Detailní popis produktu

Sklopná pánev elektrická automatická RM BRM 50 78 ET

je profesionální gastro zařízení určené pro provozy, kde je kladen důraz na vysoký výkon, rychlost obsluhy a minimální fyzickou zátěž personálu. Automatické motorické sklápění posouvá práci se sklopnou pánví na vyšší úroveň – obsluha nemusí manuálně otáčet mechanismem a vyprazdňování vany je plynulé, přesné a bezpečné i při plném zatížení. Tento typ pánve výrazně zefektivňuje každodenní provoz kuchyně.

Model RM BRM 50 78 ET je vybaven ocelovým dnem o tloušťce 12 mm z teplovodné oceli, které zajišťuje perfektní tepelnou vodivost a rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše vany. Díky tomu je pánev ideální zejména pro smažení, opékání a restování pokrmů s vyšším podílem tuku nebo oleje. Objem vany 50 litrů je plně využitelný a doplněný prakticky tvarovanou výlevkou, která minimalizuje ztráty hotového pokrmu při vylévání.

Elektrická sklopná pánev pracuje v teplotním rozsahu 50-300 °C a je vybavena přímým ohřevem s efektivně rozmístěnými topnými elementy, které eliminují studené zóny včetně rohů vany. Napájení 400 V s příkonem 10,62 kW zajišťuje rychlý náběh teploty a stabilní výkon i při náročném provozu. Celonerezové provedení z AISI 304, prolisovaná vrchní deska a mechanický kohout pro napouštění studené vody zaručují dlouhou životnost, vysokou hygienu a snadnou údržbu zařízení.

Vlastnosti produktu RM BRM 50 78 ET

• Objem vany: 50 l
• Typ sklápění: motorické (automatické)
• Typ vany: sklopná
• Tvar vany: výlevka pro minimalizaci ztrát
• Materiál dna: teplovodná ocel
• Tloušťka dna: 12 mm
• Typ ohřevu: přímý
• Napouštění vody: mechanický kohout, studená voda
• Teplotní rozsah: 50-300 °C
• Napětí: 400 V / 3N / 50 Hz
• Příkon: 10,62 kW
• Stupeň krytí ovládacích prvků: IPX4
• Hmotnost: 125 kg
• Rozměry (š x h x v): 800 x 700 x 900 mm

Využití produktu RM BRM 50 78 ET

Sklopná pánev elektrická automatická RM BRM 50 78 ET slouží k tepelné úpravě velkého množství potravin v profesionálních kuchyních. Je ideální pro smažení, opékání a restování masa, zeleniny, bramborových směsí nebo základů hotových jídel, kde je potřeba rychlá reakce ohřevu a rovnoměrné vedení tepla. Zařízení je určeno k instalaci jako samostatně stojící spotřebič s podestavbou. Motorické sklápění umožňuje přesné dávkování při vyprazdňování vany, snižuje fyzickou náročnost práce a zvyšuje bezpečnost obsluhy během manipulace s horkým obsahem.

Výhody produktu RM BRM 50 78 ET

• Motorické sklápění: zajišťuje pohodlnou, rychlou a bezpečnou obsluhu.
• Ocelové dno: ideální pro smažení a opékání díky vysoké tepelné vodivosti.
• Rovnoměrný ohřev: topné elementy zahřívají vanu včetně rohů.
• Celonerezové provedení: vysoká odolnost, hygiena a dlouhá životnost.
• Bezpečnost provozu: pojistné a bezpečnostní termostaty chrání zařízení.
• Snadná údržba: prolisovaná deska a mechanický přívod vody usnadňují čištění.

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt RM BRM 50 78 ET

Sklopná pánev elektrická automatická RM BRM 50 78 ET je ideální volbou pro restaurace, hotelové kuchyně, závodní a školní jídelny, nemocniční provozy i cateringové společnosti. Tyto provozy ji využívají především pro intenzivní smažení a opékání pokrmů ve velkých objemech, kde je klíčová rychlost obsluhy a snížení fyzické námahy personálu.

Zakoupením tohoto modelu získáte vysoce komfortní a výkonné zařízení, které zrychlí pracovní procesy, zvýší bezpečnost práce a zajistí konzistentní kvalitu pokrmů i při každodenním vysokém zatížení kuchyně.