Pojízdná vodní lázeň RM BMPD 2120
Rychlý verdikt
RM BMPD 2120 je celonerezová pojízdná vodní lázeň pro udržování, přesun a výdej hotových pokrmů. Dvě samostatně regulované vany pojmou 2× GN 1/1 s hloubkou až 200 mm. Oproti variantě VLPD 2120 je doplněna spodní odkládací policí a jako výrobek značky RM nabízí tříletou záruku při splnění jejích podmínek.
Proč je tento model dobrá volba
- Dvě nezávisle regulované vany pro souběžný výdej různých pokrmů.
- Spodní police poskytuje místo pro nádobí nebo výdejní pomůcky.
- Čtyři otočná kolečka, z toho dvě s brzdou, usnadňují přesun.
Zvolte jinou variantu, když
- nevyužijete spodní polici a hledáte cenově dostupnější pojízdnou lázeň,
- potřebujete tři nebo více pozic GN 1/1 pro rozsáhlejší výdej.
Kapacita2× GN 1/1, hloubka až 200 mm
Teplota30–90 °C, samostatná regulace
ProvedeníPojízdné se spodní policí
Napájení230 V / 1,4 kW
Pro jaký provoz je BMPD 2120 vhodná
Model je určený pro jídelny, výdejny, hotely, nemocniční provozy, catering a další pracoviště, kde se výdejní zařízení přesouvá mezi kuchyní a místem servisu. Vodní lázeň slouží především k udržování již ohřátých polévek, omáček, příloh a hlavních jídel, nikoli k rychlému ohřevu studených pokrmů.
Dvě samostatně regulované vany
Každá vana má vlastní regulaci v rozsahu 30–90 °C, topné těleso a signalizaci chodu a nahřátí. Současně tak můžete udržovat dva druhy pokrmů při rozdílném nastavení. Vnitřní rozměr jedné vany činí 307 × 508 × 205 mm a odpovídá GN 1/1 s maximální hloubkou 200 mm.
Pro menší dávky lze prostor rozdělit pomocí vhodných GN nádob a dělicích lišt. Výrobce doporučuje lišty SP 325 a SP 530. Před objednáním ověřte obsah dodávky a zvolte potřebné nádoby, víka i lišty podle skladby výdeje.
Mobilita, odkládací police a vypouštění
Čtyři otočná kolečka umožňují přejezd po provozu, přičemž dvě kolečka jsou vybavena brzdou. Při výdeji postavte lázeň na rovnou podlahu a brzdy zajistěte. Spodní police je praktická pro čisté nádobí a výdejní pomůcky; neukládejte na ni předměty, které by bránily bezpečné obsluze výpusti.
Vodu lze odstranit ventilem 1/2″ umístěným pod vanou. Před vypouštěním zařízení vypněte, odpojte od elektřiny a vodu nechte bezpečně zchladnout. Při přesunu uzavřete GN nádoby víky a postupujte opatrně, aby se horký obsah nevylil.
Rozměry, připojení a údržba
Zařízení měří 797 × 675 × 905 mm a váží 39 kg. Příkon 1,4 kW a napájení 230 V umožňují připojení do odpovídající uzemněné zásuvky. Vrchní deska je z AISI 304, opláštění z AISI 430. Ovládací prvky mají krytí IPX4 a zařízení je vybavené pojistným termostatem.
Prolisovaná vrchní deska usnadňuje čištění. Po provozu vypusťte vychladlou vodu, odstraňte zbytky a minerální usazeniny a propláchněte výpustný ventil. Na nerezové plochy nepoužívejte abrazivní pomůcky ani agresivní prostředky.
Záruka a servis
Plná záruka 3 roky
Záruka platí také při nákupu na IČO. U technologií instalovaných odbornou firmou probíhají záruční opravy včetně dopravy technika zdarma přímo na provozovně.
Před objednáním ověřte
- zda využijete dvě samostatně regulované pozice GN 1/1 hluboké až 200 mm,
- potřebné GN nádoby, víka a dělicí lišty i jejich zahrnutí v dodávce,
- průjezd pro zařízení široké 797 mm a rovnou podlahu v místě výdeje,
- uzemněnou zásuvku 230 V a prostor pro bezpečné vypouštění vody.
Lze každou vanu nastavit na jinou teplotu?
Ano. Každá vana má samostatnou regulaci v rozsahu 30–90 °C, takže lze současně udržovat dva pokrmy při rozdílném nastavení.
Má BMPD 2120 spodní odkládací polici?
Ano. Spodní police poskytuje prostor pro čisté nádobí nebo výdejní pomůcky a představuje hlavní praktický rozdíl proti variantě VLPD 2120.
Jak hluboké gastronádoby lze použít?
Zařízení je určeno pro 2× GN 1/1 s maximální hloubkou 200 mm. S odpovídajícími dělicími lištami lze použít také sestavu menších GN nádob.
Jaké připojení a instalaci vodní lázeň potřebuje?
Potřebuje rovnou podlahu a uzemněnou zásuvku 230 V pro příkon 1,4 kW. Kvůli podmínkám tříleté záruky doporučujeme odbornou instalaci a uvedení do provozu.