Elektrický sporák s troubou statickou REDFOX SPLT 90/80 21 E spojuje elektrickou varnou část a troubu GN 2/1. Půdorys zařízení je 800 × 900 mm. Je určený pro hlubší profesionální linku, kde je prioritou pracovní prostor kolem větších nádob.

Proč je tento model dobrá volba

Trouba GN 2/1 spojuje vaření na horní části s pečením v jednom pracovišti.
Sporák spojuje dvě pracovní funkce do jednoho místa v lince.

Zvolte jinou variantu, když

vaše nádoby nebo způsob práce vyžadují jiné rozložení varné plochy než nabízí tato konstrukce
je pro vás důležitější kompaktnější trouba GN 1/1 a menší rozměr zařízení

Před objednáním: počítejte s odborným elektrickým připojením 400 V; konkrétní jištění, kabel a připojovací podmínky se určují podle návodu a místní instalace.

TroubaGN 2/1

Šířka800 mm

Hloubka900 mm

Elektrický příkon16 kW

Varná kapacita a rozložení nádob

Pro každodenní vaření je klíčová elektrická varná část. Provozní kapacitu posuzujte podle skutečného počtu a velikosti nádob, které potřebujete mít na sporáku současně. Rozměr jedné varné pozice je 558 × 348 mm, což pomáhá odhadnout vhodný průměr dna používaných nádob.

Jak zapojit troubu do workflow

Trouba rozšiřuje pracoviště o samostatný prostor pro pečení, dopékání a regeneraci během práce na varné části. Pro posouzení využitelnosti je podstatný formát GN 2/1. GN 2/1 dává větší pracovní plochu v troubě než GN 1/1, takže je vhodný pro provozy používající větší pekáče a gastronádoby. Spojení sporáku s troubou šetří samostatnou technologickou pozici. Při návrhu špičky však počítejte s tím, že trouba a horní plocha sdílejí stejný prostor obsluhy.

Dispozice profesionální kuchyně

U hloubky 900 mm získává obsluha větší prostor pro rozměrné hrnce a pánve. Zároveň je nutné dobře připravit dispozici kuchyně, přístupovou trasu a servisní prostor. Při šířce 800 mm ověřte návaznost varné linky, průchody a prostor potřebný pro servisní zásah.

Kdy zůstat u tohoto modelu a kdy jít jinam

Elektrické provedení sjednocuje varnou část i troubu na jeden druh energie. Pokud je dostupný elektrický příkon omezený nebo je kuchyně primárně plynová, porovnejte kombinovanou alternativu.

Montáž a servis

Montáž a přípojky

Napájení 400 V vyžaduje profesionální elektrické připojení. Elektrikář má před dodáním ověřit přívod, jištění a způsob zapojení podle příkonu a dokumentace konkrétního modelu.

Technická podpora

Záruční i pozáruční servis lze řešit přes OnlineGastro.cz. U profesionální technologie si předem ověřte způsob zásahu a případné podmínky výjezdu technika pro konkrétní značku a model. Servis OnlineGastro.cz.

Před objednáním ověřte

400V přívod a způsob profesionálního elektrického připojení
že formát trouby GN 2/1 odpovídá používaným nádobám a workflow
půdorys zařízení (800 × 900 mm) a dostatek manipulačního i servisního prostoru

Jak posoudit, zda je varná část dostatečně velká?

Volbu postavte na skutečné velikosti nádob a počtu souběžných procesů. Pokud je rozložení na hraně, je bezpečnější větší varná plocha než těsné skládání nádob.

Jakou praktickou kapacitu dává trouba GN 2/1?

Ano, pokud používáte GN 2/1 nebo odpovídající nádobí. Trouba rozšiřuje pracoviště o samostatný prostor pro pečení, dopékání a regeneraci během práce na varné části. Zkontrolujte ještě hloubku nádob a potřebné mezery v komoře.

Co ověřit na elektrickém přívodu před instalací?

Co znamená tato hloubka pro ergonomii kuchyně?

U hloubky 900 mm získává obsluha větší prostor pro rozměrné hrnce a pánve. Zároveň je nutné dobře připravit dispozici kuchyně, přístupovou trasu a servisní prostor.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Sporáky s troubou elektrické hloubka 900mm
Záruka:	1 rok
Hmotnost [kg]:	138,00
Šířka [mm]:	800
Hloubka [mm]:	900
Výška [mm]:	900
Příkon [kW]:	16,000
Min. teplota [°C]:	50
Max. teplota [°C]:	300
Typ trouby:	elektrická statická
Konstrukční typ zařízení:	Volně stojící
Maximální teplota vnitřní komory [°C]:	300 °C
Minimální teplota vnitřní komory [°C]:	50
Průřez vodičů CU [mm²]:	5
Příkon elektrické trouby:	6,30
Příkon zóny 1:	2,5
Příkon zóny 2:	2,5
Příkon zóny 3:	2,5
Příkon zóny 4:	2,5
Typ spotřebiče:	Elektrické zařízení
Materiál pracovní plochy:	Nerezová ocel
Počet hořáků / ploten:	4
Provedení \| Barva:	Nerezová
Provedení \| Typ napájení:	400 V
Typ elektrických varných zón:	Čtvercové
Krytí:	IP24
Kontrolky:	chodu
Typ vrchní desky:	Prolisovaná - komfortní údržba čištění
Tloušťka vrchní desky [mm]:	1.50
Počet zón:	4
Počet stupňů regulace výkonu:	6
Servisní přístup:	Zepředu odejmutím čelního panelu
Nožičky:	nastavitelné nožičky
Typ hořáku:	Tálové
Rozměry trouby:	GN 2/1
Šířka vnitřní:	682
Hloubka vnitřní:	558
Výška vnitřní:	348
Těsnění:	Ano

Zobrazit všechny podobné produkty

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

REDFOX – evropská kvalita za rozumnou cenu

REDFOX je zavedená značka profesionální gastro techniky české společnosti RM Gastro, která spojuje funkčnost, spolehlivost a jednoduché používání s velmi dobrým poměrem ceny a užitné hodnoty.

Za značkou stojí více než 30 let zkušeností RM Gastro s profesionální gastronomií a silné mezinárodní zázemí. REDFOX je navržený jako praktické profesionální řešení pro široké spektrum provozů – od bister a restaurací přes hotely a jídelny až po větší gastronomické provozy.

REDFOX staví na evropské kvalitě, praktičnosti a funkčnosti bez zbytečně vysokých pořizovacích nákladů.

Evropská kvalita Profesionální technologie se zaměřením na funkčnost a spolehlivost

Silné zázemí RM Gastro Více než 30 let zkušeností s profesionální gastro technikou

1 rok plné záruky Také pro firemní zákazníky a profesionální provozy

Servis přímo na provozovně Záruční opravy včetně dopravy technika zdarma

Pro podnikatele platí 1 rok plné záruky. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 je záruční servis zajištěn přímo na provozovně zákazníka včetně dopravy technika zdarma.

Profesionální technologie REDFOX pro celý gastro provoz

Proč REDFOX? Je to vhodná volba pro provozy, které chtějí spolehlivou profesionální technologii evropské kvality za rozumnou pořizovací cenu a zároveň jistotu kvalitního záručního a pozáručního zázemí. U zařízení zakoupených na OnlineGastro.cz je podle aktuálních podmínek zajištěn záruční servis přímo na provozovně.

Výrobní společnost :	RM GASTRO EU SE
Adresa :	Náchodská 818/16 193 00 Praha

Elektrický sporák s troubou statickou REDFOX SPLT 90/80 21 E

Detailní popis produktu