Kompaktní elektrická grilovací deska se širokou hladkou plochou 570×240 mm a dvěma samostatně ovládanými topnými zónami. Hodí se do bister, kaváren, bufetů a menších fast foodů, kde je výhodou napájení 230 V a možnost pracovat na celé ploše nebo jen na jedné její části. Celkový příkon 2,4 kW ji řadí spíše k lehčím grilovacím pracovištím než k hlavnímu grilu pro velkou špičku.

Proč je tento model dobrá volba

Pracovní plocha 570×240 mm nabízí při malé hloubce zařízení dlouhou řadu pro několik porcí vedle sebe.
Dvě nezávislé zóny po 1,2 kW lze regulovat samostatně podle aktuálního vytížení nebo způsobu přípravy.
Hladká 8mm deska z pískované oceli, rozsah 50–300 °C a zásuvka na odpadní tuk tvoří jednoduché grilovací pracoviště bez složitého ovládání.

Zvolte jinou variantu, když

Chcete na surovinách výraznější grilovací stopu – sesterský PD 2020 BR má při podobné koncepci rýhovanou plochu.
Potřebujete výrazně větší plochu a vyšší výkon pro silnější špičku – FTH 60 E nabízí 650×480 mm a 6 kW, vyžaduje ale 400 V.

Oblíbený model mezi zákazníky OnlineGastro.cz.

Pracovní plocha570×240 mm

Topné zóny2× 1,2 kW

Teplota50–300 °C

Napájení230 V / 2,4 kW

Dvě zóny jsou hlavní výhodou tohoto modelu

Pracovní plocha je rozdělena do dvou samostatně ovládaných topných zón. V menší špičce tak nemusíte využívat celou desku, případně můžete jednotlivé části nastavit rozdílně. To je praktické například tehdy, když na jedné polovině průběžně připravujete hlavní surovinu a druhou potřebujete jen pro menší objednávky nebo jiný pracovní režim.

Celkový příkon je rozdělen mezi dvě zóny po 1,2 kW. Výhodou je relativně malý příkon při napájení 230 V, současně je ale potřeba počítat s menší výkonovou rezervou než u profesionálních 400V desek s příkonem 6 kW a více. Pro menší průběžnou produkci je PD 2020 BL vhodná, pro opakované plné zatížení celé plochy během silné špičky je lepší zvolit výkonnější model.

Kolik porcí se na plochu vejde

Plocha 570×240 mm je nezvykle široká a mělká. Dobře se proto pracuje s několika menšími porcemi vedle sebe, ale není zde tolik prostoru směrem od obsluhy dozadu. Pro představu lze při kulatých porcích o průměru kolem 100 mm počítat přibližně s 8 kusy na jednu dávku, pokud ponecháte rozumné mezery pro obracení a manipulaci. U větších kusů bude kapacita nižší.

Porce kolem 100 mm orientačně 8 kusů na dávku

Odhad pro pracovní plochu 570×240 mm s manipulační rezervou mezi jednotlivými kusy.

Hodinový výkon závisí na tloušťce a typu suroviny, požadovaném propečení, nastavené teplotě a rychlosti obsluhy. U tohoto modelu je proto praktičtější sledovat kapacitu jedné dávky než slibovat univerzální počet porcí za hodinu.

Hladká pískovaná ocel pro univerzální kontaktní přípravu

Pracovní plocha je hladká, z pískované oceli a má tloušťku 8 mm. Hladké provedení poskytuje souvislý kontakt suroviny s deskou a usnadňuje posouvání menších kusů po ploše. Teplotu lze nastavit v rozsahu 50–300 °C a obsluha má k dispozici kontrolky chodu a nahřátí.

Tuk a výpeky lze během práce stahovat směrem do zásuvky na odpadní tuk. Ta usnadňuje průběžné udržování pracovní plochy a po směně ji lze samostatně vyprázdnit a vyčistit. Krytí zařízení je IPX4, přesto grilovací desku při čištění neposuzujte jako zařízení určené k mytí proudem vody; elektrické části je nutné chránit před zatečením.

Rozměry a připojení před umístěním

Zařízení měří 593×366×185 mm a váží 16,5 kg. Díky hloubce 366 mm se vejde i na poměrně mělké pracovní místo, stále však musí zůstat dostatek prostoru pro bezpečnou obsluhu, odvod tepla a přístup k zásuvce na tuk.

Napájení je 230 V a celkový příkon 2,4 kW. Před umístěním proto ověřte, že zásuvkový okruh odpovídá tomuto zatížení a nebude současně přetěžován dalšími výkonnými spotřebiči. U grilovacího pracoviště je podle množství vznikajícího tepla, pachů a mastných par vhodné řešit také odpovídající odsávání.

Kdy zvolit jinou grilovací desku

REDFOX PD 2020 BR

Prakticky stejná koncepce s plochou 570×240 mm, dvěma zónami, 230 V a příkonem 2,4 kW, ale s rýhovaným povrchem. Zvolte ji, pokud je pro vás důležitější výraznější kontaktní stopa než univerzálnost hladké plochy.

REDFOX FTH 60 E

Výrazný upgrade pro silnější špičku. Hladká pracovní plocha 650×480 mm je více než dvojnásobná a celkový příkon stoupá na 6 kW. Model má také dvě nezávislé zóny, ale vyžaduje připojení 400 V.

Co se hodí dokoupit

Nerezový pracovní stůl

Pro stabilní a dobře omyvatelné grilovací pracoviště; při výběru počítejte nejen s rozměrem desky 593×366 mm, ale i s prostorem pro obsluhu.

Nerezový odsavač par

Pro provozy s pravidelným grilováním a vznikem mastných par; rozměr a výkon odsávání se volí podle celého varného pracoviště a dispozice kuchyně.

Chladicí stůl

Hodnotná návaznost pro bistra a fast foody, kde má obsluha připravené chlazené suroviny přímo u grilovacího pracoviště.

Záruka a servis

Záruka 1 rok

Na model REDFOX PD 2020 BL je uvedena záruka 1 rok.

Záruční i pozáruční servis

Servis zařízení lze řešit prostřednictvím OnlineGastro.cz po celé ČR.

Potřebuje PD 2020 BL připojení 400 V?

Ne. Tento model je určen pro 230 V a má celkový příkon 2,4 kW. Před objednáním pouze ověřte, že elektrický okruh odpovídá tomuto zatížení a nebude přetížen dalšími výkonnými spotřebiči.

Lze každou polovinu grilovací plochy nastavit zvlášť?

Ano. Deska má dvě nezávisle ovládané topné zóny, každou s příkonem 1,2 kW. Můžete tak využívat pouze část plochy nebo pracovat na obou zónách s rozdílným nastavením.

Kolik burgerových placek se na desku vejde najednou?

Pro představu přibližně 8 kusů o průměru kolem 100 mm při zachování prostoru pro manipulaci. U větších placek nebo větších rozestupů počítejte s menší dávkou.

Je PD 2020 BL vhodná jako hlavní gril do vytíženého fast foodu?

Pro menší provoz ano, pro silnou a dlouhou špičku spíše ne. Dvě zóny a plocha 570×240 mm jsou praktické pro menší průběžnou produkci, ale při častém plném zatížení bude mít větší provozní rezervu například FTH 60 E s plochou 650×480 mm a příkonem 6 kW.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Elektrické grilovací desky stolní hladké
Záruka:	1 rok
Hmotnost [kg]:	16,50
Šířka [mm]:	593
Hloubka [mm]:	366
Výška [mm]:	185
Příkon [kW]:	2,400
Min. teplota [°C]:	50
Max. teplota [°C]:	300
Konstrukční typ zařízení:	Stolní
Průřez vodičů CU [mm²]:	0,5
Příkon zóny 1:	1,2
Příkon zóny 2:	1,2
Rovnoměrné rozložení tepla:	Ano
Tloušťka grilovací desky [mm]:	8.00
Typ spotřebiče:	Elektrické zařízení
Materiál pracovní plochy:	Pískovaná ocel
Provedení \| Barva:	Nerezová
Provedení \| Typ napájení:	230 V
Typ pracovní plochy:	hladká
Krytí:	IPX4
Kontrolky:	chodu a nahřátí
Nožičky:	nastavitelné nožičky
Rozměry pracovní plochy:	570 x 240
Zásuvka na odpadní tuk:	Ano
Nezávislé topné zóny:	Samostatné ovládání pro každou topnou zónu

Zobrazit všechny podobné produkty

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

REDFOX – evropská kvalita za rozumnou cenu

REDFOX je zavedená značka profesionální gastro techniky české společnosti RM Gastro, která spojuje funkčnost, spolehlivost a jednoduché používání s velmi dobrým poměrem ceny a užitné hodnoty.

Za značkou stojí více než 30 let zkušeností RM Gastro s profesionální gastronomií a silné mezinárodní zázemí. REDFOX je navržený jako praktické profesionální řešení pro široké spektrum provozů – od bister a restaurací přes hotely a jídelny až po větší gastronomické provozy.

REDFOX staví na evropské kvalitě, praktičnosti a funkčnosti bez zbytečně vysokých pořizovacích nákladů.

Evropská kvalita Profesionální technologie se zaměřením na funkčnost a spolehlivost

Silné zázemí RM Gastro Více než 30 let zkušeností s profesionální gastro technikou

1 rok plné záruky Také pro firemní zákazníky a profesionální provozy

Servis přímo na provozovně Záruční opravy včetně dopravy technika zdarma

Pro podnikatele platí 1 rok plné záruky. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 je záruční servis zajištěn přímo na provozovně zákazníka včetně dopravy technika zdarma.

Profesionální technologie REDFOX pro celý gastro provoz

Proč REDFOX? Je to vhodná volba pro provozy, které chtějí spolehlivou profesionální technologii evropské kvality za rozumnou pořizovací cenu a zároveň jistotu kvalitního záručního a pozáručního zázemí. U zařízení zakoupených na OnlineGastro.cz je podle aktuálních podmínek zajištěn záruční servis přímo na provozovně.

Výrobní společnost :	RM GASTRO EU SE
Adresa :	Náchodská 818/16 193 00 Praha

Grilovací deska hladká REDFOX PD 2020 BL

Detailní popis produktu