Smažení, pečení, grilování
Potřebujete poradit ohledně výběru gastro vybavení pro smažení, pečení nebo grilování? Klademe důraz nejen na kvalitu produktů, ale i na služby. Nabízíme vám odborné poradenství, pomůžeme vám s výběrem vhodného modelu. Registrovaní zákazníci mohou využít věrnostní slevy a další výhody. Samozřejmostí je záruční a pozáruční servis. Neváhejte nás kontaktovat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Objem [l]: 8 | Max. teplota [°C]: 190 | Příkon [kW]: 3,000 | Počet košů: 1 | Provedení | Typ napájení: 230 V. Elektrická fritéza REDFOX FE 07 bez výpusti, s...
Objem vany [l]: 2× 8 | Max. teplota [°C]: 190 | Počet košů: 2 | Příkon [kW]: 6,000. Fritéza elektrická REDFOX FE 77 nemá výpusť (kohout), elektrické...
Objem vany [l]: 8+8 | Max. teplota [°C]: 190 | Příkon [kW]: 6,000 | Počet košů: 2 | Provedení | Typ napájení: 230 V. Fritéza elektrická REDFOX FE 77E: bez...
Objem vany: 8 l | Příkon: 6 kW | Max. teplota: 190 °C | Počet košů: 1 | Provedení | Typ napájení: 400 V. Fritéza elektrická REDFOX FE 07T, bez výpusti...
Kapacita GN: 1 | Velikost GN: GN 1/2 | Příkon: 1,000 kW | Max. teplota: 90 °C. WE-12 Ohřívač párků jednoduchý, topné těleso pod dnem vany.
Objem vany: 2× 8 l | Příkon: 2× 6 kW | Max. teplota: 190 °C | Počet košů: 2 | Provedení | Typ napájení: 400 V. Fritéza elektrická FE 77T třífázová s vyšším...
Objem vany [l]: 8 + 5 | Max. teplota [°C]: 190 | Příkon [kW]: 5,100 | Provedení | Typ napájení: 230 V. Fritéza elektrická REDFOX FE 74 s asymetrickým...
Objem vany [l]: 8 | Příkon [kW]: 3,000 | Max. teplota [°C]: 190 | Počet košů: 1 | Provedení | Typ napájení: 230 V. Elektrická fritéza – výkon 6 kg/h • bez...
Objem vany [l]: 5 | Příkon [kW]: 2,100 | Max. teplota [°C]: 190 | Počet košů: 1 | Provedení | Typ napájení: 230 V. Výkon 4 kg/h • bez výpusti • 1 vana •...
Příkon: 0,5 kW | Max. teplota: 90 °C | Kapacita: GN 1/1 | Provedení: 230 V. Udržovač hranolek REDFOX UHL 11, pouze horní ohřev infralampou.
Objem vany: 2x 5 l | Příkon: 4,2 kW | Max. teplota: 190 °C | Počet košů: 2. Fritéza elektrická dvoukošová FE 44, speciálně upravené nerezové topné spirály,...
Objem vany [l]: 8 | Max. teplota [°C]: 190 | Příkon [kW]: 3,400 | Počet košů: 1. Fritéza elektrická REDFOX FE 07 S – stolní elektrická fritéza bez výpusti, s...
Objem vany [l]: 5 | Příkon [kW]: 2,100 | Max. teplota [°C]: 190 | Počet košů: 1 | Provedení | Typ napájení: 230 V. Elektrická fritéza – výkon 4 kg/h • bez...
Objem vany [l]: 5 | Příkon [kW]: 4,200 | Max. teplota [°C]: 190 | Počet košů: 2 | Provedení | Typ napájení: 230 V. Fritéza elektrická dvoukošová FE 44 E v...
Vařič Sous-Vide v celonerezovém provedení pro snadné nízkoteplotní vaření ve varné lázni. Zařízení má kapacitu na 13 l - GN 2/3. Vařič kontroluje teplotu s...
Objem vany [l]: 8 | Počet košů: 2 | Max. teplota [°C]: 190 | Příkon [kW]: 6,800 | Provedení | Typ napájení: 230 V. Fritéza elektrická dvoukošová REDFOX 8 + 8...
Udržovač hranolek elektrický, jednofázový, integrovaná horní infra lampa s topným tělesem, vana 30,5 x 51 x 16,5 cm, perforovaná dvojitá vložka,...
Objem vany [l]: 8 | Max. teplota [°C]: 190 | Příkon [kW]: 3,400 | Počet košů: 1 | Provedení | Typ napájení: 230 V. Fritéza elektrická FE 08 na ryby v...
Příkon [kW]: 18,000 | Max. teplota [°C]: 300 | Objem vany [l]: 40 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan. BRF-98G Smažicí pánev multifunkční...
Kapacita GN: 2 | Velikost GN: GN 1/2 | Příkon [kW]: 2,000 | Max. teplota [°C]: 90. WE-11 Ořívač párků dvojitý, samostatné ovládání pro každou vanu.
Objem vany: 5 l | Počet košů: 2 | Příkon: 6 kW | Max. teplota: 190 °C. Fritéza elektrická dvoukošová FE 44 S, speciálně upravené nerezové topné spirály,...
Objem [l]: 5.00 | Příkon [kW]: 3,000 | Max. teplota [°C]: 190 | Počet košů: 1 | Provedení | Typ napájení: 230 V. Fritéza elektrická FE 04S, celonerezové...
Max. teplota [°C]: 90 | Příkon [kW]: 1,470 | Velikost GN: GN 2/3 | Provedení | Typ napájení: 230 V. Udržovač hranolek BST 64 EM s keramickou infra lampou,...
Objem vany [l]: 20 | Příkon [kW]: 6,900 | Max. teplota [°C]: 300 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan. Smažicí pánev BRT 66 G plynová s...
Objem [l]: 20 | Max. teplota [°C]: 300 | Příkon [kW]: 6,000 | Šířka [mm]: 600. Smažicí pánev BRT 66 ET elektrická třífázová s masivním dnem z teplovodivé...
Ovládací prvky výpisu
Profesionální technologie pro smažení, pečení a grilování
Vybavte svou kuchyni špičkovou tepelnou technologií, která vás podrží i v největší výdejní špičce. Tato kategorie zahrnuje vše pro profesionální tepelnou úpravu pokrmů – od kompaktních bister až po velkokapacitní školní jídelny a hotelové restaurace. Vsázíme na prověřené lídry trhu:
- RM (RM Gastro): Prémiová značka pro nejnáročnější provozy. Je synonymem pro nekompromisní výkon, robustní nerezové provedení a 100% garanci funkčnosti v nepřetržitých provozech.
- REDFOX: Ideální volba pro ty, kteří hledají maximální spolehlivost a vysokou kvalitu za férovou cenu. Zařízení REDFOX jsou oblíbená pro svou jednoduchou obsluhu a dlouhou životnost.
- Kompletní nabídka: Najdete u nás konvektomaty, profesionální sporáky, výkonné fritézy, grily, peřící trouby, varné kotle i moderní sous-vide systémy.
✔ Garantujeme špičkovou servisní dostupnost a technickou podporu pro všechny nabízené značky.
Jak vybrat správnou technologii
- Konvektomaty a trouby: Investice, která se vrátí v úspoře času i surovin. Ideální pro multifunkční přípravu, regeneraci a precizní pečení.
- Gastro sporáky: Srdce každé kuchyně. Nabízíme elektrické, plynové i vysoce efektivní indukční varianty v modulárních řadách 600, 700 i 900.
- Grily a lávové kameny: Nezbytnost pro minutkovou kuchyni. Dosáhněte perfektního výsledku u steaků i zeleniny díky vysokému výkonu a rovnoměrnému rozvodu tepla.
- Fritézy a udržovače: Od stolních modelů až po volně stojící velkokapacitní vany se studenou zónou pro delší životnost oleje.
- Stolní zařízení: Perfektní pro doplnění kapacity nebo pro menší provozy (salamandry, toustovače, mikrovlnné trouby).
Doporučení podle typu provozu
- Bistra a Fast Food: Zaměřte se na řadu REDFOX – stolní fritézy, kontaktní grily a horkovzdušné trouby, které nabízejí skvělý výkon na malém prostoru.
- Restaurace a hotely: Doporučujeme modulární systémy RM (řady 700 a 900), které umožňují sestavit perfektně navazující varné bloky s vysokou hygienickou úrovní.
- Jídelny a catering: Prioritou jsou velkokapacitní varné kotle, smažicí pánve a konvektomaty s velkým počtem zásuvů pro hromadný výdej.
- Moderní koncepty: Vsaďte na sous-vide a DROP-IN řešení pro čistý design a precizní výsledky v otevřených kuchyních.
Na co se v profesionálním provozu zaměřit
- Energetická náročnost: Moderní zařízení značek RM a REDFOX jsou navržena s ohledem na nízkou spotřebu energie a rychlý náběh teploty.
- Ergonomie a hygiena: Lisované vany, zaoblené hrany a nerezová ocel nejvyšší kvality usnadňují čištění a splňují nejpřísnější HACCP standardy.
- Kapacita a modularita: Vybírejte technologii, která zvládne vaše největší špičky, ale zároveň umožní snadné rozšíření provozu v budoucnu.
- Servis a náhradní díly: U značek RM a REDFOX zajišťujeme rychlou dostupnost náhradních dílů a odborný servis, což je pro plynulý chod gastro provozu klíčové.
Ať už budujete novou kuchyni nebo modernizujete stávající, správně zvolená tepelná technologie dramaticky ovlivní kvalitu vašich pokrmů i efektivitu personálu.
Potřebujete pomoci s výběrem nebo sestavením varného bloku? Kontaktujte naše specialisty – připravíme vám řešení na míru, které bude fungovat dlouhá léta.
