Široká kombinovaná stolní deska pro restauraci nebo bistro s více souběžnými objednávkami. Plocha 970 × 480 mm s úpravou Durable Chrom, dvě samostatně ovládané zóny a plotna silná 12 mm umožňují rozdělit práci mezi hladké opékání a grilovací vzor.

Proč je tento model dobrá volba

Široká plotna poskytne místo pro více souběžných objednávek.
Hladkou a rýhovanou část využijete podle požadovaného kontaktu s porcí.
Dvě zóny nastavíte zvlášť pro organizaci práce během výdeje.

Zvolte jinou variantu, když

Pokud využíváte výhradně jeden typ struktury, zvolte celou plochu hladkou nebo rýhovanou.
Při dostupném napájení pouze 230 V vybírejte odpovídající jednofázový model.

Pracovní plocha970 × 480 mm

Povrch a plotnaKombinovaná, durable chrom, 12 mm

Regulace teploty50–300 °C

Napájení / příkon400 V / 9 kW

Kombinovaná plocha 970 × 480 mm

Přednost má tam, kde obsluha využije šířku téměř jednoho metru a oba typy struktury. Při menších dávkách může být vhodnější užší model, aby plocha a pracovní místo odpovídaly skutečnému provozu.

Ohřev a řízení přípravy

Plotna má tloušťku 12 mm. Dvě části ohřevu mají samostatnou regulaci, takže nastavení můžete přizpůsobit různým recepturám. Rozsah regulace je 50–300 °C. Před vložením surovin nechte plochu předehřát a mezi většími dávkami počítejte s obnovou teploty.

Příklad menších burgerových placičekOrientačně 12–18 kusů na dávku

Pro představu jde o placičky o průměru přibližně 100 mm na ploše 970 × 480 mm, s místem pro obracečku a rozestupy mezi kusy. U větších nebo nepravidelných porcí bude počet nižší.

Rozdělení mezi hladkou a rýhovanou část může využitelný počet dále snížit. Jde o orientační prostorovou kapacitu. Nevyjadřuje garantovaný výkon za hodinu; ten závisí také na době přípravy, obracení, obnově teploty a čištění mezi dávkami.

Péče o povrch a odvod tuku

Chromovanou pracovní vrstvu čistěte pomůckami a prostředky určenými pro daný povrch. Vyhněte se zásahům, které by ji mohly poškrábat, a postup přípravy i následné údržby přizpůsobte návodu. Tělo z nerezu a pracovní chromovaná plotna nejsou stejný materiál.

Zásuvku na odpadní tuk kontrolujte a vyprazdňujte podle naplnění. Před údržbou zařízení vypněte, odpojte a nechte bezpečně vychladnout. Elektrické části neponořujte a přístroj nečistěte tlakovým proudem vody.

Stolní umístění a elektrické připojení

REDFOX FTHRC 90E má vnější rozměry 991 × 541 × 288 mm (š × h × v) a hmotnost 73 kg. Připravte pevnou, rovnou a tepelně vhodnou plochu s odpovídající nosností. K půdorysu přidejte manipulační a bezpečnostní odstupy podle návodu, přístup k ovládání a možnost vysunout sběr tuku.

Pro připojení 400 V a příkon 9 kW zajistěte kvalifikovaného elektrikáře. Jištění a provedení přívodu se řídí instalační dokumentací a místním rozvodem; stolní konstrukce neznamená připojení do běžné zásuvky 230 V.

Kdy zvolit jinou variantu

REDFOX FTHRC 60E

Pro menší souběh objednávek a užší pracoviště. Kombinovaná plocha Durable Chrom má 650 × 480 mm a připojení 400 V / 6 kW.

RM FTRT 68 ET

Pokud potřebujete celou plochu rýhovanou a preferujete nerezovou plotnu 795 × 450 mm. Příkon je 9 kW při 400 V; tříletá plná záruka RM má podmínky odborné instalace.

Co se hodí dokoupit

Nerezový pracovní stůl hloubky 800 mm

Tělo široké 991 mm a hmotnost 73 kg vyžadují odpovídající šířku a doloženou nosnost stolu. Ponechte prostor pro bezpečnou obsluhu celé desky.

Udržovače hranolek

Pokud široká deska připravuje více burgerových objednávek, samostatný udržovač hranolek pomůže organizovat přílohy. Dimenzujte jej podle skutečně potřebné krátké výdejní rezervy.

Instalace, záruka a servis

1 rok plné záruky i pro IČO

U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 probíhají uznané záruční opravy zdarma na provozovně včetně dopravy technika.

Zprovoznění a technická pomoc

S instalací, diagnostikou i pozáruční opravou pomůže servis OnlineGastro.cz. Připravte model, doklad o nákupu a popis požadovaného zásahu.

Znamená šířka FTHRC 90E automaticky tři teplotní zóny?

Tento konkrétní model má dvě samostatně ovládané zóny. Jejich počet se neurčuje jen podle šířky nebo příkonu.

Kdy širší kombinovaná plocha opravdu pomůže?

Když obsluha souběžně využije hladkou i rýhovanou část a zvládne obsloužit jejich šířku. U menšího menu může být účelnější užší provedení.

Stačí pro metrový gril běžný přípravný stůl?

Musí mít odpovídající využitelný půdorys a nosnost pro gril o hmotnosti 73 kg i provozní zatížení. Důležité jsou také odstupy a výsledná pracovní výška.

Kdy je vhodnější celá rýhovaná plotna?

Pokud všechny hlavní receptury vyžadují grilovací pruhy. Kombinovaný model by pro tuto práci poskytoval jen rýhovanou část svého formátu.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Elektrické grilovací desky stolní chromované
Záruka:	1 rok
Hmotnost [kg]:	73,00
Šířka [mm]:	991
Hloubka [mm]:	541
Výška [mm]:	288
Příkon [kW]:	9,000
Min. teplota [°C]:	50
Max. teplota [°C]:	300
Konstrukční typ zařízení:	Stolní
Průřez vodičů CU [mm²]:	2
Rovnoměrné rozložení tepla:	Ano
Tloušťka grilovací desky [mm]:	12.00
Typ spotřebiče:	Elektrické zařízení
Materiál pracovní plochy:	Durable chrom
Materiál vrchní desky:	Chromovaná ocel
Provedení \| Barva:	Nerezová
Provedení \| Typ napájení:	400 V
Typ pracovní plochy:	kombinovaná
Krytí:	IPX4
Kontrolky:	chodu a nahřátí
Nožičky:	nastavitelné nožičky
Rozměry pracovní plochy:	970 x 480
Zásuvka na odpadní tuk:	Ano
Nezávislé topné zóny:	Samostatné ovládání pro každou topnou zónu
Odnímatelný lem:	Ne

Zobrazit všechny podobné produkty

Durable chrom

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

REDFOX – evropská kvalita za rozumnou cenu

REDFOX je zavedená značka profesionální gastro techniky české společnosti RM Gastro, která spojuje funkčnost, spolehlivost a jednoduché používání s velmi dobrým poměrem ceny a užitné hodnoty.

Za značkou stojí více než 30 let zkušeností RM Gastro s profesionální gastronomií a silné mezinárodní zázemí. REDFOX je navržený jako praktické profesionální řešení pro široké spektrum provozů – od bister a restaurací přes hotely a jídelny až po větší gastronomické provozy.

REDFOX staví na evropské kvalitě, praktičnosti a funkčnosti bez zbytečně vysokých pořizovacích nákladů.

Evropská kvalita Profesionální technologie se zaměřením na funkčnost a spolehlivost

Silné zázemí RM Gastro Více než 30 let zkušeností s profesionální gastro technikou

1 rok plné záruky Také pro firemní zákazníky a profesionální provozy

Servis přímo na provozovně Záruční opravy včetně dopravy technika zdarma

Pro podnikatele platí 1 rok plné záruky. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 je záruční servis zajištěn přímo na provozovně zákazníka včetně dopravy technika zdarma.

Profesionální technologie REDFOX pro celý gastro provoz

Proč REDFOX? Je to vhodná volba pro provozy, které chtějí spolehlivou profesionální technologii evropské kvality za rozumnou pořizovací cenu a zároveň jistotu kvalitního záručního a pozáručního zázemí. U zařízení zakoupených na OnlineGastro.cz je podle aktuálních podmínek zajištěn záruční servis přímo na provozovně.

Výrobní společnost :	RM GASTRO EU SE
Adresa :	Náchodská 818/16 193 00 Praha

Grilovací deska kombinovaná FTHRC 90E chrom

Detailní popis produktu