Profesionální elektrický sporák řady 700 se čtyřmi velkými čtvercovými plotnami 300×300 mm a statickou troubou GN 2/1. Dobrá volba pro kuchyně, které chtějí na jednom místě souběžně vařit ve více nádobách a zároveň péct nebo zapékat ve velkém formátu. Statická trouba umožňuje volit horní, spodní nebo společný ohřev; pokud potřebujete nucenou cirkulaci vzduchu, zvolte horkovzdušnou variantu.

Proč je tento model dobrá volba

4 čtvercové plotny 300×300 mm po 2,5 kW dávají dostatek prostoru pro souběžnou práci s několika hrnci a pánvemi.
Statická trouba GN 2/1 s příkonem 6,3 kW nabízí velký pečicí formát a samostatnou volbu horního a spodního ohřevu.
Hloubka 700 mm umožňuje sporák přirozeně začlenit do profesionální varné linky stejné řady.

Zvolte jinou variantu, když

potřebujete horkovzdušnou troubu s nucenou cirkulací – bližší volbou je SPLT 70/80 11 E s troubou GN 1/1;
preferujete klasické kulaté plotny – porovnejte SPT 70/80 21 E se statickou troubou GN 2/1.

Oblíbený model mezi zákazníky OnlineGastro.cz.

Varná část4× 300×300 mm

TroubaGN 2/1 · statická

Napájení / příkon400 V / 3N · 16,3 kW

Rozměry800×700×910 mm

Čtyři velké plotny pro souběžnou práci

Horní část tvoří čtyři samostatné čtvercové plotny 300×300 mm, každá s příkonem 2,5 kW. Oproti menším kulatým plotnám nabízejí velkou kontaktní plochu pro hrnce, rendlíky a pánve. Výkon lze regulovat v šesti stupních, takže jednotlivé pozice můžete řídit podle toho, zda potřebujete intenzivnější vaření nebo pouze udržovat mírnější ohřev.

Při práci se čtyřmi nádobami současně není rozhodující jen rozměr jejich dna. U velkých hrnců počítejte také s přesahem nádoby, madly a místem pro bezpečnou manipulaci obsluhy. Pokud používáte mimořádně rozměrné nádoby, vyplatí se jejich běžnou sestavu před objednáním porovnat s půdorysem sporáku 800×700 mm.

Vrchní deska je prolisovaná, takže rozlité tekutiny a běžné provozní nečistoty se kolem ploten lépe stírají než u členitější konstrukce.

Statická trouba GN 2/1 pro klasické pečení a zapékání

Spodní část sporáku tvoří elektrická statická trouba GN 2/1 s příkonem 6,3 kW a regulací teploty 50–300 °C. Ovládáním lze zvolit pouze spodní ohřev, pouze horní ohřev nebo oba současně. To se hodí při klasickém pečení a zapékání i tehdy, když potřebujete závěr přípravy více směrovat shora nebo odspodu.

Formát GN 2/1 poskytuje velkou pracovní plochu a dobře navazuje na profesionální gastronádoby používané ve velkokuchyních. Trouba je ale statická – nemá nucenou cirkulaci horkého vzduchu. Pokud chcete při pečení využívat ventilátor a horkovzdušný režim, vhodnější je sesterský model SPLT 70/80 11 E; jeho trouba je však menší, ve formátu GN 1/1.

Pro jaký provoz dává tento sporák smysl

Vhodná volba

restaurace, jídelny a další profesionální kuchyně s varnou linkou hloubky 700 mm;
provozy, které pravidelně používají několik hrnců nebo pánví současně;
kuchyně, kde se vedle vaření využije i velká statická trouba GN 2/1;
provoz s připraveným třífázovým elektrickým přívodem pro příkon 16,3 kW.

Raději jinou variantu

pokud je hlavní prioritou horkovzdušné pečení a nucená cirkulace vzduchu;
pokud používáte převážně menší nádoby a více vám vyhovují klasické kulaté plotny;
pokud na místě nelze připravit odpovídající 400V elektrické připojení.

Nejbližší alternativy podle způsobu práce

REDFOX SPLT 70/80 11 E

Zvolte jej, pokud chcete zachovat čtyři čtvercové plotny, ale potřebujete horkovzdušnou troubu. Získáte nucenou cirkulaci vzduchu, trouba však přechází z GN 2/1 na menší GN 1/1.

REDFOX SPT 70/80 21 E

Alternativa pro kuchyně, které dávají přednost čtyřem klasickým kulatým plotnám. Velký formát statické trouby GN 2/1 přitom zůstává zachovaný.

Co se hodí dokoupit

Hrnce, pánve, pekáče a poklice

Pro čtyři plotny 300×300 mm vybírejte nádoby podle velikosti dna i celkového průměru, aby se při souběžné práci vzájemně neomezovaly.

Gastronádoby GN 2/1

Využijí velký formát trouby bez zbytečné redukce pracovní plochy; hloubku nádoby volte podle připravovaného pokrmu a způsobu práce.

Vodní lázně pro navazující výdej

Pokud po přípravě následuje průběžný výdej, vodní lázeň umožní hotové pokrmy dále udržovat v gastronádobách při výdejní teplotě.

Instalace a každodenní údržba

Sporák vyžaduje napájení 400 V / 3N – 50 Hz a celkový elektrický příkon 16,3 kW. Instalaci, seřízení a uvedení do provozu musí provést kvalifikovaná osoba. Elektrický přívod musí odpovídat zatížení zařízení, být samostatně jištěný a správně uzemněný. Doporučujeme také výchozí revizi elektrické instalace.

Zařízení musí stát na nehořlavém povrchu nebo u nehořlavé stěny. Od hořlavých materiálů je nutné dodržet vzdálenost nejméně 10 cm. Nerovnosti podlahy lze dorovnat nastavitelnými nožičkami.

Povrch čistěte pravidelně po provozu vlhkým hadrem a vhodným neabrazivním prostředkem. Zařízení se nesmí čistit přímým proudem ani tlakovou vodou.

Doprava, záruka a servis

400 V a odborné připojení

Pro příkon 16,3 kW připravte odpovídající třífázový přívod. Zapojení a uvedení do provozu svěřte kvalifikovanému elektrikáři podle návodu a místní elektroinstalace.

Manipulaci připravte předem

Sporák váží 126,3 kg. Standardní doprava přepravní službou je k prvním dveřím při bezbariérovém přístupu; předem proto ověřte celou trasu na místo instalace a zajistěte dostatek osob nebo vhodnou manipulační techniku.

Záruka a pravidelný servis

Záruka je 1 rok. Návod stanoví nutnou kontrolu servisní organizací 2× ročně a instalaci v souladu s jeho podmínkami oprávněným pracovníkem. Záruční i pozáruční servis můžete řešit přes OnlineGastro.cz.

Je trouba horkovzdušná?

Ne. SPLT 70/80 21 E má statickou troubu GN 2/1 s volbou horního, spodního nebo společného ohřevu. Pokud potřebujete ventilátor a nucenou cirkulaci vzduchu, zvolte SPLT 70/80 11 E s troubou GN 1/1.

Jak velká je varná plocha?

Sporák má čtyři samostatné čtvercové plotny 300×300 mm. Při používání čtyř velkých nádob současně počítejte také s jejich přesahem a madly, aby zůstal dostatek prostoru pro bezpečnou manipulaci.

Jaké elektrické připojení sporák potřebuje?

Potřebuje 400 V / 3N – 50 Hz a celkový příkon je 16,3 kW. Připojení a uvedení do provozu musí provést kvalifikovaná osoba podle návodu a místních podmínek elektroinstalace.

Co je důležité pro údržbu a záruku?

Zařízení čistěte denně bez použití přímé nebo tlakové vody. Návod stanoví nutnou kontrolu servisní organizací 2× ročně a vyžaduje instalaci oprávněným pracovníkem v souladu s návodem.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Sporáky s troubou tálové hloubka 700mm
Záruka:	1 rok
Hmotnost [kg]:	126,30
Šířka [mm]:	800
Hloubka [mm]:	700
Výška [mm]:	910
Příkon [kW]:	16,300
Min. teplota [°C]:	50
Max. teplota [°C]:	300
Typ trouby:	elektrická statická
Konstrukční typ zařízení:	Volně stojící
Maximální teplota vnitřní komory [°C]:	300 °C
Minimální teplota vnitřní komory [°C]:	50
Průřez vodičů CU [mm²]:	5
Příkon elektrické trouby:	6,30
Typ spotřebiče:	Elektrické zařízení
Materiál pracovní plochy:	Nerezová ocel
Počet hořáků / ploten:	4
Provedení \| Barva:	Nerezová
Provedení \| Typ napájení:	400 V
Typ elektrických varných zón:	Čtvercové
Krytí:	IP24
Kontrolky:	chodu
Typ vrchní desky:	Prolisovaná - komfortní údržba čištění
Tloušťka vrchní desky [mm]:	1.50
Počet stupňů regulace výkonu:	6
Servisní přístup:	Zepředu odejmutím čelního panelu
Nožičky:	nastavitelné nožičky
Typ hořáku:	Tálové
Rozměry trouby:	GN 2/1
Těsnění:	Ano

Zobrazit všechny podobné produkty

Navod k pouziti - SPLT 70 80-21 E (347.7 kB)

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

REDFOX – evropská kvalita za rozumnou cenu

REDFOX je zavedená značka profesionální gastro techniky české společnosti RM Gastro, která spojuje funkčnost, spolehlivost a jednoduché používání s velmi dobrým poměrem ceny a užitné hodnoty.

Za značkou stojí více než 30 let zkušeností RM Gastro s profesionální gastronomií a silné mezinárodní zázemí. REDFOX je navržený jako praktické profesionální řešení pro široké spektrum provozů – od bister a restaurací přes hotely a jídelny až po větší gastronomické provozy.

REDFOX staví na evropské kvalitě, praktičnosti a funkčnosti bez zbytečně vysokých pořizovacích nákladů.

Evropská kvalita Profesionální technologie se zaměřením na funkčnost a spolehlivost

Silné zázemí RM Gastro Více než 30 let zkušeností s profesionální gastro technikou

1 rok plné záruky Také pro firemní zákazníky a profesionální provozy

Servis přímo na provozovně Záruční opravy včetně dopravy technika zdarma

Pro podnikatele platí 1 rok plné záruky. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 je záruční servis zajištěn přímo na provozovně zákazníka včetně dopravy technika zdarma.

Profesionální technologie REDFOX pro celý gastro provoz

Proč REDFOX? Je to vhodná volba pro provozy, které chtějí spolehlivou profesionální technologii evropské kvality za rozumnou pořizovací cenu a zároveň jistotu kvalitního záručního a pozáručního zázemí. U zařízení zakoupených na OnlineGastro.cz je podle aktuálních podmínek zajištěn záruční servis přímo na provozovně.

Výrobní společnost :	RM GASTRO EU SE
Adresa :	Náchodská 818/16 193 00 Praha

Sporák elektrický tálový s troubou REDFOX SPLT 70/80 21 E

Detailní popis produktu