Kontaktní gril PS 2010 R je úzký plně rýhovaný gril pro jednotlivé porce a menší série. Nabízí výraznou kresbu z obou stran bez nároků na šířku dvojitého zařízení.

Pro koho: malé burgery bary, kavárny s teplým menu, bufety a doplňková pracoviště
Výsledek: rýhovaná horní i spodní deska pro grilovací otisk a odvod části tuku do drážek
Rozměr: pracovní plocha 260×240 mm v zařízení širokém přibližně 304 mm
Před objednáním: ověřte kapacitu jedné dávky, 230 V / 3 kW a prostor pro bezpečné otevření horní desky

Úsporný na místo, nikoli na příkon: vhodný pro pravidelnou přípravu jednotlivých porcí s rýhovaným výsledkem.

Malý gril pro jasně vymezenou úlohu

PS 2010 R dává smysl jako samostatné pracoviště pro jeden typ výrobku nebo jako doplněk větší kuchyně. Na ploše 260×240 mm lze připravovat panini, menší burgery, porce masa nebo zeleninu, ale není určen k nahrazení dvojitého grilu ve vysoké špičce.

Celorýhované provedení volte tehdy, když je kresba z obou stran skutečně součástí požadovaného výsledku. U jemného pečiva nebo výrobků vyžadujících souvislé opečení může být praktičtější kombinovaná varianta s hladkou spodní deskou.

Ideální pro / Méně vhodné pro

Ideální pro

jednotlivé porce a menší dávky připravované průběžně
maso, burgery, panini a pevnější zelenina s požadavkem na grilovací kresbu
úzké pracovní místo, kde je každý centimetr šířky důležitý

Méně vhodné pro

výdejní špička s několika objednávkami ve stejný okamžik
velké sendviče nebo porce přesahující rozměr 260×240 mm
jemnější sortiment vyžadující hladký kontakt zespodu – pro ten porovnejte PS 2010 L

Rýhování z obou stran

Vytváří výrazný otisk a odděluje část tuku od hlavní styčné plochy.

Jedna horní deska

Jednoduchá obsluha odpovídá menším dávkám a jednotnému sortimentu.

Zásuvka na odpad

Zachytává tuk a tekutiny, které je vhodné průběžně odstraňovat.

230 V / 3 kW

Zařízení je jednofázové, ale potřebuje elektrický okruh připravený na vysoké zatížení.

Kapacitu určujte podle minut, ne podle celodenního prodeje

Pro výběr je rozhodující, kolik objednávek přijde v nejsilnějším úseku směny. Malý gril může bez problémů obsloužit stabilní průběžný prodej, ale i nízký denní počet porcí může být problém, pokud se většina objednávek soustředí do deseti minut.

Započítejte dobu zahřátí, vlastní recepturu, odebrání hotového výrobku a očištění drážek. Pokud se během tohoto cyklu vytváří fronta, je vhodnější širší nebo dvojité provedení.

Drážky potřebují pravidelnou péči

Připečené zbytky se mohou držet v profilu. Čištění odkládané až na konec dne zvyšuje pracnost a zhoršuje přenos tepla.

Kompaktní šířka neřeší odtah

Podle připravovaných surovin a množství kouře je nutné posoudit větrání nebo umístění pod vhodným odtahem.

Instalace a rozhodnutí mezi R a L

PS 2010 R postavte vodorovně na pevný nehořlavý podklad a ponechte bezpečný prostor pro otevření horní desky, manipulaci i čištění. U modelu PS 2010 R počítejte s půdorysem zařízení 304×407×189 mm, hmotností přibližně 15 kg a příkonem 3 kW. Elektrická příprava pro PS 2010 R s napájením 230 V / 1N musí odpovídat samostatně jištěnému okruhu a zapojení má posoudit kvalifikovaná osoba podle návodu a podmínek provozovny. Instalaci i následnou technickou péči lze řešit prostřednictvím servisu OnlineGastro.cz.

Při údržbě modelu PS 2010 R nechte desky po směně bezpečně zchladnout, odstraňte zbytky vhodnou škrabkou a vyprázdněte nádobu na tuk. Pro kovové plochy modelu PS 2010 R lze použít čisticí prostředek určený pro grily, vždy však podle návodu zařízení a chemie; nepoužívejte tlakový proud vody ani agresivní abraziva. Používejte nástroj vhodný pro rýhovaný profil a po čištění povrch důkladně osušte.

PS 2010 R doporučujeme tam, kde se rýhovaný výsledek prodává každý den. Pro univerzálnější pečivo a tortilly bývá praktičtější kombinace hladké spodní a rýhované horní desky u modelu PS 2010 L; širší výběr najdete v kategorii kontaktních grilů.

Časté dotazy k modelu PS 2010 R

Praktické odpovědi k výběru, zapojení a každodennímu používání.

Je PS 2010 R vhodný pro celodenní provoz?

Ano, pokud jde o menší průběžné dávky a obsluha dodržuje čištění. Pro silnou špičku je limitující plocha 260×240 mm a jedna horní deska.

Jaký výsledek dává plně rýhované provedení?

Výrobek získává grilovací kresbu z horní i spodní strany. U velmi tenkých nebo jemných výrobků ale není kontakt tak souvislý jako na hladké desce.

Potřebuji k PS 2010 R třífázovou zásuvku?

Ne, model je na 230 V. Přesto má příkon 3 kW, takže vyžaduje odpovídající samostatně jištěný okruh.

Kdy je PS 2010 L lepší volba?

Je lepší, pokud chcete hladké opečení zespodu a rýhovanou kresbu pouze shora, zejména u panini, tortill nebo jemnějšího pečiva.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Profesionální kontaktní grily pro gastro
Záruka:	1 rok
Hmotnost [kg]:	15,00
Šířka [mm]:	304
Hloubka [mm]:	407
Výška [mm]:	189
Příkon [kW]:	3,000
Min. teplota [°C]:	50
Max. teplota [°C]:	300
Konstrukční typ zařízení:	Stolní
Průřez vodičů CU [mm²]:	0,75
Příkon zóny 1:	1,8
Příkon zóny 2:	1,2
Rovnoměrné rozložení tepla:	Ano
Tloušťka grilovací desky [mm]:	8.00
Typ spotřebiče:	Elektrické zařízení
Materiál pracovní plochy:	Pískovaná ocel
Provedení \| Barva:	Nerezová
Provedení \| Typ napájení:	230 V
Typ pracovní plochy:	rýhovaná
Krytí:	IPX4
Kontrolky:	chodu a nahřátí
Rozměry pracovní plochy:	260 x 240
Zásuvka na odpadní tuk:	Ano
Nezávislé topné zóny:	Společné ovládání horní a spodní desky

Tip

Kontaktní gril PD REDFOX 2020 M

20 011 Kč bez DPH

24 213 Kč

X00002997

Zobrazit všechny podobné produkty

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

REDFOX – evropská kvalita za rozumnou cenu

REDFOX je zavedená značka profesionální gastro techniky české společnosti RM Gastro, která spojuje funkčnost, spolehlivost a jednoduché používání s velmi dobrým poměrem ceny a užitné hodnoty.

Za značkou stojí více než 30 let zkušeností RM Gastro s profesionální gastronomií a silné mezinárodní zázemí. REDFOX je navržený jako praktické profesionální řešení pro široké spektrum provozů – od bister a restaurací přes hotely a jídelny až po větší gastronomické provozy.

REDFOX staví na evropské kvalitě, praktičnosti a funkčnosti bez zbytečně vysokých pořizovacích nákladů.

Evropská kvalita Profesionální technologie se zaměřením na funkčnost a spolehlivost

Silné zázemí RM Gastro Více než 30 let zkušeností s profesionální gastro technikou

1 rok plné záruky Také pro firemní zákazníky a profesionální provozy

Servis přímo na provozovně Záruční opravy včetně dopravy technika zdarma

Pro podnikatele platí 1 rok plné záruky. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 je záruční servis zajištěn přímo na provozovně zákazníka včetně dopravy technika zdarma.

Profesionální technologie REDFOX pro celý gastro provoz

Proč REDFOX? Je to vhodná volba pro provozy, které chtějí spolehlivou profesionální technologii evropské kvality za rozumnou pořizovací cenu a zároveň jistotu kvalitního záručního a pozáručního zázemí. U zařízení zakoupených na OnlineGastro.cz je podle aktuálních podmínek zajištěn záruční servis přímo na provozovně.

Výrobní společnost :	RM GASTRO EU SE
Adresa :	Náchodská 818/16 193 00 Praha