Detailní popis produktu
Sporák plynový s troubou RM CF4 78 G/P
Rychlý verdikt
Sporák plynový s troubou RM CF4 78 G/P spojuje plynovou varnou část a troubu GN 2/1. Horní část má 4 hořáky. Zařízení má hloubku 700 mm. Je vhodný jako hlavní pracovní stanice pro kuchyni, která potřebuje vaření na ploše a pečení v jednom zařízení.
Proč je tento model dobrá volba- 4 varné pozice dávají smysl pro menší až střední kuchyni nebo jako samostatná pracovní stanice jednoho kuchaře.
- Trouba GN 2/1 spojuje vaření na horní části s pečením v jednom pracovišti.
Zvolte jinou variantu, když- běžně potřebujete současně více velkých hrnců nebo širší paralelní produkci – pak dává smysl větší počet varných pozic
- je pro vás důležitější kompaktnější trouba GN 1/1 a menší rozměr zařízení
Před objednáním: připravte odborné plynové připojení pro zvolený druh plynu a ověřte odtah, větrání a instalační prostor podle projektu kuchyně.
Varné pozice4
TroubaGN 2/1
Hloubka700 mm
Plynový výkon29,3 kW
Varná část v každodenním provozu
Horní část je řešena jako plynová varná část. 4 varné pozice dávají smysl pro menší až střední kuchyni nebo jako samostatná pracovní stanice jednoho kuchaře. Praktická kapacita závisí hlavně na průměru nádob; pokud musí současně běžet více velkých hrnců, je rozumné přejít na širší šestipoziční variantu.
Varná plocha a trouba současně
Plynové statické provedení trouby navazuje na plynovou varnou část a nabízí jednoduchý způsob pečení bez nucené cirkulace vzduchu. Při výběru sledujte zejména formát GN 2/1, teplotní rozsah 150–300 °C. U GN 2/1 získáváte prostor pro rozměrnější gastronádoby, což je výhoda při dávkové přípravě a pečení větších kusů. Trouba pod varnou částí umožňuje vést dva různé procesy současně. Při plném zatížení proto počítejte s pohybem obsluhy kolem horkých nádob a s dostatečným prostorem před dveřmi.
Ergonomie, prostor a nastěhování
Hloubka 700 mm je vyvážený kompromis mezi pracovním prostorem a nároky na půdorys. Pro několik velkých nádob vedle sebe je komfortnější než 600mm linka, ale stále zabere méně místa než 900mm řada. Do dispozice zahrňte sousední technologie, průchodnost trasy i servisní přístup.
Jaký provoz z této varianty vytěží nejvíc
Tento model udržuje varnou část i troubu na plynu, což vyhovuje provozům s připravenou plynovou infrastrukturou. Pokud chcete elektrickou troubu, hledejte odpovídající GE/GEM variantu.
Montáž a servis
Přípojky a uvedení do provozuPlynový sporák vyžaduje odborné připojení a kontrolu podle použitého druhu plynu. Současně řešte větrání a odtah kuchyně; tlak, regulátor a dimenzi přívodu stanovte podle návodu a výrobního štítku.
Servis RMU zařízení RM je odborná instalace důležitá také pro aktuální 3letý servisní režim pro firemní zákazníky. Před objednáním doporučujeme projít aktuální podmínky služby. Záruční podmínky OnlineGastro.cz.
Před objednáním ověřte- druh plynu, odborné připojení a podmínky větrání/odtahu
- že formát trouby GN 2/1 odpovídá používaným nádobám a workflow
- půdorys zařízení (700 mm) a dostatek manipulačního i servisního prostoru
Pro jak velkou pracovní zátěž je konfigurace s 4 pozicemi?
4 varné pozice dávají smysl pro menší až střední kuchyni nebo jako samostatná pracovní stanice jednoho kuchaře. Praktická kapacita závisí hlavně na průměru nádob; pokud musí současně běžet více velkých hrnců, je rozumné přejít na širší šestipoziční variantu.
Co pro provoz znamená trouba GN 2/1?
Ano, pokud používáte GN 2/1 nebo odpovídající nádobí. Plynové statické provedení trouby navazuje na plynovou varnou část a nabízí jednoduchý způsob pečení bez nucené cirkulace vzduchu. Při dimenzování počítejte s reálnou výškou pokrmu a manipulačním prostorem.
Co ověřit před montáží plynového sporáku?
Plynový sporák vyžaduje odborné připojení a kontrolu podle použitého druhu plynu. Současně řešte větrání a odtah kuchyně; tlak, regulátor a dimenzi přívodu stanovte podle návodu a výrobního štítku.
Co znamená tato hloubka pro ergonomii kuchyně?
Hloubka 700 mm je vyvážený kompromis mezi pracovním prostorem a nároky na půdorys. Pro několik velkých nádob vedle sebe je komfortnější než 600mm linka, ale stále zabere méně místa než 900mm řada.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
RM – prémiová česká gastro technika pro profesionály
RM je prémiová česká značka profesionální gastro techniky s více než 30letou tradicí a silným mezinárodním postavením.
Vlastní vývoj a výroba ve Veselí nad Lužnicí spojují české technické zázemí s kvalitou požadovanou profesionálními kuchyněmi po celé Evropě i ve světě. Technologie RM dnes najdete ve více než 50 zemích – od restaurací a hotelů až po velkokuchyně a náročné gastronomické provozy.
RM je technologickým partnerem Asociace kuchařů a cukrářů ČR a Českého národního kulinářského týmu.
Český vývoj a výroba Vlastní výrobní a vývojové zázemí ve Veselí nad Lužnicí
Více než 30 let zkušeností Profesionální gastro technologie vyvíjené od roku 1994
3 roky plné záruky Také pro firemní zákazníky a profesionální gastro provozy
Servis přímo na provozovně Záruční opravy včetně dopravy technika zdarma
Tříletá záruka platí pro produkty zakoupené od 15. 5. 2025 při splnění podmínek odborné instalace.
Profesionální technologie RM pro celou kuchyni
Proč RM? Je to značka pro provozy, které nechtějí vybírat pouze podle pořizovací ceny, ale hledají kvalitní profesionální technologii s českým zázemím, dlouhou tradicí a jistotou servisu. OnlineGastro navíc u zařízení RM zajišťuje 3letou plnou záruku a záruční servis přímo na provozovně podle podmínek konkrétní instalace.