Kontaktní gril REDFOX PS 2010 L
Kód: X00003498
Související produkty
Detailní popis produktu
Kontaktní gril REDFOX PS 2010 L
Kontaktní gril REDFOX PS 2010 L je nejužší stolní varianta pro menší dávky a omezený pracovní prostor. Hladká spodní plocha s rýhovanou horní deskou spojuje souvislé prohřátí zespodu s grilovací kresbou shora.
- Pro koho: kavárny, malé bufety, snídaňové provozy a doplňková stanoviště s několika objednávkami za sebou
- Hlavní přínos: pracovní plocha 260×240 mm šetří místo a kombinace hladké spodní a rýhované horní desky je univerzálnější než plně rýhovaná varianta
- Provozní režim: jedna zóna, teplota 50–300 °C a příkon 3 kW na 230 V
- Před nákupem ověřte: zda typická dávka skutečně vejde na plochu 260×240 mm a zda elektrický okruh zvládne 3 kW
Kompaktní volba pro malý objem objednávek, kde je důležitá úspora místa a univerzální kombinace povrchů.
Model PS 2010 L je určen pro zákazníky, kteří nepotřebují široký gril, ale nechtějí slevit z profesionální konstrukce. Šířka zařízení přibližně 304 mm usnadňuje začlenění do menšího výdejního pultu nebo přípravného stolu.
Plocha odpovídá jednotlivým porcím a menším dávkám; přednost má kompaktnost před kapacitou.
Podporuje souvislý kontakt s pečivem, tortillou nebo zeleninou a usnadňuje stírání drobků.
Dodává výrobku kresbu shora, aniž by spodní strana ležela pouze na žebrech.
Nastavení lze přizpůsobit od šetrného prohřátí po intenzivnější zapékání a grilování.
Pro jaké menu je kombinace L praktická
Hladká spodní deska je vhodná pro panini, sendviče, tortilly, pečivo nebo menší porce zeleniny, protože s výrobkem pracuje v celé styčné ploše. Rýhovaná horní deska přidá vizuální grilovací efekt a přítlak.
U velmi tučných surovin nebo menu zaměřeného na výraznou kresbu z obou stran může být vhodnější plně rýhovaný model. Naopak pro zcela hladký výsledek z obou stran je nutné zvolit jinou variantu.
Ideální pro / Méně vhodné pro
- kavárny a malé bistra s průběžnými objednávkami jednotlivých porcí
- pracovní stoly s omezenou šířkou
- panini, zapékané pečivo, tortilly a menší porce zeleniny
- polední špička s více objednávkami současně
- větší burgery nebo porce, které zabírají téměř celou plochu
- provoz požadující rýhovaný otisk z obou stran – tam je přesnější PS 2010 R
Jak nepřecenit malý půdorys
Kompaktní rozměr je výhoda pouze tehdy, když odpovídá skutečné dávce. Před objednáním položte nejčastěji připravovaný výrobek do obdélníku 260×240 mm a přidejte prostor pro bezpečné uzavření desky a manipulaci kleštěmi.
Příkon 3 kW je u malého zařízení stále významný. Napájení 230 V proto neznamená automatickou kompatibilitu s libovolnou zásuvkou v pultu.
Jedna pracovní zóna používá společné teplotní nastavení. Při střídání výrobků s různými požadavky je nutné plánovat pořadí dávek.
K půdorysu zařízení připočtěte prostor nad a za grilem, aby se horní deska bezpečně otevírala a obsluha měla přístup k čištění.
Péče o kompaktní gril a závěr
PS 2010 L postavte vodorovně na pevný nehořlavý podklad a ponechte bezpečný prostor pro otevření horní desky, manipulaci i čištění. U modelu PS 2010 L počítejte s půdorysem zařízení 304×407×186 mm, hmotností přibližně 15 kg a příkonem 3 kW. Elektrická příprava pro PS 2010 L s napájením 230 V / 1N musí odpovídat samostatně jištěnému okruhu a zapojení má posoudit kvalifikovaná osoba podle návodu a podmínek provozovny. Instalaci i následnou technickou péči lze řešit prostřednictvím servisu OnlineGastro.cz.
Při údržbě modelu PS 2010 L nechte desky po směně bezpečně zchladnout, odstraňte zbytky vhodnou škrabkou a vyprázdněte nádobu na tuk. Pro kovové plochy modelu PS 2010 L lze použít čisticí prostředek určený pro grily, vždy však podle návodu zařízení a chemie; nepoužívejte tlakový proud vody ani agresivní abraziva. Spodní hladkou plochu stírejte rovnoměrně, horní rýhovanou část dočistěte v profilu drážek.
PS 2010 L je vhodný tam, kde by širší gril zbytečně zabíral pracovní plochu. Další kompaktní i dvojité modely lze porovnat mezi kontaktními grily OnlineGastro.cz.
Časté dotazy k modelu PS 2010 L
Praktické odpovědi k výběru, zapojení a každodennímu používání.
Kolik panini se vejde na PS 2010 L?
Přesný počet závisí na jejich rozměru. Pracujte s využitelnou plochou 260×240 mm a zohledněte mezery potřebné pro manipulaci a rovnoměrný přítlak.
Je spodní deska u PS 2010 L rýhovaná?
Ne. Spodní deska je hladká a horní rýhovaná, takže výrobek získává souvislý kontakt zespodu a kresbu shora.
Stačí pro tento model běžné napájení 230 V?
Napětí je 230 V, ale příkon 3 kW vyžaduje odpovídající samostatně jištěný okruh. Elektrickou připravenost je nutné předem ověřit.
Kdy zvolit širší gril?
Širší model zvolte, pokud se během špičky pravidelně hromadí více objednávek, než zvládnete na ploše 260×240 mm v jedné dávce.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kontaktní grily |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 15,00 |
| Šířka [mm]: | 304 |
| Hloubka [mm]: | 407 |
| Výška [mm]: | 186 |
| Příkon [kW]: | 3,000 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Konstrukční typ zařízení: | Stolní |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,75 |
| Příkon zóny 1: | 1,8 |
| Příkon zóny 2: | 1,2 |
| Rovnoměrné rozložení tepla: | Ano |
| Tloušťka grilovací desky [mm]: | 8.00 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Materiál pracovní plochy: | Pískovaná ocel |
| Provedení | Barva: | Nerezová |
| Provedení | Typ napájení: | 230 V |
| Typ pracovní plochy: | hladká |
| Krytí: | IPX4 |
| Kontrolky: | chodu a nahřátí |
| Rozměry pracovní plochy: | 260 x 240 |
| Zásuvka na odpadní tuk: | Ano |
| Nezávislé topné zóny: | Společné ovládání horní a spodní desky |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
REDFOX – profesionální gastro vybavení s českým zázemím
REDFOX je česká značka profesionálního gastro vybavení vzniklá pod silným zázemím společnosti RM Gastro s více než 30 lety zkušeností. Nabízí praktická, spolehlivá a cenově dostupná řešení vyráběná v České republice pro každodenní náročný provoz profesionálních kuchyní.
✔ Osvědčená konstrukce, jednoduchá obsluha a výborný poměr ceny a výkonu.
Hlavní kategorie značky REDFOX
- Tepelná úprava – konvektomaty, sporáky, fritézy, grily
- Myčky nádobí – profesionální řešení pro malé i střední provozy
- Chladicí technika – chladicí a mrazicí skříně, stoly i vitríny
- Příprava surovin – kráječe, mixéry, hnětače
- Nerezový program – pracovní stoly, dřezy, police
Produkty REDFOX nacházejí své místo v restauracích, hotelech, jídelnách, pizzeriích i bistrech a představují efektivní řešení bez zbytečných kompromisů.
Proč zvolit REDFOX?
- Jednoduché a intuitivní ovládání
- Robustní konstrukce a dlouhá životnost
- Snadná údržba a dostupný servis v ČR
- Výborný poměr ceny a profesionální kvality
✔ REDFOX je spolehlivá volba pro moderní profesionální kuchyně, které chtějí kvalitu bez zbytečné složitosti.
| Výrobní společnost : | RM GASTRO EU SE |
|---|---|
| Adresa : | Náchodská 818/16 193 00 Praha |