Sporák plynový s elektrickou troubou REDFOX SPT 90/5 GL
Kód: X00002055.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
REDFOX SPT 90/5 GL je profesionální plynový sporák s elektrickou troubou, který představuje ideální střední cestu pro gastro kuchyně vyžadující vysokou variabilitu hořáků. Nabízí atypické uspořádání s 5 hořáky a horkovzdušnou troubou GN 1/1, což v praxi znamená dostatek prostoru pro velké hrnce uprostřed varné desky bez omezování ostatních zón.
- Pro koho: Restaurace, školní jídelny, menší hotely a bistra.
- Hlavní přínos: Centrální hořák umožňuje pohodlné vaření ve velkoobjemových nádobách.
- Typ provozu: Každodenní profesionální nasazení v linkách s hloubkou 600 mm.
- Výhoda varianty: Pětizónové uspořádání na šířce necelého metru maximalizuje ergonomii práce kuchaře.
✔ Kompaktní, ale výkonné řešení pro provozy, které potřebují spojit bleskový ohřev plynu s precizním pečením na 230 V.
Sporák plynový s elektrickou troubou REDFOX SPT 90/5 GL
REDFOX SPT 90/5 GL patří mezi profesionální gastro technologie navržené tak, aby splňovaly přísné nároky moderních kuchyní na výkon i hygienu. Značka REDFOX tímto modelem oslovuje gastronomické provozy, které hledají spolehlivost a stabilitu. Tento kombinovaný sporák hraje klíčovou roli v efektivitě přípravy jídel – umožňuje současné vaření na plynu a pečení v horkovzdušné troubě, což šetří drahocenný čas i energii personálu. Díky celonerezovému provedení AISI 304 je zaručena dlouhá životnost i v náročných podmínkách.
Kombinace výkonů umožňuje bleskové smažení na silném plameni i šetrné tažení omáček na menších zónách.
Horkovzdušný systém zajišťuje rovnoměrné propečení masa a pečiva bez nutnosti manipulace s plechy.
Vylisovaná horní deska AISI 304 eliminuje ostré rohy, čímž zabraňuje hromadění mastnoty a usnadňuje čištění.
Vysoká odolnost ovládacích prvků proti stříkající vodě zaručuje bezpečný provoz i při intenzivním úklidu.
Co zvládne profesionální kombinovaný sporák REDFOX
Tento model je konstruován pro přípravu kompletního menu v reálném čase. Pět plynových hořáků poskytuje dostatek místa pro souběžné vaření polévek, příloh i minutek. Centrální umístění pátého hořáku je ideální pro velké pánve nebo kotlíky, které by u čtyřhořákových modelů blokovaly sousední pozice. Elektrická trouba s rozsahem 50-300 °C hravě zvládne dopékání steaků, pečení moučníků nebo zapékání příloh přímo v standardizovaných gastronádobách GN 1/1.
Jak zařízení pracuje
Zařízení pracuje na principu synergického spojení plynu a elektřiny. Plynová část s bezpečnostními termočlánky okamžitě reaguje na změnu nastavení výkonu, což kuchaři dává absolutní kontrolu nad bodem varu. Elektrická trouba využívá topná tělesa v kombinaci s výkonným ventilátorem, který rozhání horký vzduch do všech koutů komory. Tím je dosaženo stejné teploty ve všech úrovních, což je zásadní pro konzistentní kvalitu pokrmů v profesionálním prostředí.
Úspora, efektivita a údržba
Efektivita modelu SPT 90/5 GL tkví v jeho nenáročnosti na instalaci a údržbu. Trouba na 230 V nevyžaduje třífázový rozvod, což snižuje náklady v menších provozovnách. Úspora času při sanitaci je zajištěna díky snadno vyjímatelným hořákům a hladkému povrchu nerezové oceli. Moderní izolace trouby minimalizuje úniky tepla do kuchyně, čímž snižuje náklady na elektrickou energii i nároky na vzduchotechniku.
Výkon v reálném provozu
V reálném provozu tento sporák pohodlně obslouží kuchyni s kapacitou 60 až 100 jídel za směnu. Díky pěti hořákům je kuchař schopen plynule expedovat objednávky i během největší špičky, aniž by musel čekat na uvolnění varné zóny. Stabilní konstrukce a nastavitelné nožičky zajišťují bezpečnou manipulaci i s těžkými nádobami plnými horkých tekutin.
Pro koho je REDFOX SPT 90/5 GL správná volba
Tento sporák je ideální volbou pro provozy, které mají omezený prostor (hloubka 600 mm), ale nechtějí dělat kompromisy v počtu varných zón. Je to perfektní řešení pro bistra a školky, kde se často vaří v jednom velkém hrnci a zároveň se připravují menší komponenty. Pokud hledáte ještě robustnější řešení s hloubkou 700 mm pro velkokapacitní restaurace, doporučujeme prozkoumat naši kategorii profesionálních sporáků řady 700. Pokud vám stačí méně hořáků, podívejte se na model SPT 60 GL.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sporáky s troubou kombinované hloubka 600mm |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 65,00 |
| Šířka [mm]: | 988 |
| Hloubka [mm]: | 609 |
| Výška [mm]: | 900 |
| Napětí: | 230 V |
| Příkon [kW]: | 3,130 |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Typ trouby: | elektrická horkovzdušná |
| Konstrukční typ zařízení: | Volně stojící |
| Maximální teplota vnitřní komory [°C]: | 300 °C |
| Minimální teplota vnitřní komory [°C]: | 50 |
| Napojení na kulový ventil: | 1/2 |
| Povrchová úprava pracovní plochy: | Nerezová ocel |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,75 |
| Příkon zóny 1: | 3,6 |
| Příkon zóny 2: | 3,6 |
| Příkon zóny 3: | 3,6 |
| Příkon zóny 4: | 3 |
| Příkon zóny 5: | 3 |
| Typ spotřebiče: | Kombinované zařízení |
| Počet hořáků / ploten: | 5 |
| Výkon: | 16.800 |
| Plyn: | Zemní plyn, propan butan |
| Krytí: | IPX4 |
| Kontrolky: | chodu a nahřátí trouby |
| Tloušťka vrchní desky [mm]: | 0.80 |
| Počet zón: | 5 |
| Počet stupňů regulace výkonu: | 6 |
| Pojistný termostat do x °C: | 360 |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
| Typ hořáku: | Výkonné |
| Šířka vnitřní: | 548 |
| Hloubka vnitřní: | 360 |
| Výška vnitřní: | 338 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
REDFOX – profesionální gastro vybavení s českým zázemím
REDFOX je česká značka profesionálního gastro vybavení vzniklá pod silným zázemím společnosti RM Gastro s více než 30 lety zkušeností. Nabízí praktická, spolehlivá a cenově dostupná řešení vyráběná v České republice pro každodenní náročný provoz profesionálních kuchyní.
✔ Osvědčená konstrukce, jednoduchá obsluha a výborný poměr ceny a výkonu.
Hlavní kategorie značky REDFOX
- Tepelná úprava – konvektomaty, sporáky, fritézy, grily
- Myčky nádobí – profesionální řešení pro malé i střední provozy
- Chladicí technika – chladicí a mrazicí skříně, stoly i vitríny
- Příprava surovin – kráječe, mixéry, hnětače
- Nerezový program – pracovní stoly, dřezy, police
Produkty REDFOX nacházejí své místo v restauracích, hotelech, jídelnách, pizzeriích i bistrech a představují efektivní řešení bez zbytečných kompromisů.
Proč zvolit REDFOX?
- Jednoduché a intuitivní ovládání
- Robustní konstrukce a dlouhá životnost
- Snadná údržba a dostupný servis v ČR
- Výborný poměr ceny a profesionální kvality
✔ REDFOX je spolehlivá volba pro moderní profesionální kuchyně, které chtějí kvalitu bez zbytečné složitosti.