpadu a uvedení zařízení do provozu má provést odborně způsobilá osoba.
Vzduchem chlazený kondenzátor potřebuje pravidelně čistit od prachu a mastnoty. Zanesená ventilační mřížka nebo umístění vedle silného zdroje tepla může prodloužit výrobní cykly a snížit skutečnou produkci. Zásobník, lopatku a části v kontaktu s vodou a ledem je nutné pravidelně čistit a dezinfikovat. V provozech s tvrdou vodou dává smysl vhodná filtrace nebo úprava vody, která pomáhá omezit tvorbu vodního kamene. Kontrolu, opravy a odbornou údržbu může zajistit servis OnlineGastro.cz.
Výkon v reálném provozu
Maximální produkce 37 kg za den odpovídá v průměru přibližně 1,54 kg ledu za hodinu. Výroba však probíhá v cyklech a její rychlost ovlivňuje zejména teplota přívodní vody, okolní teplota a čistota kondenzátoru. Výrobce uvádí rozsah okolní teploty přibližně 10 až 43 °C; při vysoké teplotě v místnosti nelze počítat se stejným výkonem jako v příznivějších podmínkách.
Provozní vhodnost proto neposuzujte pouze podle celkové denní produkce. U baru s krátkou, ale velmi intenzivní večerní špičkou je důležitá také možnost předem naplnit 20kg zásobník. Naopak v provozu s rovnoměrným odběrem během celého dne může zařízení zásobu průběžně doplňovat. Při plánování doporučujeme ponechat rezervu také na tání, manipulaci, chlazení lahví a další využití ledu mimo jednotlivé nápoje.
Ideální pro / Méně vhodné pro
Ideální pro
- Bary a restaurace, které pravidelně připravují přibližně 330 až 560 nápojů s několika kusy ledu během dne.
- Provozy, které potřebují před směnou vytvořit až 20kg zásobu pro obědovou, večerní nebo eventovou špičku.
- Barové sestavy s omezeným prostorem po stranách, ale s volnou čelní ventilační částí a vhodným samospádovým odpadem.
Méně vhodné pro
- Provozovny, kde není možné připravit dostatečně nízko umístěný gravitační odpad.
- Velmi horké, prašné nebo špatně větrané prostory, ve kterých by vzduchové chlazení nemělo vhodné podmínky.
- Velké kluby, hotely nebo akce s odběrem výrazně přesahujícím 37 kg ledu denně a velmi dlouhou výdejní špičkou.
Pro koho je produkt správná volba
Tento model dává smysl tam, kde už malý výrobník s nižší produkcí neposkytuje dostatečnou rezervu, ale současně není potřeba velký samostatný zásobník nebo výrazně vyšší výkon. Hlavním rozhodovacím kritériem je kombinace produkce 37 kg za den, integrovaného zásobníku na 20 kg a absence odpadového čerpadla. Pokud nelze vytvořit samospádový odtok, je vhodnější varianta s čerpadlem. Při vyšší očekávané spotřebě doporučujeme porovnat také výkonnější modely v kategorii profesionální výrobníky ledu.
Časté dotazy k RM IMK 4020 A
Nejdůležitější odpovědi k výkonu, umístění a výběru správné varianty výrobníku.
Pro jak velký nápojový provoz je tento model vhodný?
Orientačně může pokrýt přibližně 330 až 560 nápojů denně při spotřebě tří až pěti kusů ledu na porci. Reálná vhodnost závisí na recepturách, délce špičky, využití ledu pro chlazení lahví a možnosti vytvořit zásobu před otevřením provozu.
Jak velkou zásobu ledu lze připravit před špičkou?
Integrovaný zásobník pojme až 20 kg, tedy orientačně kolem 900 kloboučků o hmotnosti 22 g. Zásobník není aktivně mražený, proto slouží k průběžné provozní rezervě, nikoliv k dlouhodobému skladování ledu.
Co je nutné připravit před instalací výrobníku?
Je potřeba zajistit přívod pitné vody 3/4", odpad DN 50 se samospádovým odtokem, vhodnou zásuvku 230 V a volný prostor před čelní ventilací. Zařízení musí stát vodorovně a k přípojkám musí zůstat servisní přístup.
Kdy je lepší zvolit jinou variantu výrobníku?
Model s odpadovým čerpadlem je vhodnější tam, kde nelze vytvořit nízko umístěný gravitační odpad. Výkonnější výrobník zvolte při spotřebě nad 37 kg ledu denně nebo při velmi intenzivní špičce, během níž by nestačila ani předem vytvořená 20kg zásoba.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výrobníky kloboučkového ledu chlazené vzduchem |
|---|---|
| Záruka: | 3 roky |
| Hmotnost [kg]: | 41,00 |
| Šířka [mm]: | 465 |
| Hloubka [mm]: | 595 |
| Výška [mm]: | 894 |
| Příkon [kW]: | 0,376 |
| Kapacita zásobníku: | 20 |
| Odpadové čerpadlo: | ne |
| Typ chlazení: | Vzduchem |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,5 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Produkce za den [kg]: | 37 |
| Provedení | Barva: | Nerezová |
| Provedení | Typ napájení: | 230 V |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Tvar ledu: | Kloboučkový |
| Chladivo: | R290 |
| Min. teplota okolí: | 10 |
| Max. teplota okolí: | 43 |
| Spotřeba vody: | 4.00 |
| Dvířka zařízení: | Plná |
| Hmotnost ledu [g]: | 22.00 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
RM – profesionální gastro technologie pro kompletní vybavení kuchyně
RM je největší český výrobce profesionálního gastro vybavení s dlouholetou tradicí a silným evropským zastoupením, který nabízí široký sortiment pro malé i velké provozy v segmentu HORECA – restaurace, hotely, jídelny i průmyslové kuchyně, přičemž od 15. 5. 2025 poskytuje 3 roky bezplatného servisu jako potvrzení vysoké kvality a odolnosti svých zařízení.
✔ Český výrobce • Silné servisní zázemí • 3 roky bezplatného servisu
Hlavní sortiment značky RM
- Konvektomaty a horkovzdušné trouby – profesionální pečení a varné systémy
- Sporáky a varná technika – elektrické i plynové, indukce
- Sklopné pánve – příprava velkého objemu pokrmů
- Tepelná úprava – fritézy, salamandry, grily
- Chladicí technika – skříně, mrazáky, stoly, vitríny
- Myčky nádobí – podstolové i průmyslové modely
- Nářezové stroje
- Kuchyňské roboty a příprava surovin
- Nerezový nábytek – pracovní stoly, dřezy, police
RM je ideálním partnerem pro profesionální provozy hledající moderní technologie a spolehlivé gastro vybavení s dlouhou životností.
Proč zvolit RM?
- Český výrobce s tradicí
- Profesionální výkon pro HORECA segment
- Silná servisní síť
- 3 roky bezplatného servisu
✔ RM je stabilní technologický partner pro profesionální gastronomii.
| Výrobní společnost : | RM GASTRO EU SE |
|---|---|
| Adresa : | Náchodská 818/16 193 00 Praha |