Sporák tálový plynový s elektrickou troubou TPF 78 GE spojuje plynovou tálovou varnou část a troubu GN 2/1. Zařízení má hloubku 700 mm. Je vhodný jako hlavní pracovní stanice pro kuchyni, která potřebuje vaření na ploše a pečení v jednom zařízení.

Proč je tento model dobrá volba

Tál 770×570 mm vytváří souvislou pracovní plochu pro flexibilnější rozložení nádob.
Formát trouby GN 2/1 dává varné stanici vlastní prostor pro pečení a dokončování jídel.

Zvolte jinou variantu, když

vaše nádoby nebo způsob práce vyžadují jiné rozložení varné plochy než nabízí tato konstrukce
je pro vás důležitější kompaktnější trouba GN 1/1 a menší rozměr zařízení

Před objednáním: počítejte s odborným plynovým připojením a s elektrickým napájením trouby; přesné provedení přípojek a jištění ověřte podle štítku a návodu.

Tál770×570 mm

TroubaGN 2/1

Hloubka700 mm

Elektrický příkon5 kW

Práce s hrnci a pánvemi

Horní část je řešena jako plynová tálová varná část. Rozměr tálu 770×570 mm dává obsluze souvislou plochu namísto samostatných ploten. Nádoby lze posouvat podle okamžité potřeby, ale praktické využití závisí na jejich průměru a na tom, kolik manipulačních mezer necháte mezi nimi.

Trouba a souběžná příprava

Trouba pracuje bez nucené cirkulace, takže je určená hlavně pro klasické pečení, dopékání a udržení jednoduchého pracovního postupu. Při výběru sledujte zejména formát GN 2/1. Formát GN 2/1 je praktický pro větší nádoby a širší pečicí půdorys; skutečnou náplň ale přizpůsobte výšce pokrmu a potřebě volného prostoru. Spojení sporáku s troubou šetří samostatnou technologickou pozici. Při návrhu špičky však počítejte s tím, že trouba a horní plocha sdílejí stejný prostor obsluhy.

Ergonomie, prostor a nastěhování

Provedení s hloubkou 700 mm je vhodné jako hlavní varná stanice v běžné profesionální kuchyni. Pokud používáte mimořádně rozměrné nádoby a potřebujete kolem nich větší rezervu, zvažte 900mm linku. Před nákupem si zakreslete návazné moduly, směr obsluhy a prostor pro otevření trouby.

Hlavní kompromis tohoto provedení

Tálová varianta dává smysl, pokud chcete souvisleji využitelnou plochu a troubu přímo pod ní. Klasický sporák je vhodnější, když potřebujete striktně oddělené pozice pro jednotlivé hrnce.

Montáž a servis

Příprava připojení

Kombinované provedení potřebuje plyn i elektrické napájení trouby. Plynovou část připojte odborně a elektrický přívod nechte posoudit podle příkonu a návodu; z celkového příkonu samotného neurčujte jistič ani průřez kabelu.

Servis RM

U zařízení RM je odborná instalace důležitá také pro aktuální 3letý servisní režim pro firemní zákazníky. Před objednáním doporučujeme projít aktuální podmínky služby. Záruční podmínky OnlineGastro.cz.

Před objednáním ověřte

plynovou přípojku a elektrické napájení trouby podle štítku
že formát trouby GN 2/1 odpovídá používaným nádobám a workflow
půdorys zařízení (700 mm) a dostatek manipulačního i servisního prostoru

Jak poznat, že pracovní plocha nebude v provozu malá?

Změřte největší běžně používané nádoby a sestavte si reálnou kombinaci, která musí pracovat současně. Samotná šířka sporáku není spolehlivý údaj o provozní kapacitě.

Jak využít troubu GN 2/1 v běžné směně?

Ano, pokud používáte GN 2/1 nebo odpovídající nádobí. Trouba pracuje bez nucené cirkulace, takže je určená hlavně pro klasické pečení, dopékání a udržení jednoduchého pracovního postupu. Zkontrolujte ještě hloubku nádob a potřebné mezery v komoře.

Jaké energie je nutné připravit pro kombinovaný sporák?

Jak tato hloubka ovlivní práci s nádobami?

Doplňkové parametry

Kategorie:	Sporáky s troubou tálové hloubka 700mm
Záruka:	3 roky
Hmotnost [kg]:	150,00
Šířka [mm]:	800
Hloubka [mm]:	705
Výška [mm]:	900
Příkon [kW]:	5,000
Typ trouby:	elektrická statická
Konstrukční typ zařízení:	Volně stojící
Maximální teplota vnitřní komory [°C]:	300
Minimální teplota vnitřní komory [°C]:	50
Napojení na kulový ventil:	1/2
Průřez vodičů CU [mm²]:	1
Příkon zóny 1:	12
Typ spotřebiče:	Kombinace plyn / elektřina
Zapalování:	Piezo+večný plamen
Materiál pracovní plochy:	chrom-molybden, Nerezová ocel
Počet hořáků / ploten:	1
Provedení \| Barva:	Nerezová
Provedení \| Interiér:	Nerez
Provedení \| Typ napájení:	400 V, Zemní plyn, propan butan
Výkon:	12.000
Krytí:	IPX5
Typ vrchní desky:	Prolisovaná - komfortní údržba čištění
Tloušťka vrchní desky [mm]:	2.00
Počet zón:	1
Počet stupňů regulace výkonu:	6
Servisní přístup:	Zepředu odejmutím čelního panelu a nádob na odpadní tekutiny
Bezpečnostní prvky:	bezpečnostní termočlánek
Termostat:	360
Nožičky:	Ano
Typ hořáku:	Tálové
Rozměry trouby:	GN 2/1
Šířka vnitřní:	670
Hloubka vnitřní:	550
Výška vnitřní:	340
Typ zapalování vniřní části zařízení:	Piezoelektrické
Tloušťka tálové desky [mm]:	15
Rozměry tálu [mm x mm]:	770 x 570
Zapalování tálu:	Piezo + věčný plamen

Zobrazit všechny podobné produkty

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

RM – prémiová česká gastro technika pro profesionály

RM je prémiová česká značka profesionální gastro techniky s více než 30letou tradicí a silným mezinárodním postavením.

Vlastní vývoj a výroba ve Veselí nad Lužnicí spojují české technické zázemí s kvalitou požadovanou profesionálními kuchyněmi po celé Evropě i ve světě. Technologie RM dnes najdete ve více než 50 zemích – od restaurací a hotelů až po velkokuchyně a náročné gastronomické provozy.

RM je technologickým partnerem Asociace kuchařů a cukrářů ČR a Českého národního kulinářského týmu.

Český vývoj a výroba Vlastní výrobní a vývojové zázemí ve Veselí nad Lužnicí

Více než 30 let zkušeností Profesionální gastro technologie vyvíjené od roku 1994

3 roky plné záruky Také pro firemní zákazníky a profesionální gastro provozy

Servis přímo na provozovně Záruční opravy včetně dopravy technika zdarma

Tříletá záruka platí pro produkty zakoupené od 15. 5. 2025 při splnění podmínek odborné instalace.

Profesionální technologie RM pro celou kuchyni

Proč RM? Je to značka pro provozy, které nechtějí vybírat pouze podle pořizovací ceny, ale hledají kvalitní profesionální technologii s českým zázemím, dlouhou tradicí a jistotou servisu. OnlineGastro navíc u zařízení RM zajišťuje 3letou plnou záruku a záruční servis přímo na provozovně podle podmínek konkrétní instalace.

Výrobní společnost :	RM GASTRO EU SE
Adresa :	Náchodská 818/16 193 00 Praha

Sporák tálový plynový s elektrickou troubou TPF 78 GE

Detailní popis produktu