Sporák sklokeramický s troubou CFC4 98 ET spojuje sklokeramickou varnou plochu a troubu GN 2/1. Horní část má 4 varné zóny. Půdorys zařízení je 800 × 900 mm. Je určený pro hlubší profesionální linku, kde je prioritou pracovní prostor kolem větších nádob.

Proč je tento model dobrá volba

Sklokeramická plocha 75 × 75 cm nabízí rovný pracovní povrch a snadný přístup při čištění.
Formát trouby GN 2/1 dává varné stanici vlastní prostor pro pečení a dokončování jídel.

Zvolte jinou variantu, když

běžně potřebujete současně více velkých hrnců nebo širší paralelní produkci – pak dává smysl větší počet varných pozic
je pro vás důležitější kompaktnější trouba GN 1/1 a menší rozměr zařízení

Před objednáním: počítejte s odborným elektrickým připojením 400 V; konkrétní jištění, kabel a připojovací podmínky se určují podle návodu a místní instalace.

Varné pozice4

TroubaGN 2/1

Šířka800 mm

Hloubka900 mm

Jak využít varnou plochu

Horní část je řešena jako sklokeramická varná plocha. Rovná sklokeramická plocha usnadňuje přesouvání nádob a přístup při čištění. Pro nákup je podstatné především rozložení zón a skutečný průměr dna nádob; příliš velké nádoby mohou omezit souběžné využití sousedních pozic. Pracovní deska má rozměr 75 × 75 cm.

Trouba jako druhá pracovní zóna

Díky troubě lze vedle vaření současně řešit pečení a dopékání bez další samostatné pece v lince. Pro posouzení využitelnosti je podstatný formát GN 2/1. Formát GN 2/1 je praktický pro větší nádoby a širší pečicí půdorys; skutečnou náplň ale přizpůsobte výšce pokrmu a potřebě volného prostoru. Trouba pod varnou částí umožňuje vést dva různé procesy současně. Při plném zatížení proto počítejte s pohybem obsluhy kolem horkých nádob a s dostatečným prostorem před dveřmi.

Ergonomie, prostor a nastěhování

Hloubka 900 mm poskytuje více fyzického prostoru kolem větších nádob a je vhodná pro robustnější profesionální varnou linku. Počítejte však s větší náročností na půdorys, obslužný prostor a trasu nastěhování. Půdorysná šířka 800 mm musí navázat na sousední moduly a zároveň projít přístupovou trasou do kuchyně.

Pro koho dává tato varianta smysl

Sklokeramické provedení je vhodné tam, kde oceníte rovnou varnou plochu a dobrý přístup při údržbě. Pokud je prioritou práce s velmi těžkými nádobami nebo otevřeným plamenem, porovnejte klasickou elektrickou či plynovou variantu.

Montáž a servis

Odborná instalace

Třífázové 400V provedení patří na připravený profesionální elektrický okruh. Konkrétní jištění, kabel a způsob připojení nechte určit elektrikářem podle návodu a místních podmínek.

Servis RM

Odborně instalované technologie RM mají aktuální 3letý servisní režim pro firemní zákazníky. Konkrétní podmínky a rozsah zásahu se řídí platnými záručními pravidly OnlineGastro.cz. Záruční podmínky OnlineGastro.cz.

Před objednáním ověřte

400V přívod a způsob profesionálního elektrického připojení
že formát trouby GN 2/1 odpovídá používaným nádobám a workflow
půdorys zařízení (800 × 900 mm) a dostatek manipulačního i servisního prostoru

Pro jak velkou pracovní zátěž je konfigurace s 4 pozicemi?

4 varné pozice dávají smysl pro menší až střední kuchyni nebo jako samostatná pracovní stanice jednoho kuchaře. Praktická kapacita závisí hlavně na průměru nádob; pokud musí současně běžet více velkých hrnců, je rozumné přejít na širší šestipoziční variantu.

Jakou praktickou kapacitu dává trouba GN 2/1?

Ano, pokud používáte GN 2/1 nebo odpovídající nádobí. Díky troubě lze vedle vaření současně řešit pečení a dopékání bez další samostatné pece v lince. Zkontrolujte ještě hloubku nádob a potřebné mezery v komoře.

Jak připravit elektřinu pro tento sporák?

Kdy zvolit hlubší nebo mělčí sporák?

Doplňkové parametry

Kategorie:	Sporáky s troubou elektrické hloubka 900mm
Záruka:	3 roky
Hmotnost [kg]:	114,00
Šířka [mm]:	800
Hloubka [mm]:	900
Výška [mm]:	900
Příkon [kW]:	20,300
Min. teplota [°C]:	50
Max. teplota [°C]:	300
Typ trouby:	elektrická statická
Konstrukční typ zařízení:	Volně stojící
Maximální teplota vnitřní komory [°C]:	300
Minimální teplota vnitřní komory [°C]:	50
Průřez vodičů CU [mm²]:	10
Příkon zóny 1:	3,4
Příkon zóny 2:	3,4
Příkon zóny 3:	3,4
Příkon zóny 4:	3,4
Typ spotřebiče:	Elektrické zařízení
Materiál pracovní plochy:	Sklokeramika
Počet hořáků / ploten:	4
Provedení \| Barva:	Nerezová
Provedení \| Interiér:	Nerez
Provedení \| Typ napájení:	400 V
Systém ohřevu:	Statické pečení
Typ elektrických varných zón:	Sklokeramické
Krytí:	IPX5
Typ vrchní desky:	Prolisovaná - komfortní údržba čištění
Tloušťka vrchní desky [mm]:	2.00
Počet zón:	4
Počet stupňů regulace výkonu:	6
Servisní přístup:	Zepředu odejmutím čelního panelu a nádob na odpadní tekutiny
Termostat:	360
Nožičky:	Ano
Rozměry trouby:	GN 2/1
Šířka vnitřní:	680
Hloubka vnitřní:	730
Výška vnitřní:	340
Těsnění:	Ano

Zobrazit všechny podobné produkty

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

RM – prémiová česká gastro technika pro profesionály

RM je prémiová česká značka profesionální gastro techniky s více než 30letou tradicí a silným mezinárodním postavením.

Vlastní vývoj a výroba ve Veselí nad Lužnicí spojují české technické zázemí s kvalitou požadovanou profesionálními kuchyněmi po celé Evropě i ve světě. Technologie RM dnes najdete ve více než 50 zemích – od restaurací a hotelů až po velkokuchyně a náročné gastronomické provozy.

RM je technologickým partnerem Asociace kuchařů a cukrářů ČR a Českého národního kulinářského týmu.

Český vývoj a výroba Vlastní výrobní a vývojové zázemí ve Veselí nad Lužnicí

Více než 30 let zkušeností Profesionální gastro technologie vyvíjené od roku 1994

3 roky plné záruky Také pro firemní zákazníky a profesionální gastro provozy

Servis přímo na provozovně Záruční opravy včetně dopravy technika zdarma

Tříletá záruka platí pro produkty zakoupené od 15. 5. 2025 při splnění podmínek odborné instalace.

Profesionální technologie RM pro celou kuchyni

Proč RM? Je to značka pro provozy, které nechtějí vybírat pouze podle pořizovací ceny, ale hledají kvalitní profesionální technologii s českým zázemím, dlouhou tradicí a jistotou servisu. OnlineGastro navíc u zařízení RM zajišťuje 3letou plnou záruku a záruční servis přímo na provozovně podle podmínek konkrétní instalace.

Výrobní společnost :	RM GASTRO EU SE
Adresa :	Náchodská 818/16 193 00 Praha

Sporák sklokeramický s troubou CFC4 98 ET

Detailní popis produktu